剛剛過去的這個雙休,長陽、點軍、秭歸、夷陵等地“年豬節(jié)”火爆開場。長陽更是連續(xù)兩天在方山景區(qū)腳下擺下“百桌千人”年豬宴,吸引孝感、荊門、宜昌城區(qū)等地游客如潮而至,活動將一直持續(xù)到春節(jié)前。從以前的小打小鬧到如今大張旗鼓,從單打獨斗到現(xiàn)在星火燎原,“年豬節(jié)”正以市場始料未及之勢催熱宜昌冬季休閑游。
圖為長陽“百桌千人”年豬宴場景。
圖為12月19日,在長陽龍舟坪鎮(zhèn)鄭家榜村清江方山風景區(qū),以土家蒸格為主打菜的132桌土家宴席,吸引1300余名游客前往品嘗。本報記者朱敏攝
各地年豬節(jié)連番上演
19日凌晨4點多,家住長陽鄭家榜村的劉澤貴就起了床。今年58歲的他急急忙忙摸黑趕往村里的景區(qū)廣場。因為天一亮,1000多名外地游客要來這里吃年豬宴。對劉澤貴來說,千人同吃年豬宴的場面還是頭一次見到,不早點去幫忙怎么行?
上午9點不到,當記者來到方山腳下時,現(xiàn)場整整齊齊擺了百余張圓桌,山腳一側(cè)的土家大鍋灶一長溜擺開,飄起陣陣炊煙。
一個小時后,20余輛旅游大巴魚貫駛?cè)?。首屆長陽土家傳統(tǒng)美食節(jié)暨清江方山“萬人年豬宴”活動正式啟動,八方賓客魚貫入席,土家吹打樂作為迎賓的最高禮儀響徹山谷,現(xiàn)場氣氛熱鬧非凡。隨后,“年豬祭祀”儀式開始,土家祭司端著披戴大紅花的干凈豬頭登場,祈禱來年五谷豐登、百業(yè)興旺。難得一見的稀奇場面,引得游客紛紛聚攏拍照。
土家知客師一聲令下:“抬格子”。132格熱氣騰騰、噴香十足的土家蒸肉被陸續(xù)擺上餐桌。主菜格子蒸肉由五花肉、瘦肉和排骨組成,下面墊著老南瓜和土豆。一旁點綴著炒豬血、蒸干魚、炸土豆片、大骨湯四盤特色菜,以及豆瓣醬、豆腐乳、辣椒醬、泡菜四碟涼菜,令人垂涎欲滴。
同一時刻,地處點軍深山里的落步埫村也鑼鼓喧天,村民自發(fā)舉辦的首屆“年豬文化節(jié)”活動正式拉開帷幕。9時左右,就有游客陸續(xù)到來。來自宜昌城區(qū)的楊程一下車就直奔鮮豬肉攤鋪。“這后腿肉多少錢?”楊程一邊詢問,一邊直爽地掏出錢包。
年豬節(jié)現(xiàn)場,祭圈門神、祭屠工祖師、年豬拍賣、特色文藝演出連番上演。在激動人心的年豬拍賣環(huán)節(jié),競拍者一輪又一輪的舉牌,現(xiàn)場氣氛緊張熱鬧。最終,一房地產(chǎn)老板以33333元的價格拍得祭祀年豬,引來游客們的追捧。
同日,在秭歸縣楊林橋鎮(zhèn)響水洞村,一場主題為“打楊林堂鼓,品楊林美食”年豬文化節(jié)正在上演。來自宜昌、荊州等地的千余游客齊聚楊林橋鎮(zhèn),賞大戲、看屠夫現(xiàn)場殺豬、購買新鮮豬肉、豬血、品年豬宴不亦樂乎。
而在此前,興山縣、夷陵區(qū)鴉鵲嶺鎮(zhèn)都先后舉辦“年豬文化節(jié)”,均吸引了上千游客。進入12月以來,宜昌各地年豬節(jié)正輪番上演。
年豬節(jié)何以受熱捧?
接下來的連續(xù)兩個雙休,熱情好客的土家村民要集中大擺四場“百桌千人”規(guī)模的年豬宴。長陽旅游局局長楊勝告訴記者,目前游客組團預約爆滿,四天的總桌數(shù)已達到570多桌。記者了解到,還有不少宜昌本地的自駕游的游客直接與村內(nèi)“農(nóng)家樂”預約年豬宴,開啟冬季休閑之旅。
楊勝說,長陽舉辦本次活動的目的就在于加快土家文化和生態(tài)旅游的深度融合,叫響冬季文化旅游休閑品牌,更好地推動生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)的做大做強。在活動現(xiàn)場,長陽本土特色食品企業(yè),還慷慨的把清江風味魚、土家豆瓣醬、魔芋膳食纖維等土家特色美食,作為“年貨”免費送給游客。來自孝感的游客何源紅說:“長陽年豬宴活動辦得杠杠的,既開拓了冬季休閑旅游的新樂趣,也很好地推介了土家傳統(tǒng)文化,沒來之前微信朋友圈就炒的很火了。這次長陽之行,玩的真是太嗨噠!”
