夏季，吃蝦正當(dāng)時。夜幕降臨，人們相約到夜市吃蝦。記者從市餐飲協(xié)會獲悉，隨著各種特色蝦店增多，今年全市每天消耗小龍蝦約有3萬斤。

記者走訪市場獲悉，今年小龍蝦價格同期上漲30%，貨源多半來自江漢平原及周邊地區(qū)。目前，在十堰也有人開始嘗試規(guī)模養(yǎng)蝦。

小龍蝦上市，價格同比漲三成

“要蝦不？有大有小，隨你挑，13-25元/斤?！比涨?，記者剛走進老虎溝大市場，就聽到賣蝦的商販們不停在吆喝著。為了能將蝦賣出去，不少商販表示，他們的蝦除了來自潛江、武漢等地，還有丹江口和四川的小龍蝦。

“由于四川的小龍蝦成本較高，現(xiàn)在十堰市場基本不賣四川的蝦了，不管是市民還是餐館都選擇來自江漢平原一帶的小龍蝦。”長期經(jīng)營小龍蝦生意的劉老板表示，這些蝦除了通過長途汽車運送外，運輸量大的商販還有自己的運輸貨車，如果有人需要帶50斤以上的貨物，他的車輛可以順帶，每斤收費一元錢。

“除了司機工資，加上運輸費、過路費，還有門面攤位費、管理費，等拿到市場上銷售時，能夠賺到手的也就是個辛苦錢?！币晃婚L期做小龍蝦生意的商販說，從貨源地拿貨到出售，差價就一兩元錢，去掉各種費用，利潤每斤不到一元錢。

“現(xiàn)在不少大餐館都是直接從潛江等地進貨，和往年比，生意難做多了?！眲⒗习灞硎?，今年的小龍蝦價格比往年要貴一些，最近才逐漸降了一點兒。

記者走訪多家商鋪得知，今年小龍蝦和往年比，每斤價格都要貴5元左右，同比上漲三成左右。

品質(zhì)不同價格相差懸殊

“3-4錢重的小龍蝦，每斤12元；6錢重的每斤16元；1.5兩以上的每斤要45元?！弊蛉眨浾呗?lián)系上在潛江做小龍蝦批發(fā)的王老板，他告訴記者，他經(jīng)營的小龍蝦可以發(fā)往全國各地，運往十堰，加一元錢運費，通過長途客車，可以直接送到十堰客運站。

“我們這些蝦都是從養(yǎng)殖戶那里收購的?！蓖趵习逭f，批發(fā)的小龍蝦都是由當(dāng)?shù)匚r農(nóng)一大早捕撈起來后，一筐筐運到批發(fā)市場，然后通過分揀，將小龍蝦分類、裝筐，運往全國各地。

“蝦已經(jīng)上市快兩個月了，最早的時候收購的混蝦25元/斤，5錢以下的15至20元/斤，5至6錢的25元/斤，8錢以上的28至30元/斤。我們主要銷往上海、南京、蘇州等大城市?！蓖趵习逭f，根據(jù)不同品質(zhì)劃分，今年價格比去年同期高出了4-10元不等。

“現(xiàn)在都想吃個頭大的蝦，其實哪兒有那么多？”沙洋縣一位養(yǎng)殖戶說。記者了解到，雖然小龍蝦在不斷增產(chǎn)，但個頭大的小龍蝦卻并未增產(chǎn)，一些品質(zhì)高、達到1兩重以上的大蝦，一畝水塘產(chǎn)出量里只占兩三成。

近年來，由于市場需求精養(yǎng)提升商品值，養(yǎng)殖戶們投的餌料成本和人工管理成本也逐年增高?！靶↓埼r從泥田撈起來，到市場零售，至少經(jīng)過養(yǎng)殖戶、收購商、批發(fā)商等三道手。”一位長期做水產(chǎn)批發(fā)生意的人士介紹，每斤漲一元錢，等到餐館或市民市場購買時，價格就會上漲好幾元錢。

潛江批發(fā)商王老板表示，小龍蝦根據(jù)大小區(qū)分，價格從10元-45元不等，相差非常懸殊。

“一般江漢平原的小龍蝦都是優(yōu)先賣到蘇杭等大城市，其次會銷往武漢，最后賣到十堰的小龍蝦個頭都比較小了?！币晃恢槿耸扛嬖V記者。