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荊州兩家家禽屠宰點確定 合格白條禽將配二維碼
2018-01-21 10:28:30   來源:荊州市人民政府網(wǎng)

  從8月20日起,荊州中心城區(qū)的各菜市場內(nèi)將禁止活禽交易與宰殺,實行白條禽上市。目前已經(jīng)確定的兩家家禽定點屠宰點的準備情況如何?我們來了解一下。

  經(jīng)過競標、評標、公示等流程,目前已經(jīng)確定荊州博遠禽業(yè)和小胡鴨2家企業(yè)為家禽定點屠宰點。今天(8月15日)上午,記者在位于關(guān)沮工業(yè)園的小胡鴨公司看到,活禽待宰區(qū)已建設(shè)完畢,屠宰車間正在進行擴建,預(yù)計8月19日將全部準備就緒。

  能在市場上流通的白條禽必須經(jīng)過:檢疫進場、宰前檢驗、宰殺凈膛、獸醫(yī)檢驗、分級分類包裝、預(yù)凍、冷鏈配送。對檢疫合格的家禽會在腳上佩戴二維碼。

  屠宰企業(yè)每天都將對所宰殺的各批次家禽進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計,將原始資料錄入“家禽溯源營銷管理系統(tǒng)”,消費者通過手機掃描白條禽佩戴的二維碼,就可以獲取相關(guān)信息。

  除小胡鴨外,另一家中標企業(yè)博遠禽業(yè),位于荊州古城外的九陽工業(yè)園區(qū)。

  據(jù)了解,“白條禽”屬冰鮮禽,它與現(xiàn)宰禽相比,具有安全系數(shù)高,營養(yǎng)價值高等特點。

  8月20日,荊州中心城區(qū)各大菜市場內(nèi)將取締活禽交易屠宰,現(xiàn)有活禽經(jīng)營戶轉(zhuǎn)型經(jīng)營白條禽,將獲得政府補貼。


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