口腔潰瘍，又稱(chēng)“口瘡”，是發(fā)生在口腔粘膜上的表淺性潰瘍。其誘因可能是食物、藥物、維生素或微量元素缺乏、局部創(chuàng)傷、精神緊張、激素水平改變等。所以，中醫(yī)建議，防治口腔潰瘍要從飲食上入手。

口腔潰瘍的飲食原則和禁忌

飲食原則

1、保證B族維生素的攝入。豬肉、豬肝、蛋黃、雞肉、鴨肉、牡蠣等，都富含維生素B2，對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合，維護(hù)粘膜的完整性有很好的功效。

2、注意補(bǔ)充卵磷脂：長(zhǎng)期不吃雞蛋黃導(dǎo)致的“爛嘴角”和口腔潰瘍。

3、保證攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是修復(fù)口腔潰瘍創(chuàng)面所必需的營(yíng)養(yǎng)素。

4、多吃新鮮的蔬菜、水果、多飲水、補(bǔ)充維生素和微量元素補(bǔ)充劑，對(duì)防治口腔潰瘍都有幫助。其中，芹菜、豆莢、萵筍、菠菜、油菜、茼蒿、藕富含粗纖維，性質(zhì)寒涼，有保持大便通暢，引火下行的作用;紅果、草莓、柿子、橙子，富含維生素C，宜常食用。

5、注意口腔衛(wèi)生建議：經(jīng)常出現(xiàn)潰瘍者，不妨每日晨起用淡鹽水漱口，可能有一定效果。

飲食禁忌

1、忌吃刺激性調(diào)味品如辣椒、醋、姜、蔥、八角等。這些食物不但會(huì)誘發(fā)疼痛，還會(huì)刺激潰瘍面，使其進(jìn)一步擴(kuò)大。

2、忌吃粗糙堅(jiān)硬的食物如炸排骨、炸雞腿、堅(jiān)果之類(lèi)。因?yàn)檫@些堅(jiān)硬的食物容易在潰面產(chǎn)生摩擦，加重病情。

3、忌吃口香糖、巧克力、煙酒、咖啡、燙的食物及辛辣燒烤、油炸品等。這些都是易引發(fā)或加重口腔潰瘍的東西。

4、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因?yàn)檠心ズ蟮氖澄?，容易粘附在潰面，影響潰面的愈合?/p>