一是新型肺炎。

23日，武漢市新型肺炎防控指揮部發(fā)出指令：全市城市公交、地鐵、輪渡、長(zhǎng)途客運(yùn)暫停運(yùn)營(yíng)；無(wú)特殊原因，市民不要離開(kāi)武漢，機(jī)場(chǎng)、火車(chē)站離漢通道暫時(shí)關(guān)閉。此后，有著1100萬(wàn)人口的武漢進(jìn)入“封城”時(shí)間。

截至1月27日24時(shí)，國(guó)家衛(wèi)生健康委收到30個(gè)?。▍^(qū)、市）累計(jì)報(bào)告確診病例4515例，現(xiàn)有重癥病例976例，累計(jì)死亡病例106例，累計(jì)治愈出院60例。

現(xiàn)在，總體感覺(jué)是穩(wěn)中有序。

這是難得的“穩(wěn)”。來(lái)自于中央幾次中央的會(huì)議。

1月22日，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理孫春蘭在湖北省武漢市檢查指導(dǎo)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，慰問(wèn)一線防控人員。

1月25日農(nóng)歷正月初一，中共中央政治局常務(wù)委員會(huì)召開(kāi)會(huì)議，專(zhuān)門(mén)聽(tīng)取新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作匯報(bào)。中共中央總書(shū)記習(xí)近平主持會(huì)議并發(fā)表重要講話。會(huì)議決定，黨中央成立應(yīng)對(duì)疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

1月26日，中共中央政治局常委、國(guó)務(wù)院總理、中央應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)李克強(qiáng)主持召開(kāi)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議。

李克強(qiáng)總理27日一大早坐飛機(jī)到武漢，馬不停蹄地視察了金銀潭醫(yī)院、火神山醫(yī)院工地、武商超市、湖北省疾控中心新生物安全防護(hù)實(shí)驗(yàn)室。隨后，他召開(kāi)疫情防控工作會(huì)議。

超市問(wèn)題比較大，我已經(jīng)提了建議：

一是小超市應(yīng)該有人工測(cè)溫員，中型超市以上應(yīng)該有像高鐵站、地鐵站一樣的智能測(cè)溫儀。每個(gè)大門(mén)安裝兩臺(tái)，從不同角度對(duì)進(jìn)出的顧客測(cè)溫。這應(yīng)該是不貴的。

二是10歲以下、70歲以上的人、孕婦在“新型肺炎”期間不要去超市等人多的地方。這三類(lèi)人士易感人群。

三是除了口罩，建議戴一次性手套。選菜、開(kāi)門(mén)、付款等都要接觸物品或者把手。

四是交款時(shí)保持一米距離。銀行、機(jī)場(chǎng)都是這樣，超市也可以這樣。

五是把用過(guò)的口罩、一次性手套，放在門(mén)口專(zhuān)門(mén)的袋子里，外衣褲在陽(yáng)臺(tái)上晾曬，鞋子不要入家門(mén)。

好在武漢現(xiàn)在有了網(wǎng)上菜場(chǎng)。

二是地方經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

31省份2019年GDP數(shù)據(jù)目前全部出爐，全國(guó)首現(xiàn)“10萬(wàn)億GDP俱樂(lè)部”，廣東GDP首次突破10萬(wàn)億。而經(jīng)過(guò)統(tǒng)一核算，31省份GDP之和低于全國(guó)GDP總量，各省份GDP總和高于全國(guó)GDP的“打架”現(xiàn)象得到解決。

廣東省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年廣東GDP總量突破10萬(wàn)億大關(guān)，達(dá)107671.07億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)6.2%，完成6%-6.5%的年度預(yù)期目標(biāo)。

江蘇GDP總量也逼近10萬(wàn)億元。江蘇省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，江蘇省2019年全年GDP為99631.52億元，增長(zhǎng)6.1%，距離10萬(wàn)億大關(guān)僅有一步之遙。

還有不少省區(qū)市GDP總量也躍過(guò)新的門(mén)檻。其中，浙江省GDP首次突破6萬(wàn)億元，達(dá)到62352億元；河南省GDP首次突破5萬(wàn)億元，達(dá)到54259.20億元；湖北、福建GDP總量首次突破4萬(wàn)億元。

