人民網(wǎng)鄖西5月20日電 （金雨蒙）湖北鄖西長(zhǎng)崗嶺村紅草溝，43歲的黃堂貴一大早就趕到了村合作社的食用菌養(yǎng)殖大棚，麻利的開始了粉菌、上架的工作。往年的他一般都是外出務(wù)工，一個(gè)月也就掙個(gè)兩千塊。今年在村里參與了養(yǎng)菌隊(duì)伍，拋開合作社的分紅，收入就超過了往年。

這些變化都得益于湖北省科技廳扶貧工作隊(duì)的到來。如今的長(zhǎng)崗嶺村，貧苦戶們紛紛加入了養(yǎng)菌隊(duì)伍。一家養(yǎng)上1000多袋食用菌，年增收達(dá)到兩萬元以上。

脫貧路舉步維艱

鄖西縣所擁有的“中國黃姜之鄉(xiāng)”稱號(hào)，曾經(jīng)給當(dāng)?shù)刎毟F的農(nóng)民帶來致富希望。然而黃姜在加工過程中會(huì)產(chǎn)生大量污水。2004年，南水北調(diào)中線工程啟動(dòng)大規(guī)模建設(shè)，讓依靠種植黃姜發(fā)家致富的鄖西縣農(nóng)民必須尋找新的致富之路。

但是脫貧致富又是談何容易。長(zhǎng)崗嶺村多山少地缺水，耕地面積僅一千余畝，加上土地貧瘠，十年九旱，當(dāng)?shù)卮迕袢司晔杖雰H3000多元。究竟如何帶領(lǐng)村民脫貧致富，這些難題擺在科技廳扶貧工作隊(duì)的面前。

“想要脫貧致富，必須發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)?！焙笔】萍紡d扶貧工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)肖松暗下決心。養(yǎng)豬牛羊投入太大風(fēng)險(xiǎn)高，收益不穩(wěn)定。針對(duì)長(zhǎng)崗嶺村現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)的狀況，桑蠶業(yè)進(jìn)入了肖松的視野。

長(zhǎng)崗嶺村有現(xiàn)成的500度畝桑園，養(yǎng)蠶一年可以干上兩三季，如果干得好年增收起碼在七八千。但傳統(tǒng)桑蠶業(yè)仍存在種種問題，勞動(dòng)強(qiáng)度大，比較效益很低。長(zhǎng)崗嶺村的胡余菊每年都養(yǎng)上兩季蠶，但談起來仍是一肚苦水，“養(yǎng)蠶的時(shí)候后十天特別累，打桑葉、上葉子、除沙都不能停。早上4點(diǎn)多就得起來，一般都得忙活到晚上12點(diǎn)?！被加卸嗵幗Y(jié)石的胡余菊習(xí)慣性地揉了揉腰，“沒有地，又常年生病。一家人一年只能靠養(yǎng)蠶掙六七千塊?！?/p>

養(yǎng)蠶能不能機(jī)械化呢？肖松打起了這個(gè)主意。他遠(yuǎn)赴英山多地調(diào)研，現(xiàn)實(shí)卻給他潑了盆冷水?！吧ＰQ業(yè)涉及到打桑葉、喂食、除沙多個(gè)工序，每個(gè)工序如果都引進(jìn)機(jī)械設(shè)備，投入實(shí)在太大。加上養(yǎng)蠶一年只能忙活那么三個(gè)月，投入那么大產(chǎn)出卻不夠，比較效益實(shí)在是太低了?！?/p>

桑樹枝成了香餑餑

采桑養(yǎng)蠶難以機(jī)械化，不適應(yīng)貧困戶的家庭情況。長(zhǎng)崗嶺村的脫貧路到底在哪里？當(dāng)?shù)卮笃笃纳渲?，讓肖松有了新思路。?jīng)過湖北省農(nóng)科院等高校、科研院所專家的多方調(diào)研，基于長(zhǎng)崗嶺村山區(qū)地理氣候條件，結(jié)合桑蠶產(chǎn)業(yè)桑枝下腳料廢物利用，肖松決定發(fā)展以食用菌產(chǎn)業(yè)為主的特色產(chǎn)業(yè)。

“沒想到原本只能當(dāng)柴燒的桑樹枝會(huì)成為香餑餑?！贝逯戮f，當(dāng)?shù)赜?00多畝的桑園，大量桑枝過去只能被當(dāng)柴燒。通過桑枝栽培技術(shù)，修剪下的桑枝條，經(jīng)粉碎、裝袋、制種一系列工藝流程，進(jìn)行大棚栽培，就會(huì)生長(zhǎng)出桑蠶菌。

“利用桑枝栽培出的食用菌不但產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，且色澤美、口感好。養(yǎng)完菌之后的桑枝末最后還是可以供村民燒火?！睂?duì)于養(yǎng)菌脫貧，肖松顯得信心十足。

于是，省科技廳提供了150萬元的扶貧資金，大部分用于采購食用菌加工所需要的設(shè)備，以及養(yǎng)殖食用菌所需要的大棚的搭建。還先后組織村干部“三上房縣”、“四下隨州”，學(xué)習(xí)種植術(shù)，聘請(qǐng)技術(shù)專家，為貧困戶講解養(yǎng)殖食用菌的一些要點(diǎn)。

貧困戶每提供100斤桑樹枝，就可以換購十袋已經(jīng)點(diǎn)菌了的菌袋。只要進(jìn)行適當(dāng)?shù)目垂埽瑤讉€(gè)月之后，食用菌就會(huì)生長(zhǎng)出來。“我們第一期總共是60000袋，成活率達(dá)到99.9%。這比之前預(yù)估的85%要高出10%。肖松介紹，一袋菌袋大概可以長(zhǎng)出5斤食用菌，一般的貧困戶一年可以養(yǎng)殖1500到2000袋，按照市場(chǎng)價(jià)估算，每戶也貧困戶一年增收都在兩萬元以上。

“食用菌的銷售也不是問題，村民能有門路賣出高價(jià)最好，如果市場(chǎng)行情不行，村合作社還可以進(jìn)行兜底收購，保證村民的切身利益?！毙に娠@得成竹在胸，他早早的就和隨州裕國等大型菇類公司談妥了協(xié)議。對(duì)方同意對(duì)長(zhǎng)崗嶺村的食用菌進(jìn)行兜底收購，這大大提升了食用菌養(yǎng)殖的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

看到了扶貧工作隊(duì)的工作，也看到了脫貧的希望，很多貧困戶都加入了進(jìn)來。55歲村民潘外平早早的就加入了養(yǎng)菌隊(duì)伍，“年紀(jì)大了外出打工也很艱難，在家養(yǎng)菌比養(yǎng)蠶也輕松多了。收入也還不錯(cuò)?！毕尽⒀b袋，潘外平干的格外起勁。

不僅如此，扶貧工作隊(duì)還在當(dāng)?shù)爻闪⒘损B(yǎng)菌合作社，將投入的扶貧資金轉(zhuǎn)化為七成的股份，村集體和部分村民分別入股兩成和一成。這樣整個(gè)養(yǎng)菌的利潤(rùn)的兩成歸村集體所有，也補(bǔ)充了村集體收入不足的短板，同時(shí)最大的七成收入，將再次對(duì)當(dāng)?shù)氐呢毨暨M(jìn)行分紅。不僅自己可以單獨(dú)養(yǎng)殖食用菌，同時(shí)還可以獲得合作社的分紅，這讓大家都對(duì)養(yǎng)菌脫貧充滿了希望。