2015年5月22日18時許，習(xí)大大和彭麻麻在上海國際會議中心舉行歡迎晚宴，歡迎來滬參加亞信峰會的來自46個國家和國際組織的300多位各國嘉賓。在這個擁有數(shù)千年美食文化的國度，這些政要品嘗到的美味都是圍繞著亞信峰會“一帶一路”文化主題來設(shè)計，采用的都是各地最有代表性的食材，尤其是江南的時令食材得到充分利用。其中，一道江南小食頗為引人注目，形狀晶瑩玲瓏，入口清香凈雅，如同一位煙雨小巷中的江南少女。其名為葛粉卷，是用葛根榨汁晾粉之后制作的特色餐點。葛根本是江南人家常見的藥食兩用材料，如今登上大雅之堂，不禁讓人驚嘆，這不僅標志著葛根及其產(chǎn)品得到千家萬戶的老百姓喜歡，也標志著其作為中國綠色食品的代表得到政府以及頂級品味者的認可。那么，“葛”究竟是怎樣一個神奇而又令人著迷的東西呢？“葛”又有多少傳奇的人間故事呢？讓我們跟隨宋氏葛業(yè)的步伐，一起來“葛”的王國里逛逛！

渾身是寶，亦食亦藥

葛根渾身是寶，葉富含蛋白質(zhì)，可制高級精飼料，是供多種動物食用的上好青料；葛蔓能編織籃，編制藤椅，莖葉還是造紙織布的好材料；葛花還具有解酒、治酒精中毒護肝之功效，加工精制成葛花醒酒茶，實為醒酒飲料上品，由于葛根有保健和藥用作用，它被稱為現(xiàn)代保健綠色食品之神“美國有洋參，中國有葛根”名不虛傳的世界口號。葛根在中國食用、藥用等領(lǐng)域已有3000多年的悠久歷史，《養(yǎng)生論》、《本草綱目》等均有詳細記載，素有“南葛北參”之美譽，2002年國家衛(wèi)生部正式批準葛根為“藥食同源”植物，可供人們?nèi)粘Ｊ秤茫志邆浔Ｗo肝臟、預(yù)防心血管疾病、預(yù)防腦血管疾病、改善睡眠和情緒等功效。

葛根內(nèi)含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高，葛粉所含的富“曬”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉還具有生津止渴、抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用，還可療傷寒中風(fēng)頭痛，治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。葛粉所含有的黃酮類物質(zhì)，被有關(guān)中醫(yī)專家們贊譽為《美容維生素增效劑》，有清除體內(nèi)垃圾的功能，經(jīng)常食用葛粉的人，能起到強筋壯骨、美容健體、延年益壽的功效。葛根粉，經(jīng)科學(xué)加工保留其有效成分，純屬天然保健食品，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。被各國專家譽為“長壽粉”。對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果，葛根的好處多到讓人說不完，這正是不管是百姓還是上層政要都喜歡食用葛根的理由。

仙葛萊：讓葛根以多姿多彩的形式走進千家萬戶

在宋氏葛業(yè)之前，葛根的產(chǎn)品在市面上非常單調(diào)，除了葛粉和利用葛根做菜之外，幾乎沒有其他的用途，宋氏葛業(yè)為了拓展葛根的產(chǎn)品品種，提高葛產(chǎn)品在市面的覆蓋范圍，二十年如一日，終于生產(chǎn)出了各種各樣的產(chǎn)品，葛產(chǎn)品終于以多姿多彩的形式走進千家萬戶。

宋氏葛業(yè)旗下的“仙葛來”商標現(xiàn)有產(chǎn)品：葛粉、葛片、葛花、葛粉絲、葛桃酥、葛面條、葛飲料。其豐富的營養(yǎng)和良好的口味及天然的特性越來越受到消費者的青睞，其豐富多彩的形式也讓無數(shù)的百姓知道了葛根的用途與好處，該商標連續(xù)十年獲江西省著名商標稱號并成為全國范圍內(nèi)葛產(chǎn)品品種最多的商標，創(chuàng)造了葛加工的奇跡。

這么多葛根加工的公司，為何宋氏葛業(yè)能創(chuàng)造奇跡？

原因在于該公司十分重視各類人才培養(yǎng)和引進，先后從國內(nèi)外一些知名企業(yè)如娃哈哈、貝因美、可口可樂、匯源等引進了一大批高素質(zhì)的人才，并長期聘請5名高級農(nóng)技師，8名高工擔(dān)任公司技術(shù)顧問；同時同多所國內(nèi)外高等院校，研究機構(gòu)合作對葛的研究和開發(fā)新產(chǎn)品。2015年公司建立了德興市“葛種植和深加工工程技術(shù)中心”，對葛的研究提高到新的高度，并在國內(nèi)外著名專業(yè)期刊《食品科學(xué)》、《中國糧油學(xué)報》、《SCI》、《中國農(nóng)業(yè)》、《種植與養(yǎng)殖》等發(fā)表多篇葛專業(yè)論文，公司申報了發(fā)明專利3項，實用新型專利18項，外觀設(shè)計專利15項。公司的產(chǎn)品因其優(yōu)良的品質(zhì)和嚴格標準化的管理2014年獲得有機食品認證和ISO22000食品安全管理體系認證。對于葛根的深入、用心的研究是宋氏葛業(yè)能夠研究出如此之多產(chǎn)品的重要原因，也是仙葛萊能走進千家萬戶的重要原因。

