今日湖北網(wǎng)訊（柯善霞）按照治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”的要求，東升所根據(jù)上級(jí)創(chuàng)建活動(dòng)的通知精神，迅速成立專班，制定方案，結(jié)合東升鎮(zhèn)實(shí)際，積極開(kāi)展農(nóng)村中小型食品銷售店“四好”示范點(diǎn)的創(chuàng)建活動(dòng)工作，確立了五家食品銷售店的示范創(chuàng)建，做到創(chuàng)建一個(gè)，達(dá)標(biāo)一個(gè)。并嚴(yán)格按“整體形象好、證照公示好、自律行為好、食品質(zhì)量好”的要求，逐一上門(mén)整改落實(shí)，按照設(shè)計(jì)的統(tǒng)一模式規(guī)范到位。通過(guò)逐戶考評(píng)，嚴(yán)格把關(guān)，創(chuàng)建活動(dòng)初見(jiàn)成效。
一是創(chuàng)建的食品安全示范店均達(dá)到了主體資格合法，證照齊全有效，在醒目處懸掛；向社會(huì)承諾不銷售假冒偽劣和過(guò)期變質(zhì)的食品；守法經(jīng)營(yíng)，無(wú)銷售假冒偽劣食品的記錄；信譽(yù)度高，消費(fèi)投訴解決滿意率達(dá)95%以上；建立了食品安全管理制度，從業(yè)人員熟悉相關(guān)的食品安全知識(shí)，持有效健康證明上崗，無(wú)國(guó)家明令禁止銷售的食品，近二年內(nèi)無(wú)重大違規(guī)失信行為和重大食品質(zhì)量安全事故，食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)未因主觀故意出現(xiàn)嚴(yán)重不合格情況。
二是示范店食品經(jīng)營(yíng)符合《食品安全法》規(guī)定的要求；食品按品種分區(qū)、分類擺放，與其他商品分開(kāi)經(jīng)營(yíng)；散裝食品、副食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽符合規(guī)定；所有食品明碼標(biāo)價(jià)；店堂通風(fēng)、明亮、環(huán)境整潔，貨架或柜臺(tái)整齊、美觀；購(gòu)入食品時(shí)，按要求索驗(yàn)供貨商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者食品流通許可證、食品質(zhì)量認(rèn)證書(shū)和合格證明、進(jìn)口食品的商檢證明；建立了電子式進(jìn)貨臺(tái)賬，記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容，食品進(jìn)貨渠道清楚。
三是配備了食品質(zhì)量安全員，對(duì)購(gòu)進(jìn)食品的包裝標(biāo)識(shí)及內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行檢查，確保所經(jīng)銷的食品渠道規(guī)范，質(zhì)量安全。
四是索證索票完整，進(jìn)貨發(fā)票都已按月裝訂成冊(cè)。能定期檢查庫(kù)存食品，設(shè)立不合格食品檢查、退市登記簿，及時(shí)、準(zhǔn)確記錄退市食品名稱、數(shù)量、時(shí)間、來(lái)源、問(wèn)題、處理情況、經(jīng)辦人員等。
