新華網(wǎng)福州7月15日電(王雄 通訊員 林清鍛)這是中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)福建安溪發(fā)起的一場(chǎng)聲勢(shì)浩大的賽事，從春雨綿綿的谷雨時(shí)節(jié)到烈日炎炎的小暑時(shí)節(jié)，歷時(shí)三個(gè)月;

這是鐵觀音發(fā)源地安溪向中國(guó)茶界發(fā)出的弘揚(yáng)工匠精神打造茶業(yè)大師的最強(qiáng)聲音，進(jìn)一步激發(fā)了茶農(nóng)制好茶的熱情;

這是新形勢(shì)下安溪在中國(guó)茶業(yè)發(fā)展道路上率先吹響的新一輪前進(jìn)號(hào)角，推動(dòng)了安溪茶產(chǎn)業(yè)的“二次騰飛”。

7月14日，首屆安溪鐵觀音大師賽頒獎(jiǎng)儀式在茶鄉(xiāng)安溪舉行，兩位“安溪鐵觀音大師”和八位“安溪鐵觀音名匠”共同登上榮耀的舞臺(tái)，分別捧走了屬于自己的100萬元大師工作研究經(jīng)費(fèi)和5萬元名匠工作研究經(jīng)費(fèi)。茶鄉(xiāng)大地，工匠精神正成為新一代制茶人孜孜不倦的追求。

7月14日，在首屆安溪鐵觀音大師賽頒獎(jiǎng)儀式上，李金登和王清海獲評(píng)“安溪鐵觀音大師”，并分別捧走屬于自己的100萬元大師工作研究經(jīng)費(fèi)。新華網(wǎng) 王雄 攝

　　回顧：百萬重獎(jiǎng)尋大師

“宿雨一番蔬甲嫩，春山幾焙茗旗香?！卑蚕F觀音的生長(zhǎng)環(huán)境得天獨(dú)厚，其獨(dú)特的半發(fā)酵做青工藝，把茶葉的形、色、香、味發(fā)揮到極致，以“蘭花香、觀音韻”名揚(yáng)四海。

今年年初，為弘揚(yáng)安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝，激發(fā)廣大茶農(nóng)從事茶產(chǎn)業(yè)的熱情，安溪提出要舉辦安溪鐵觀音大師賽，重獎(jiǎng)茶王，助力安溪茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”。

經(jīng)過精心籌備，首屆安溪鐵觀音大師賽于3月30日正式啟動(dòng)，歷經(jīng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)選拔賽、復(fù)賽、決賽階段，比賽內(nèi)容包括茶葉制作、講茶評(píng)茶、綜合考評(píng)等三方面。本次比賽設(shè)置的獎(jiǎng)金總額高達(dá)240萬元，最終獲獎(jiǎng)的2名安溪鐵觀音大師各獲100萬元大獎(jiǎng)，作為大師工作研究經(jīng)費(fèi);8名名匠各獲獎(jiǎng)5萬元，作為工作研究經(jīng)費(fèi)。

在鄉(xiāng)鎮(zhèn)選拔賽期間，安溪全縣共有2000多人報(bào)名參賽。經(jīng)過激烈角逐，39名選手脫穎而出進(jìn)入復(fù)賽，于5月3日-5月5日在安溪縣虎邱鎮(zhèn)高建發(fā)茶莊園內(nèi)展開對(duì)決，爭(zhēng)奪進(jìn)入決賽的20個(gè)名額。

決賽于5月7日-6月10日舉行。從復(fù)賽中脫穎而出的20名制茶大師進(jìn)行制茶(占70%)、評(píng)茶(占10%)和講茶(占20%)三個(gè)環(huán)節(jié)的對(duì)決，沖刺首屆安溪鐵觀音大師賽百萬大獎(jiǎng)。其中，第一環(huán)節(jié)為兩場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制茶比賽,是分?jǐn)?shù)占比最高的一環(huán)——占總成績(jī)70%，直接反映了參賽選手的制茶水平。