2019年全國(guó)GDP增速為6.1%，與全國(guó)GDP增速相比，有多達(dá)19個(gè)省份GDP增速跑贏全國(guó)水平。

這19個(gè)省份包括貴州、云南、西藏、江西、福建、湖南、四川、湖北、安徽、河南、浙江、河北、寧夏、重慶、青海、廣東、山西、新疆、甘肅。

數(shù)據(jù)顯示，2019年31省份GDP總量之和為985333.39億元，而全國(guó)GDP總量為990865億元。這意味著，以往各省GDP總和高于全國(guó)GDP的“打架”現(xiàn)象得到解決。

三是野生動(dòng)物。

24日，由市政協(xié)副主席、民建上海市委主委周漢民領(lǐng)銜，政協(xié)委員中的民建會(huì)員集體建議：以“四全措施”徹底根絕野生動(dòng)物交易、消費(fèi)行為。

委員們?cè)诮ㄑ灾斜硎?，目前已?jīng)可以明確的是，誘發(fā)此次肺炎的新型冠狀病毒的來(lái)源，和17年前的SARS一樣指向了某些種類(lèi)的野生動(dòng)物，并通過(guò)野生動(dòng)物交易和食用形成了向人類(lèi)傳播的完整的供應(yīng)鏈。委員們認(rèn)為，少數(shù)人對(duì)于野生動(dòng)物的交易、食用等行為給全社會(huì)帶來(lái)極大危害。

此次肺炎疫情的產(chǎn)生和傳播，顯然是一場(chǎng)公共衛(wèi)生危機(jī)。但遺憾的是，現(xiàn)行法律對(duì)于交易人及消費(fèi)者均存在規(guī)制空白。野生動(dòng)物進(jìn)入餐桌的源頭是對(duì)其進(jìn)行捕獵。對(duì)于非法捕獵珍貴瀕危野生動(dòng)物之行為，我國(guó)已有《刑法》第三百四十一條進(jìn)行規(guī)制。但對(duì)于未被列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物目錄的野生動(dòng)物，則尚未作出明確規(guī)定。

為避免類(lèi)似公共衛(wèi)生和公共安全事件再次發(fā)生，建議以“四全措施”徹底根絕野生動(dòng)物交易、消費(fèi)行為：

1、立法層面——全維度禁止野生動(dòng)物食用、交易、非動(dòng)物園展示等行為。建議上海市人民代表大會(huì)盡快針對(duì)野生動(dòng)物交易和消費(fèi)、食用行為，研究出臺(tái)相關(guān)地方法規(guī)，全面禁止野生動(dòng)物的交易、消費(fèi)、食用、非動(dòng)物園展示行為，補(bǔ)齊針對(duì)捕獵者、售賣(mài)者、加工者、消費(fèi)者、食用者、租賃者、展示者的法律責(zé)任，為下一步推動(dòng)全國(guó)層面出臺(tái)禁止野生動(dòng)物交易和食用行為立法起到表率作用，并夯實(shí)立法實(shí)踐基礎(chǔ)。同時(shí)，針對(duì)尚無(wú)法有效替代的用于中藥成分的野生動(dòng)物原材料的獲取、加工、使用，另行專(zhuān)項(xiàng)訂立法律法規(guī)。針對(duì)具體立法內(nèi)容，可以區(qū)別不同犯罪主體規(guī)定破壞野生動(dòng)物資源的資格刑。

2、食安管理——全鏈條查處，長(zhǎng)期嚴(yán)打。建議從食品安全管理角度考慮工商、衛(wèi)生、食品安全聯(lián)動(dòng)執(zhí)法，定期檢查，尤其應(yīng)重點(diǎn)查處販?zhǔn)垡吧鷦?dòng)物的行為，對(duì)于食用野生動(dòng)物的食客，需要區(qū)別對(duì)待，對(duì)于促成食用野生動(dòng)物行為的掮客慣犯可考慮重點(diǎn)懲處，建立處罰名錄，方便遴選出慣犯，對(duì)其相關(guān)活動(dòng)領(lǐng)域?qū)嵤╅L(zhǎng)期跟蹤，僅出于好奇或者不知情而食用的普通食客第一次以教育為主，懲罰為輔，從其第二次開(kāi)始則應(yīng)從重處罰。

