俗話說：“一夏無病三分虛”。經(jīng)過一個夏季的消耗，加之秋季燥邪為患，人體易出現(xiàn)疲倦乏力、口干舌燥等各種不適。根據(jù)“秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季正是進補的好時機。家庭醫(yī)生在線編輯采訪廣東省第二中醫(yī)院心血管科副主任李桂明教授，他表示秋季進補有利于人體祛病驅(qū)邪、調(diào)和氣血，幫助人體達到固本培元、陰陽平衡的最佳狀態(tài)。同時，他還強調(diào)進補應科學有度，以滋陰清潤為原則，若是進補不當反而傷身。

廣東省第二中醫(yī)院心血管科副主任 李桂明教授

秋季要平補 宜滋陰清潤

由于秋燥傷津，人體急需補充營養(yǎng)來對抗燥邪。中醫(yī)認為，春季“升補”、夏季“清補”、長夏“淡補”、秋季“平補”、冬季“溫補”，在四季五補的相互關系上，秋季應以“平補”為原則。不少常見的食材都是平補佳品，如花生、蓮子、芝麻、核桃、紅棗、桂圓等，皆具有清潤滋陰功效的食材，能幫助人體安撫秋燥帶來的損害。

進補前宜先調(diào)理脾胃

暑氣雖慢慢消退，但夏季給人體帶來的損耗尚未恢復，人體脾胃功能較弱。此時，若急于進補，會加重胃腸負擔引起的不適。李桂明教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，進補前應先給脾胃一個調(diào)整期，可進食如魚類、瘦肉等易消化的食物，輔以山藥、芡實、蓮子等健脾開胃的藥材。調(diào)理好脾胃功能可避免出現(xiàn)不耐受反應，讓進補事半功倍。

藥膳進補 需因人而異

平補藥膳一般人皆可食用，對體質(zhì)較差、陰陽兩虛、氣血兩虧者也較適用，但仍需注意因人而異。李桂明教授指出，未成年兒童尚在生長發(fā)育，自身調(diào)整能力較強，無需刻意大補，適用于成年人的藥膳方不能套用在兒童身上。

專家還提到，老年人因氣血衰少，應以補益肝腎為主。同時，老人多患有高血壓等慢性疾病，在進補時應根據(jù)個人體質(zhì)謹慎選擇藥材，才能真正起到補益身體的作用。

盲目進補當心藥膳變“毒膳” 謹防3大誤區(qū)

很多人知道進補的重要性，卻不知科學進補的方法。李桂明教授給我們介紹了日常進補最易出現(xiàn)的3個誤區(qū)，幫助網(wǎng)友們正確進補。

1、忌過量進補

補品雖能起到強身健體的作用，但過量服用反損傷身體。李桂明教授告訴家庭醫(yī)生在線編輯，進補應遵循“陰陽調(diào)和”的原則，過量進補會打破人體生理機能的平衡，導致流鼻血、頭暈等不適癥狀，嚴重者甚至出現(xiàn)昏迷。因此，強調(diào)“有病治病、無病強身”這一理念并不科學。

2、忌無病濫補

“補法”是中醫(yī)療法之一，通過藥物的功效，使人體臟腑或氣血陰陽之間的失調(diào)重歸平衡，達到扶正祛邪的目的。李桂明教授表示，對于健康人來說，用藥并非進補的唯一途徑。規(guī)律的作息、良好的心態(tài)、適當?shù)倪\動以及均衡的飲食均能起到“進補”的作用。

3、忌亂配藥材

中藥有寒、熱、溫、涼四氣以及辛、甘、酸、苦、咸五味之說，配制藥膳須根據(jù)藥物屬性決定。李桂明教授提醒道，藥膳講求合理配伍，如果亂配藥材會降低藥效，萬一藥性相左反而會加重病情。

此外，用藥劑量應嚴格控制，劑量小藥物不起作用，劑量大了則會產(chǎn)生副反應。如人參每人每次服用不宜超過5g，每周1-2次。若一次便用20g人參煨湯，服用后引起流鼻血等問題，這樣的事例不勝枚舉，應引以為戒。

藥膳的主要作用在于養(yǎng)生保健，不僅講究對癥進食，還應堅持服用。李桂明教授提醒道，藥膳的重點應在“膳”，其次才是“藥”。因此，藥膳首先得滿足美味可口的要求，更要避免進補誤區(qū)，千萬別舍本逐末。