旺葛：讓葛飲料不再是神話

葛根含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余種；并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等?？勺鳛樗幬飸?yīng)用。早在堯、舜、禹時期，人們就已經(jīng)開始利用葛藤制麻織布。1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時代、在今天看來依然技藝精湛的葛布殘片，這三塊葛布殘片是我國從6000多年前就已經(jīng)開始利用葛根的可靠見證。《本草綱目》載：葛根，性涼、氣平、味甘，具清熱、降火、排毒諸功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明：葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。但如此有價值的葛根能否被制作成快速消費品成為了許多人心中大大的疑問，許多企業(yè)有這樣的想法和沖動，但都在制作過程中遭遇了種種技術(shù)上的問題，最后不了了之，宋氏葛業(yè)懷著巨大的興趣和熱情也開始了葛飲料的研究之旅，然開始的時候，也陷入了重重的技術(shù)難題和資金難題中，巨大的技術(shù)投入和資金投入一度讓宋氏葛業(yè)望而卻步，但宋氏葛業(yè)的董事長宋劍春最終還是堅持了下來，幾番寒暑幾番苦難，旺葛終于誕生了，讓葛根走進快速飲品的夢想終于實現(xiàn)了，許多不懂葛根的年輕人可以通過一瓶旺葛就品嘗到葛根的鮮美滋味了，宋氏葛業(yè)再次創(chuàng)造了葛產(chǎn)品的神話……

新一代旺葛鮮葛根汁是純植物飲料，適宜經(jīng)常飲酒，抽煙的人士，能夠提高肝臟解毒功能，對于高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者更是難得的保健飲品，更年期婦女、易上火人群、女性滋容養(yǎng)顏人群也是葛飲料的愛好者，旺葛飲品的誕生有效地彌補了葛根產(chǎn)品消費速度慢、不為年輕人接受等缺點，讓葛產(chǎn)品更加快速和時尚，宋氏葛業(yè)為此成了葛加工的明星企業(yè)，備受大眾歡迎。

宋氏葛苗：帶你締造“葛”王國里的財富傳奇

2012年5月前總理率中國企業(yè)家代表赴東歐考察中評價葛產(chǎn)業(yè)說：“不與民爭糧，不與糧爭地，農(nóng)民增收，群眾歡迎，葛產(chǎn)業(yè)大有前景?！?span >，這一席話鼓勵了很多葛根種植者，許多人從中看到了致富的希望。

宋氏葛業(yè)在這個時間點正好是發(fā)展的黃金時期，其已經(jīng)從單純種植發(fā)展成了集葛的種植、養(yǎng)殖、開發(fā)、應(yīng)用、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的綜合性民營企業(yè)，其系列產(chǎn)品因豐富的營養(yǎng)和良好的口味及天然的特性越來越受到消費者的青睞，2014年該公司總資產(chǎn)達5000萬，銷售收入超過1億元。公司的產(chǎn)品因其優(yōu)良的品質(zhì)和嚴格標準化的管理，公司因其良好的管理能力及其突出的創(chuàng)新能力，2014年成功在上海股權(quán)交易中心掛牌運營。2015年獲得江西省省級龍頭企業(yè)，2016被評為中國質(zhì)量誠信AAAA級品牌企業(yè)，同年獲得高新技術(shù)企業(yè)證書，從此宋氏葛業(yè)躋身于高新技術(shù)企業(yè)行列。

宋氏葛業(yè)經(jīng)過18年選育出的“宋葛4號（贛葛1號）”和“宋葛5號”葛苗新品種因其生長周期短、抗病性強、出粉率高，耐寒耐澇等特性獲得了葛農(nóng)高度的贊譽。占有中國70%以上的葛苗市場，并推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級。2015年獲得“贛葛6號”品種認定證書。中國葛根基地70%以上的葛根種苗都是從該公司引進，現(xiàn)在，在全國宋氏葛業(yè)有16家分公司，建有葛根良種母本園一萬畝，已在10多個省市區(qū)推廣種植20余萬畝葛根基地，扶持種植大戶500多戶，直接帶動26000余戶農(nóng)民種植粉葛致富。旗下“仙葛萊”品牌葛粉、葛粉絲、葛花解酒茶等產(chǎn)品走俏日本、韓國、馬來西亞等國，創(chuàng)造社會價值2億元，產(chǎn)生了良好的社會效益。

如今宋氏葛業(yè)已經(jīng)啟動在全中國建立集葛苗培育、葛根種植、葛產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的綜合性企業(yè)，在2015年至2017年公司一期可種植葛根基地發(fā)展50萬畝，對偏遠貧困地區(qū)開展經(jīng)濟扶持項目，無償捐助葛苗，提供技術(shù)指導(dǎo)，幫助農(nóng)戶實現(xiàn)共同富裕。同時宋氏葛業(yè)要在全中國建立葛根飲料年產(chǎn)20萬噸的加工廠和葛粉、葛面條等年產(chǎn)10萬噸加工廠，總投資3億元人民幣，解決可種植地區(qū)勞動者就業(yè)和帶動老百姓致富，為實現(xiàn)小康生活而努力奮斗！宋氏葛業(yè)曾用二十年的時間建立了屬于他的“葛根帝國”，如今他要用他的傳奇帶領(lǐng)大家締造更多的傳奇，讓大家在健康與財富的上空自由翱翔！

德興市宋氏葛業(yè)有限公司 董事長：宋劍春
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