3、教育宣傳——全覆蓋教育、加強(qiáng)學(xué)習(xí)。建議將野生動(dòng)物交易和消費(fèi)（食用）及對(duì)野生動(dòng)物過(guò)于親近的行為所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)上升為公共安全議題，在全社會(huì)尤其是中小學(xué)中加大宣傳教育力度，普及健康安全和生態(tài)保護(hù)的通識(shí)教育。

4、理念改變——全媒體宣傳，改變落后食補(bǔ)觀念。除獵奇好吃外，長(zhǎng)期以來(lái)食用野生動(dòng)物的動(dòng)機(jī)主要由于野生動(dòng)物具有藥用價(jià)值、民間偏方等思想觀念尚未完全轉(zhuǎn)變。

很快，市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林草局決定，自26日起至全國(guó)疫情解除期間，禁止野生動(dòng)物交易活動(dòng)。

各地飼養(yǎng)繁育野生動(dòng)物場(chǎng)所實(shí)施隔離，嚴(yán)禁野生動(dòng)物對(duì)外擴(kuò)散和轉(zhuǎn)運(yùn)販賣(mài)。

各地農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位、電商平臺(tái)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，嚴(yán)禁任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng)。

社會(huì)各界發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)交易野生動(dòng)物的，可通過(guò) 12315 熱線或平臺(tái)舉報(bào)。

各地各相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)檢查，發(fā)現(xiàn)有違反本公告規(guī)定的，要依法依規(guī)嚴(yán)肅查處，對(duì)經(jīng)營(yíng)者、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所分別予以停業(yè)整頓、查封，涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)。

四是碧桂園機(jī)器人餐廳。

碧桂園于去年5月成立全資子公司千璽機(jī)器人餐飲集團(tuán)，目前，集團(tuán)機(jī)器人研究院累積提交300余項(xiàng)專(zhuān)利申請(qǐng)，完成70多個(gè)核心設(shè)備從無(wú)到有的開(kāi)發(fā)。

一方面實(shí)現(xiàn)了高效出餐，炒鍋機(jī)器人烹飪單個(gè)菜品不到5分鐘；一方面還原了大廚手藝，而且新技術(shù)并未帶來(lái)用餐成本的提高，人均消費(fèi)50到80元。

為了拿捏好標(biāo)準(zhǔn)，集團(tuán)給機(jī)器人請(qǐng)來(lái)了順德十大名廚做師傅。順德廚師協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)林潮帶告訴記者，師傅團(tuán)隊(duì)將菜品制作的溫度火候、收汁工藝、翻炒方式等要素交給技術(shù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行數(shù)字化翻譯，再向機(jī)器人輸入，反復(fù)品鑒判斷效果，一道雞汁菜心就試驗(yàn)了上百次。

餐廳服務(wù)員經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后，負(fù)責(zé)為顧客講解新店情況、修復(fù)機(jī)器人運(yùn)營(yíng)故障，服務(wù)人數(shù)將根據(jù)顧客體驗(yàn)情況進(jìn)行調(diào)整。

千璽集團(tuán)組建了約750人的研發(fā)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)造了中餐、火鍋、快餐、煲仔飯和粉面店5個(gè)不同餐廳業(yè)態(tài)的產(chǎn)品線。在未來(lái)，旗艦店除了研發(fā)新菜品，還將在口感方面細(xì)化技術(shù)，并且研發(fā)便攜式家庭做菜機(jī)器人。

傳統(tǒng)餐飲行業(yè)面臨人力成本增長(zhǎng)、人員流失率高等挑戰(zhàn)，不少企業(yè)推出過(guò)機(jī)器人餐廳、無(wú)人餐廳、智慧餐廳等，但基本是在部分環(huán)節(jié)或某個(gè)細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行零散應(yīng)用，機(jī)器人餐廳則實(shí)現(xiàn)了從中央廚房到冷鏈運(yùn)輸，再到店面餐飲機(jī)器人的全系統(tǒng)搭建與運(yùn)營(yíng)。據(jù)介紹，集團(tuán)在佛山順德、東莞麻涌配套建設(shè)了大型中央廚房；中央廚房對(duì)食材進(jìn)行切配、過(guò)油、腌制等標(biāo)準(zhǔn)化處理，再以冷鏈運(yùn)輸?shù)姆绞脚渌椭灵T(mén)店；機(jī)器人根據(jù)訂單需求自動(dòng)調(diào)取烹制，顧客用餐后在集團(tuán)自有支付系統(tǒng)進(jìn)行線上買(mǎi)單。