學生當大廚生意火爆 自制松滋雞2小時賣3000元
2018-01-21 10:29:58
來源：長江日報
120個品種、4200多份菜，兩小時就被1500多名學生一“搶”而光。昨日，武漢商學院校園美食節(jié)現場火爆。
上午10時左右，該校餐飲實訓中心前的小廣場就搭起了帳篷，架上鍋灶，飄出誘人菜香。28個攤位依次擺開，每個攤位前都人頭攢動，光顧的食客大部分是學生，也有教師和附近的居民。“五味奇吧”、“自然滋旅”、“迷情味蕾”等，攤位的攤名充滿青春創(chuàng)意。
據悉，該校的校園美食節(jié)每年舉辦一次。此次掌勺的“大廚”都是學校烹飪專業(yè)的學生，每個攤位由學校平均提供690元原材料費，學生自行設計菜品，學校集中采購，學生制作、銷售，“真刀真槍”檢驗廚藝。
350名烹飪專業(yè)學生加入了這場校園美食大戰(zhàn)。菜品從傳統的油炸肉丸、魚糕、五香熏魚，到西式風格的菠蘿泡芙、芝士卷、火腿三明治等應有盡有，還有年輕人喜歡的串串香等。很多寢室“傾巢出動”前來享受口腹之樂。
2014級烹飪營養(yǎng)與教育專業(yè)10名學生制作的各類壽司非常受歡迎，50份壽司10來分鐘就賣完了。2016級烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)學生制作的冰皮相思餅和冰皮椰絲球等150份點心，只用了20來分鐘就售罄。
最后，“鳳舞九天”組合的松滋雞 、口水雞以3000元的“營業(yè)額”，獲得銷售冠軍。“鹵味芳心”、“挑戰(zhàn)舌尖”組合分別以1600元和1300元的業(yè)績分居二、三位。
