今年25歲的馬春杰是地地道道的青島小嫚兒。馬春杰從事著一份頗具個(gè)性的職業(yè)，那就是“調(diào)酒師”。雖然自己職業(yè)算是個(gè)“冷門(mén)”行業(yè)，而且經(jīng)常受到周?chē)说牟焕斫猓R春杰靠著自己的熱愛(ài)，堅(jiān)持并享受著自己的選擇， 5月4日上午，記者在位于閩江路上馬春杰工作的酒吧與她見(jiàn)面，通過(guò)一番交流，記者了解到馬春杰對(duì)調(diào)酒師這個(gè)行業(yè)可謂“一見(jiàn)鐘情”，各種顏色在一瞬間神奇的碰撞、融合、出新，實(shí)在太過(guò)美妙，她一瞬間就愛(ài)上了這份職業(yè)。

　　興趣使青島馬春杰成為了一名調(diào)酒師

青島馬春杰是家里的獨(dú)女，家里的條件還算不錯(cuò)，父母都在青島的大型國(guó)企工作。“開(kāi)始父母是很反對(duì)我從事這個(gè)行業(yè)的，覺(jué)得一個(gè)小女孩應(yīng)該有一份安安穩(wěn)穩(wěn)，稍微體面一點(diǎn)的工作。而且我大學(xué)本身學(xué)習(xí)的就是設(shè)計(jì)類(lèi)專(zhuān)業(yè)，父母也希望我在這個(gè)領(lǐng)域有所建樹(shù)?！瘪R春杰對(duì)記者說(shuō)，上大學(xué)的時(shí)候有一次同學(xué)過(guò)生日，從沒(méi)去過(guò)酒吧的她們覺(jué)得去酒吧過(guò)一次生日也蠻好玩的。到了酒吧，青島馬春杰一下子就被調(diào)酒師投入的神情，嫻熟又富有美感的動(dòng)作，漂亮萬(wàn)分的酒杯所吸引了。不同種類(lèi)的原酒和各種果汁飲料，在調(diào)酒師的手中被調(diào)至成五顏六色，口味各異的雞尾酒。從那以后，青島馬春杰便深深的迷戀上這個(gè)職業(yè)。畢業(yè)以后的馬春杰放棄了自己的專(zhuān)業(yè)，開(kāi)始從事調(diào)酒師工作，如今，已經(jīng)工作兩年多的她不僅慶幸自己當(dāng)初的選擇，更為自己已經(jīng)實(shí)現(xiàn)成為一名調(diào)酒師的夢(mèng)想而感到欣喜。青島馬春杰對(duì)記者說(shuō)：“對(duì)于女孩子來(lái)說(shuō)，想要從事這樣一份“特殊”職業(yè)很有壓力，調(diào)酒師基本上是晚上工作，深夜才能回家，要面對(duì)形形色色人，有時(shí)候還要面對(duì)家人和朋友的質(zhì)問(wèn)和陌生人詫異的眼光，壓力的確很大，有一個(gè)階段真的想過(guò)放棄。”但是，青島馬春杰堅(jiān)持了下來(lái)，她覺(jué)得自己是幸運(yùn)的，很多人窮其一生都不知道自己喜歡做什么，又或者每天天在重復(fù)做著自己不喜歡的工作，每想及此，她都認(rèn)為自己何其幸福。她遇到了美麗又神奇的杯酒，她愛(ài)調(diào)酒師這個(gè)工作，成為一名出色的調(diào)酒師將是她此生的夢(mèng)想。

　　創(chuàng)新、堅(jiān)持成就青島馬春杰的夢(mèng)想

“想要成為一名出色的調(diào)酒師，只了解基本理論是不夠的，要不斷的學(xué)習(xí)，不斷地創(chuàng)新。而我是利用半工半學(xué)的機(jī)會(huì)，讓自己快速進(jìn)步，讓更多人接受自己所調(diào)制的作品?！鼻鄭u馬春杰說(shuō)道?！坝捎谏蠈W(xué)期間并沒(méi)有系統(tǒng)接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)，真正邁進(jìn)這個(gè)門(mén)檻后，我基本是零基礎(chǔ)開(kāi)始學(xué)習(xí)，利用自己的藝術(shù)功底，邊學(xué)邊研究一些新的作品和風(fēng)格，創(chuàng)作出能夠體現(xiàn)自己想法的作品?！鼻鄭u馬春杰對(duì)記者說(shuō)，調(diào)酒能夠依靠圖案、顏色和味道傳遞出不同的文化理念，頂級(jí)調(diào)酒師可以將自己感情和情緒通過(guò)一杯親手調(diào)制的雞尾酒傳遞給享用它的人。 “作為一名剛?cè)胄袠I(yè)的新人，有自己獨(dú)特的風(fēng)格是必不可少的，在掌握基本專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，能否用心、用情去感悟和領(lǐng)會(huì)調(diào)酒過(guò)程，這對(duì)于自己的作品是否能夠打動(dòng)別人是非常重要的。”

無(wú)論是靠成績(jī)反駁質(zhì)疑，還是堅(jiān)持用心去創(chuàng)新的理念，青島小嫚馬春杰都希望通過(guò)自己的努力和表達(dá)方式，讓更多人了解調(diào)酒文化，改變更多人對(duì)調(diào)酒師“不入流”、“不正經(jīng)”的看法。馬春杰對(duì)記者說(shuō)，既然已經(jīng)選擇了這個(gè)自己深?lèi)?ài)的職業(yè)，她就不會(huì)輕言放棄，不管遇到多大阻力都會(huì)在這條道路上堅(jiān)持走下去?！拔业膲?mèng)想是成為一名出色的調(diào)酒師，以酒會(huì)友，希望越來(lái)越多的人喜歡自己的作品?！鼻鄭u馬春杰對(duì)記者說(shuō)。