有機(jī)奶粉，因其生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高，奶源好，無添加(有機(jī)奶粉要求其有機(jī)物質(zhì)必須達(dá)到95%以上)的特性，這幾年在國(guó)內(nèi)越來越受到中高端父母接受和喜愛。環(huán)保有機(jī)的理念，更是俘獲了眾多觀念先進(jìn)的寶爸寶媽們。
很多父母?jìng)冊(cè)谶x購(gòu)有機(jī)奶粉的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)有機(jī)奶粉品牌大部分都會(huì)打出了各種各樣的認(rèn)證來佐證自身產(chǎn)品的高標(biāo)準(zhǔn)，不過對(duì)很多父母采訪后我們發(fā)現(xiàn)，其實(shí)大部分父母對(duì)這些認(rèn)證是基本上沒有什么了解的，甚至有的父母會(huì)覺得認(rèn)證只要給錢就能夠通過。事實(shí)真的是這樣的嗎?我們今天就來一探究竟。
認(rèn)證，是一種信用保證形式。具體到奶粉行業(yè)中，有一些認(rèn)證是國(guó)家強(qiáng)制要求的，而有一些認(rèn)證，就是企業(yè)可以自行選擇的，稍后我們將為大家一一解讀。
今天我們的主角——吉特士有機(jī)奶粉，一直以來以其“希望帶給更多中國(guó)父母健康有機(jī)的生活方式”為理念、優(yōu)質(zhì)的奶源地與生產(chǎn)工藝，自2011進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，這個(gè)奧地利的民族品牌就擁有了千萬忠實(shí)粉絲。
吉特士有機(jī)奶粉共獲得了“歐盟有機(jī)認(rèn)證”、“中國(guó)有機(jī)認(rèn)證”、“IFS國(guó)際食品認(rèn)證”三大認(rèn)證，接下來，我們就一起來解讀解讀這三大認(rèn)證
歐盟有機(jī)認(rèn)證
吉特士有機(jī)奶粉來自于“有機(jī)王國(guó)”奧地利，眾所周知，奧地利是歐盟成員國(guó)之一，上世界20年代，奧地利首先提出了有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念，并最早制定了有機(jī)農(nóng)業(yè)的法律標(biāo)準(zhǔn)。到今天，作為目前世界上最大的有機(jī)食品消費(fèi)市場(chǎng)，歐盟一直對(duì)有機(jī)食品的質(zhì)量予以高度關(guān)注，更對(duì)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志提出了嚴(yán)格的規(guī)范要求，這一標(biāo)準(zhǔn)通過歐盟有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證獲得了全球的認(rèn)可。
2010年，經(jīng)過歐盟委員會(huì)投票推舉選出了著名的歐洲葉標(biāo)志(Euro-leaf)，”它象征著歐洲各成員國(guó)的結(jié)合(12顆星星源于歐盟旗幟)和大自然(樹葉和綠色)，也表示著有機(jī)產(chǎn)品的綠色與安全。任何歐盟國(guó)家生產(chǎn)的有機(jī)食品通過歐盟檢測(cè)后都必須印上該標(biāo)志，凡是通過質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的產(chǎn)品，相當(dāng)于獲得了歐盟市場(chǎng)的通行證，可以暢通進(jìn)入歐盟有機(jī)食品市場(chǎng)，成為“安全”的有力象征。
拿到該標(biāo)準(zhǔn)，就意味著產(chǎn)品中必須至少含有95%以上的成分來自于有機(jī)耕作或生物農(nóng)場(chǎng)，歐盟不但嚴(yán)格規(guī)定在所有有機(jī)生產(chǎn)中不能使用任何合成化肥和人工化學(xué)植物防護(hù)劑，在加工的過程中也絕不使用任何人工添加劑，并采取具體的嚴(yán)格措施。除此之外，歐盟有機(jī)農(nóng)業(yè)條例更進(jìn)一步要求耕作人在耕作中須保持大自然周期的整體理念，令農(nóng)場(chǎng)變成一個(gè)擁有自然周期和生命，能自給自足的生態(tài)系統(tǒng)，以保持農(nóng)產(chǎn)品的高能量與純凈不受污染。同時(shí)有機(jī)生產(chǎn)也禁止使用轉(zhuǎn)基因生物(GMO)和用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)的產(chǎn)品，含轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品也不得作有機(jī)標(biāo)志。歐盟有機(jī)認(rèn)證有效期為一年，每年，歐盟有機(jī)認(rèn)證人員都將對(duì)獲得有機(jī)認(rèn)證的工廠、牧場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格的檢測(cè)，以確保其達(dá)到了品質(zhì)要求。