“在安溪，大大小小的斗茶賽、制茶大師賽不在少數(shù)，但規(guī)模如此之大，覆蓋范圍如此之廣，大師工作研究經(jīng)費(fèi)如此之多的，當(dāng)屬本屆的安溪鐵觀音大師賽?！卑蚕h農(nóng)茶局局長(zhǎng)陳志明告訴記者，為充分體現(xiàn)本次比賽的公平性，體現(xiàn)大師們的真水平，比賽全過程360度無死角監(jiān)控。

據(jù)介紹，參賽選手從曬青場(chǎng)攜帶茶青進(jìn)入初制車間，須接受核查選手身份證、參賽證等安全檢查，并遵從工作人員的指揮，在指定的工位上操作，不得擅自選工位。比賽過程中，飲水由賽場(chǎng)供給，選手休息、飲食或如廁時(shí)間均計(jì)算在比賽時(shí)間內(nèi)。此外，比賽過程中，參賽選手不得向工作人員提出有關(guān)操作步驟、解決辦法等涉及比賽內(nèi)容的問題;參賽選手之間交流，視同舞弊行為。選手需在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，上交自己所制茶樣，比賽結(jié)束指令發(fā)出后，凡繼續(xù)制作者成績(jī)?yōu)榱惴帧?/p>

最終，按照綜合得分排名，劉金龍、陳素全、高童謙、王逢春、劉文品、詹玉炎、陳朝金、楊木山等八人獲評(píng)“安溪鐵觀音名匠”，分別獲得5萬元獎(jiǎng)勵(lì);總得分排前兩名的李金登和王清海則被授予“安溪鐵觀音大師”稱號(hào)，分別獲得100萬元現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

　　展望：開啟安溪茶業(yè)發(fā)展新征程

首屆安溪鐵觀音大師賽從各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的選拔賽到全縣賽，從初賽到復(fù)賽，再到?jīng)Q賽，不但要制茶，還要講茶、評(píng)茶，接受公眾投票，更要接受綜合考評(píng)，可謂環(huán)環(huán)相扣，最終脫穎而出的選手都是萬里挑一的。

“這對(duì)我們專業(yè)的茶師來講，也是極大的考驗(yàn)，它不但考賽手，同時(shí)也考我們?！眹?guó)家高級(jí)評(píng)茶師、原福建茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心站站長(zhǎng)陳郁榕坦言，在她將近50年的評(píng)茶生涯中，她經(jīng)歷了兩次大考，一次是全國(guó)考試，一次就是首屆安溪鐵觀音大師賽。

“大師賽已經(jīng)結(jié)束，但大師的使命才剛剛開始，安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新征程才剛剛開啟。”大賽組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次大師賽緊扣主題“茶者匠心·國(guó)飲飄香”，以打造安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才為目標(biāo)，從近乎嚴(yán)苛的比賽中最終產(chǎn)生的大師是數(shù)以萬計(jì)安溪制茶高手中的領(lǐng)軍人物，能夠很好地傳承發(fā)展安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝。

記者了解到，接下來安溪將扶持“安溪鐵觀音大師”建立大師工作室，“安溪鐵觀音大師”和“安溪鐵觀音名匠”將享受安溪鐵觀音制茶工藝大師的待遇，并被授予縣級(jí)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?。同時(shí)，大師們也將深入茶農(nóng)、茶商、茶企、茶葉專業(yè)合作社，帶徒授藝，傳經(jīng)送寶。

“安溪鐵觀音的二次騰飛將以回歸傳統(tǒng)、強(qiáng)調(diào)匠人精神為導(dǎo)火線，以‘首屆安溪鐵觀音大師賽’為平臺(tái)，逐步蔓延開來。”安溪縣茶管委辦常務(wù)副主任劉青洲如是說。

