【食材】木耳20g、黃瓜2根、芫荽1小把、辣椒油1湯匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙
【做法】
1、準(zhǔn)備好木耳,用清水洗去浮塵;用清水泡發(fā);泡發(fā)至木耳變?nèi)彳洠恢箝_水,下木耳;再次煮開,將木耳撈起待用。
2、黃瓜洗凈;將黃瓜拍碎,拍成小塊;芫荽洗凈,切段;將辣椒油、陳醋、生抽與白糖拌成醬汁;將黃瓜與木耳放進(jìn)料理碗;加入醬汁,充分?jǐn)嚢杈鶆颍谎b盤,加入芫荽段即可食用。
【小五食記】
醬汁可以根據(jù)個人的口味進(jìn)行調(diào)整,調(diào)好的醬汁可以先試一下味道,合適了再與黃瓜、木耳進(jìn)行涼拌。
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