在點軍落步埫村,記者先后采訪了十余游客,其中大多沖著“吃年豬宴、買年豬肉”而來。
品嘗過地道的年豬美味后,意猶未盡的游客紛紛掏腰包將美味帶回家中。游客買得盡興,村民也賣得開心。老林溝生態(tài)農(nóng)莊的老板陳賢世當天就將自家香豬肉洗凈、切好,帶到節(jié)會現(xiàn)場翻炒,陣陣香氣誘得游客口水直流。短短半天就已有不少游客預定其年豬宴。來自宜昌城區(qū)的游客宋君說,“游客買的是放心豬肉,村民得到的是實實在在的實惠,當?shù)剜l(xiāng)村休閑經(jīng)濟也得到了發(fā)展,是三方受益的好事情。”
地方文化成今年新亮點
在多地舉辦的年豬節(jié)上,記者也留意到,今年年豬節(jié)中的地方文化展示給了游客不少的驚喜。
在點軍落步埫村,具有地方特色的殺年豬祭祀活動是當日的重頭戲。
祭祀中,酒、茶、香、鞭等祭品一樣不落,上香、請神、誦祭文環(huán)節(jié)一絲不茍,不少城區(qū)游客耳目一新。“在城里長大還真不知道殺年豬有這么講究。”游客向小姐說。游客孫先生則發(fā)朋友圈道“是一次讓人難忘的風俗旅游”。
落步埫村村民朱師傅坦言,自家殺年豬時也不過是擇日、請客,這種請神的老習俗,多年不曾見過了。
對此,落步埫村支部書記劉金華表示,年豬節(jié)正是依托這種淳樸
殺年豬。
的鄉(xiāng)土味,并在文化內(nèi)涵上進行創(chuàng)新,從而借年豬飯之風俗來吸引游客并擴大落步埫村的知名度。“希望通過舉辦年豬節(jié)活動,展示和傳承當?shù)氐奶厣幕?,也希望通過活動帶動鄉(xiāng)村旅游,幫助村民增收致富。”劉金華說。
在長陽“萬人年豬宴”現(xiàn)場,主辦方也為游客準備了豐富的土家文化節(jié)目。開場歌舞《歡悅》、組合唱《薅草鑼鼓》、長陽南曲《十碗八扣土家宴》等相繼登場,引得觀眾掌聲不斷。來自孝感的16名游客自發(fā)登臺表演舞蹈《舞動中國》,來自興山的游客表演了地方花鼓戲……“年豬宴”現(xiàn)場變成了“才藝大PK”。
秭歸楊林橋鎮(zhèn)的年豬節(jié)也是別開生面,幾位大爺大叔拿著長號短號、大鼓小鼓等各種樂器聚到一起,國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“楊林堂鼓”上演,更是讓外地游客大飽眼福。鎮(zhèn)文化站站長譚奎介紹:“我們的‘打堂鼓、殺年豬’活動現(xiàn)在已經(jīng)形成了旅游產(chǎn)品和旅行社對接,我們的楊林堂鼓,鄉(xiāng)村文化對游客很有吸引力。”
休閑游需要政府當推手
似乎突然之間,“年豬節(jié)”在今年這個冬日里格外火爆。
不得不說,這背后有地方政府當推手,而大家看中的,就是鄉(xiāng)村文化休閑游的巨大潛力。
早在兩年前的12月31日,五峰舉辦首屆年豬節(jié)后,本報就以《政府應該接手年俗保護這張牌》為題刊發(fā)評論員文章,指出在年俗文化如此豐富的宜昌,確需這樣的一臺節(jié)會,既是對傳統(tǒng)的保護與弘揚,亦是對本地優(yōu)勢文化旅游資源的推廣和吆喝。
本報評論員說,“三峽地區(qū)重巫好祀,年俗尤為豐富,殺年豬就是重要內(nèi)容之一,但隨著時代變遷,過年逐步抽離了原來的文化的實質(zhì),年味兒淡了,人情味兒也淡了。面對優(yōu)秀年俗文化的衰落,政府理應主動擔起保護和傳承,倡導和弘揚的責任。”
兩年前的那個年豬節(jié),事實上是宜昌某企業(yè)策劃的一次商業(yè)行為,因為切中年俗衰落、傳統(tǒng)文化迷失的要害,意外獲得大量主流媒體的關(guān)注,使得這次活動超出了商業(yè)行為本身的意義。本報評論員當年就呼吁,“年豬節(jié)這張牌理應由政府接手,精心謀劃,期待明年有一個更熱鬧的年豬節(jié)。”
今年這個冬天,宜昌各地年豬節(jié)的火爆,也得益于政府著力推動的鄉(xiāng)村休閑游的興起。
楊勝告訴記者,長陽今年的年豬宴活動就是由縣旅游局主辦的,為了更好的引導市民綠色休閑出行,此前就在宜昌城區(qū)舉行了優(yōu)惠套票讓利惠民活動,讓利幅度達到30萬元。
宜昌萬達新航線國旅是此次長陽年豬宴活動的客源主要組織方,總經(jīng)理高銘澤對本報記者說,年豬宴報名如此火爆,超出他們預料,只要政府重視,這一活動具有極大的市場潛力。
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