中國(guó)有機(jī)認(rèn)證
2004年認(rèn)監(jiān)委發(fā)布實(shí)施了試行標(biāo)準(zhǔn)——《有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)范》，在全國(guó)范圍內(nèi)試點(diǎn)實(shí)施。經(jīng)過一年的摸索和實(shí)踐，在《有機(jī)食品認(rèn)證規(guī)范》的基礎(chǔ)上，認(rèn)監(jiān)委正式發(fā)布實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB19630.1-4——2005》。至此，該標(biāo)準(zhǔn)成為中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、認(rèn)證實(shí)施的唯一標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)有機(jī)認(rèn)證是獨(dú)立的，并不認(rèn)可其他國(guó)家和地區(qū)的有機(jī)認(rèn)證，所以，所有進(jìn)入到中國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品，都必須獲得中國(guó)的有機(jī)認(rèn)證。
經(jīng)中國(guó)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品，必須使用國(guó)家統(tǒng)一規(guī)定的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志(如下圖)。
總的來說，中國(guó)的有機(jī)認(rèn)證起步較晚，還有很長(zhǎng)的路要走，在標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)，基本上參考的也是歐盟跟美國(guó)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。需要注意的是，同歐盟有機(jī)認(rèn)證一樣，中國(guó)有機(jī)認(rèn)的實(shí)效性同樣也是一年，也就是說，每一年，除了歐盟的有機(jī)認(rèn)證人員外，中國(guó)的有機(jī)認(rèn)證的技術(shù)人員同樣的也會(huì)去到吉特士的工廠、牧場(chǎng)，進(jìn)行檢測(cè)，這雙重的檢測(cè)，等于給整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上了一個(gè)雙保險(xiǎn)，給中國(guó)的消費(fèi)者更加安全、健康的產(chǎn)品。
IFS國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證
IFS，是 International Food Standard的縮寫，意思是國(guó)際食品標(biāo)準(zhǔn)。由HDE-德國(guó)零售商聯(lián)盟和FCD-法國(guó)零售商和批發(fā)商聯(lián)盟共同制訂的食品供應(yīng)商質(zhì)量體系審核標(biāo)準(zhǔn)。這套標(biāo)準(zhǔn)包含了對(duì)食品供應(yīng)商的品質(zhì)與安全衛(wèi)生保證能力的考核要求，得到了歐洲尤其是德國(guó)和法國(guó)食品零售商的廣泛認(rèn)可。目前IFS已更新到第五版，并獲得了意大利零售聯(lián)盟Federdistribuzione的認(rèn)可，但在有機(jī)奶粉領(lǐng)域，這并不是一個(gè)強(qiáng)制要求的認(rèn)證。
要通過得IFS認(rèn)證，食品安全系統(tǒng)要俱備完善、可行及被認(rèn)可的HACCP 及品質(zhì)管理系統(tǒng)。并且要有以安全為大前提的工廠環(huán)境、科學(xué)為基礎(chǔ)的產(chǎn)品控制系統(tǒng)、及良好的人員訓(xùn)練及衛(wèi)生習(xí)慣。誠(chéng)信、透明、食品安全的核心策略、長(zhǎng)遠(yuǎn)計(jì)劃、國(guó)際視野及愿意投放資源等都是管理層的必須條件。IFS認(rèn)證相比前兩個(gè)認(rèn)證范圍更廣，不僅對(duì)各種硬件設(shè)施等進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)定，還對(duì)工廠操作人員、管理層的行為習(xí)慣，管理能力等等都有明確的要求，以確保產(chǎn)品安全的延續(xù)性。
看完了這三大認(rèn)證，各位寶爸寶媽們是不是對(duì)這幾個(gè)認(rèn)證有了更加深入的了解了呢?六十多年來，吉特士就是在這樣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臋z測(cè)下，懷揣著愛與責(zé)任，將一盒又一盒吉特士有機(jī)奶粉帶到千家萬戶手中，只為給寶寶，安全健康的愛。
