黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的，黑米能益氣補(bǔ)血、暖胃健脾、滋補(bǔ)肝腎、止咳喘。

黑小米有補(bǔ)虛損、健脾胃、清虛熱、安眠的功效，黑小米有促進(jìn)消化和增強(qiáng)營養(yǎng)吸收的好處，是一種適合人們食用的天然健康食品。

黑芝麻可降低血糖、益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品，而且黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首，維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂，推遲細(xì)胞衰老，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。

【材料】

黑小米 50克黑米 50克 黑芝麻 20克白砂糖 20克清水 1000毫升

【做法】

1準(zhǔn)備食材：50克黑米、50克黑小米和20克黑芝麻

2將黑小米和黑米浸泡3小時(shí)

3黑芝麻用小火炒香

4把黑米、黑芝小米和黑芝麻放進(jìn)豆?jié){機(jī)里

5往豆?jié){機(jī)注入清水，不要超過豆?jié){機(jī)里的1200毫升刻度線

6加入砂糖

7按下豆?jié){機(jī)的【粗糧米糊】功能鍵

8豆?jié){機(jī)工作完畢即可

【提示】

1這款米糊因?yàn)榉帕撕谥ヂ?，要放適量砂糖，不然會(huì)有苦味

2如果豆?jié){機(jī)，可以用料理機(jī)或者破壁機(jī)來制作的