所需食材：
嫩豆腐1塊、醬油3勺、蠔油1勺、白砂糖半勺、清水適量、香蔥2根、食用油適量、孜然粉適量、辣椒面適量
做法：
1. 豆腐洗凈，用廚房紙巾吸干水份。切成塊，塊不要太薄或者太小。
2. 鍋中放入適量油，涼油放入豆腐塊，中小火煎制。期間，借助筷子和鏟子翻面，直至兩面金黃。中途根據(jù)豆腐的顏色可變換火候，不要煎糊。
3.煎的過(guò)程中，調(diào)一碗汁。加入蠔油，醬油，白砂糖，和清水（大概三分之一碗 量）
4. 將調(diào)好的料汁加入鍋中，中大火收汁。出鍋時(shí)依個(gè)人口味撒些孜然粉和辣椒面。
鄂ICP備2020021375號(hào)-2
網(wǎng)絡(luò)傳播視聽(tīng)節(jié)目許可證(0107190)
備案號(hào):42010602003527
今日湖北網(wǎng)版權(quán)所有
技術(shù)支持：湖北報(bào)網(wǎng)新聞傳媒有限公司
舉報(bào)電話：027-88568010
運(yùn)維監(jiān)督：13307199555