首屆安溪鐵觀音大師賽以百萬現(xiàn)金重獎(jiǎng)制茶大師，這是中國(guó)茶界有史以來對(duì)制茶大師的最高獎(jiǎng)勵(lì)，讓安溪鐵觀音再次引爆國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際茶訊，將引領(lǐng)安溪鐵觀音在茶界樹立起新的風(fēng)向標(biāo)。安溪縣長(zhǎng)劉林霜告訴記者，大師賽最大程度激發(fā)了茶農(nóng)尤其是年輕一代鉆研制茶技術(shù)的熱情，彰顯了安溪縣委、縣政府弘揚(yáng)匠心精神，傳承傳統(tǒng)工藝，打造茶業(yè)大師，助推茶產(chǎn)業(yè)“二次騰飛”的堅(jiān)定信心和決心。

圖為首屆安溪鐵觀音大師賽決賽階段，選手們正在曬青。新華網(wǎng) 王雄 攝

傳承：培訓(xùn)茶農(nóng)助力精準(zhǔn)扶貧

“很榮幸能獲得這個(gè)榮譽(yù)，此時(shí)心里滿滿都是感謝和感恩。得獎(jiǎng)只是開始，不是結(jié)束，今后我將弘揚(yáng)工匠精神，精益求精做好茶，毫無保留傳幫帶?！鲍@得“安溪鐵觀音大師”稱號(hào)的李金登坦言，安溪縣委、縣政府給予的這份獎(jiǎng)勵(lì)沉甸甸的，它是鼓勵(lì)，更是鞭策。

李金登說，他將把獲得的100萬元大師工作研究經(jīng)費(fèi)，用來擴(kuò)大生態(tài)茶園規(guī)模，開展技術(shù)研究，組織技術(shù)攻關(guān)。同時(shí)，通過大師工作室，展示研究成果，每年培養(yǎng)一批高技能徒弟，開設(shè)大講堂、開展培訓(xùn)活動(dòng)，為茶農(nóng)、企業(yè)員工、合作社社員講授種茶、制茶和評(píng)茶等技術(shù)，助推安溪茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

“我現(xiàn)在想得最多的是，我該怎么做，才能對(duì)得起‘安溪鐵觀音大師’這個(gè)稱號(hào)?”另一位獲獎(jiǎng)大師王清海表示，下一步將建立大師工作室，指導(dǎo)貧困茶農(nóng)搞好茶園管理，提高制茶水平，幫助他們?cè)缛彰撠?，過上富足的生活。

此外，王清海還想在茶學(xué)院和中小學(xué)校開展各種茶業(yè)主題活動(dòng)或教授指導(dǎo)學(xué)生課外實(shí)習(xí)，將種茶、制茶和評(píng)茶技藝等傳授給新一代的接班人，讓安溪鐵觀音的發(fā)展后繼有人。

從年齡上看，本次參賽選手基本涵蓋了老中青三代人，既有“85后”年輕一代，也有江湖聲名遠(yuǎn)播的老茶師。他們同場(chǎng)競(jìng)技，充分體現(xiàn)了安溪鐵觀音制茶技藝的匠心傳承，而年輕制茶師輩出也為安溪鐵觀音的二次騰飛提供了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。

“茶業(yè)是安溪最大的支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，80%的人口從事跟茶葉有關(guān)的行業(yè)。安溪縣委、縣政府始終將茶產(chǎn)業(yè)作為‘一號(hào)工程’持之以恒加以推進(jìn)，堅(jiān)持不忘初心，堅(jiān)定信心，弘揚(yáng)匠心，上下同心，走好安溪茶產(chǎn)業(yè)‘二次騰飛’的長(zhǎng)征路?！卑蚕h委書記高向榮說，首屆安溪鐵觀音大師賽雖已落幕，但它的名字將和著安溪鐵觀音“二次騰飛”的樂章，回蕩在安溪120萬茶鄉(xiāng)人民的心坎上，閃耀在安溪3057平方公里的沃土上，生生不息。