餐飲行業(yè)是關系國人生活質(zhì)量的基礎性行業(yè)，其整體表現(xiàn)更是受到社會各界的廣泛關注。我們必須承認，餐飲行業(yè)的發(fā)展十分迅猛。根據(jù)官方統(tǒng)計，2015年我國餐飲行業(yè)總收入已經(jīng)突破三萬億元大關，而且每年都保持了差不多10%的增幅。不過在這盛況空前的背后依然暴露出了不少問題，比如食物口味雷同、工藝落后等等。一O八匠致力于填補行業(yè)空白，緩解行業(yè)尷尬現(xiàn)狀，從而成為餐飲行業(yè)的新興領袖。

有數(shù)據(jù)顯示，在2015年我國餐飲收入已經(jīng)達到32310億元，同比2014年增幅達到11.7%。商務部研究院經(jīng)費研究部副主任趙萍也曾經(jīng)表示，未來的大眾餐飲將是餐飲行業(yè)主流趨勢，占據(jù)行業(yè)70%-80%的比重。此外，早在2014年商務部就已經(jīng)出臺了《關于加快發(fā)展大眾化餐飲的指導意見》，擬定在未來五年里著力發(fā)展大眾餐飲體系?？梢哉f，從2014年開始，到2020年的這段時間里將是中國大眾餐飲發(fā)展的高峰期。

既然說到大眾餐飲，燒烤肯定是其中之一。特別是類似一O八匠這樣的創(chuàng)新型燒烤品牌，它的發(fā)展?jié)摿Ω谦@得業(yè)界人士的普遍認可。因為對比同類燒烤品牌而言，一O八匠的發(fā)展?jié)摿Ω?。譬如它在產(chǎn)品研發(fā)方面更懂得尊重消費者的飲食喜好，從調(diào)料研發(fā)到配方改良都十分用心;再比如它對原材料的選擇近乎苛刻，凸顯了對消費者負責的態(tài)度。

其實在當前的生活環(huán)境下，人們能夠選擇的休閑娛樂方式非常少。而燒烤恰恰就是人們比較推崇的一種消遣方式，尤其在每年四五月份開始，直到十月份左右都是吃燒烤的黃金季節(jié)。一O八匠正是以燒烤行業(yè)的大好形勢為指導，著力開發(fā)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，提升品牌價值，做讓消費者喜歡的燒烤品牌。

燒烤行業(yè)百家爭鳴，但能笑到最后的一定是最少數(shù)。一O八匠勢必要上演一出后來者居上的好戲，是值得民眾期待的燒烤美食大本營，有機會一定要來嘗個鮮哦。