最近，來(lái)自意大利的膠囊咖啡機(jī)品牌Caffitaly聯(lián)合時(shí)尚博主黎貝卡發(fā)起的“Caffitaly咖啡紅館”計(jì)劃，以改造家中咖啡角落的活動(dòng)方式，引發(fā)圈內(nèi)關(guān)注。
黎貝卡這次跟Caffitaly合作，還讓中國(guó)第一個(gè)Caffitaly咖啡紅館“搬”進(jìn)家里，這個(gè)Caffitaly咖啡紅館到底有什么魅力?它跟普通的咖啡館又有什么不同?
今天，我們就一起來(lái)揭開(kāi)“Caffitaly咖啡紅館”的神秘面紗。
源于意大利，Caffitaly咖啡紅館詮釋正宗意式咖啡
隨著中國(guó)都市人群生活習(xí)慣的變化，喝咖啡已然成為了日常生活的常態(tài)。各大咖啡品牌紛紛入駐國(guó)內(nèi)，中國(guó)咖啡消費(fèi)以每年25%的增長(zhǎng)速度，在近幾年成為了世界咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)最快的國(guó)家之一。根據(jù)中國(guó)咖啡網(wǎng)2016年的報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)龐大的咖啡消費(fèi)群體中，近約38%的消費(fèi)者非常注重咖啡的口味正宗與否。
作為排名前三的意大利膠囊咖啡機(jī)品牌，Caffitaly就是意式咖啡的正宗代表。為了讓更多中國(guó)消費(fèi)者體驗(yàn)到正宗意式咖啡，Caffitaly提出“咖啡紅館”的概念，帶來(lái)正宗意式咖啡的完整詮釋。在認(rèn)識(shí)Caffitaly的“咖啡紅館”之前，我們需要了解下，什么樣的咖啡是正宗的意式咖啡呢?
正宗的意式咖啡，當(dāng)然來(lái)自于意大利，其中以espresso最為經(jīng)典。回溯到幾個(gè)世紀(jì)以前，咖啡最早起源于埃塞爾比亞，一開(kāi)始人們只把它當(dāng)做普通的植物飲料。直到20世紀(jì)，生性考究的意大利人創(chuàng)造了第一杯意式咖啡，其獨(dú)特的風(fēng)味和濃郁的口感，讓咖啡文化風(fēng)靡全球。
與濾滴咖啡不同，意式咖啡的基底—espresso是通過(guò)高溫高壓的萃取而成，其精髓在于表面會(huì)形成特有的一層油脂泡沫，即crema。crema呈現(xiàn)出來(lái)的顏色不同，說(shuō)明了咖啡的品質(zhì)高低。而業(yè)界公認(rèn)，赭紅色crema是高品質(zhì)意式咖啡的標(biāo)準(zhǔn)。只有掌握了恰到好處的時(shí)間和溫度，咖啡表面才會(huì)呈現(xiàn)出赭紅色的crema，此時(shí)的咖啡口感也是最為醇厚的。
Caffitaly作為意大利本土的膠囊咖啡機(jī)品牌，從咖啡豆的選擇和烘焙，到全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)制造，嚴(yán)格按照意大利標(biāo)準(zhǔn)在當(dāng)?shù)赝瓿伞４送?，Caffitaly品牌專(zhuān)注核心的加壓反加壓技術(shù)，保證沖出的每一杯咖啡都帶有赭紅色Crema，掌握了意式咖啡的最高標(biāo)準(zhǔn)。Caffitaly咖啡紅館的“紅”便是以此為靈感，表達(dá)出了地道意式咖啡的精髓。
復(fù)刻意大利，把咖啡紅館搬回家里
意式咖啡的靈魂還體現(xiàn)在意大利大街小巷的咖啡館文化中。
當(dāng)你走進(jìn)意大利，各式各樣風(fēng)格迥異的咖啡館成為了街頭一道獨(dú)特的風(fēng)景。曾有人戲稱(chēng)：意大利的咖啡館，比中國(guó)的沙縣小吃還要密集。但你要問(wèn)哪家咖啡館的咖啡最好喝?恐怕意大利人也沒(méi)有一個(gè)答案。因?yàn)樵谝獯罄恳患铱Х瑞^都保有醇正的意式風(fēng)味。
反觀中國(guó)，如今咖啡館遍地開(kāi)花。其中，品牌連鎖的咖啡館依然是消費(fèi)主流，占據(jù)場(chǎng)所選擇比例的45%。而在咖啡口味上更勝一籌的精品咖啡館則稍顯疲弱。速溶咖啡等劣質(zhì)的商品咖啡充斥著這些參差不齊的咖啡館市場(chǎng)，大多數(shù)現(xiàn)有的咖啡館無(wú)法保證地道的意式咖啡口感。
幸福的意大利人享有隨時(shí)隨地品嘗正宗咖啡的“特權(quán)”，Caffitaly咖啡紅館希望中國(guó)的消費(fèi)者也能享有這種“特權(quán)”。于是，Caffitaly便提了“咖啡紅館”，希望將專(zhuān)業(yè)的Caffitaly膠囊咖啡機(jī)置入家中，無(wú)論是早上起床或是下班回家，隨時(shí)隨地就可品嘗地道的意式美味，讓每個(gè)熱愛(ài)咖啡的消費(fèi)者，都可以享受獨(dú)“意”無(wú)二的私人咖啡館。
攜手黎貝卡，讓意式精致美學(xué)遍布中國(guó)
“Caffitaly咖啡紅館”背后，其實(shí)是一套意式精致的生活美學(xué)。
意大利人的講究是出了名的，這種精益求精的追求不僅體現(xiàn)在幾大知名的奢侈品皮具工藝上，還體現(xiàn)在喝咖啡這件事情上。
沒(méi)有人統(tǒng)計(jì)過(guò)，意大利人一天到底需要喝多少咖啡。只知道，意大利人每天早晨一定要用一杯咖啡開(kāi)啟新的一天。除了對(duì)口味的苛刻，他們還非?？粗睾瓤Х鹊谋?。用紙杯裝咖啡一定是會(huì)被鄙夷的，因?yàn)橐獯罄讼嘈?，陶瓷杯才能更好地保存咖啡的風(fēng)味。更甚者，意大利人對(duì)喝咖啡的時(shí)間也是有講究的。例如，卡布奇諾只能在早晨飲用，過(guò)了中午喝卡布奇諾的，都會(huì)被意大利人認(rèn)為是“外鄉(xiāng)人”。
即使是一杯小小的咖啡，意大利人不僅對(duì)味道“吹毛求疵”，對(duì)飲用的工具和環(huán)境也有近乎嚴(yán)格的要求，這是意大利人的 “儀式感”，也是Caffitaly咖啡紅館想讓中國(guó)消費(fèi)者去體會(huì)的意大利獨(dú)特的精致。而這一點(diǎn)，也是黎貝卡所推崇和欣賞的。就像黎貝卡鼓勵(lì)粉絲們“慧眼識(shí)珠”地購(gòu)物，買(mǎi)一件高品質(zhì)的衣服和讀一本好書(shū)，都是在給自己的生活增添儀式感。
攜帶著意大利基因的 Caffitaly咖啡紅館，繼承了意大利人獨(dú)特的人生哲學(xué)，從喝咖啡這件小事入手，將高品質(zhì)的生活追求帶入中國(guó)，其背后蘊(yùn)含了精致生活的智慧。
Caffitaly咖啡紅館，是正宗意式咖啡的“標(biāo)簽”，是家中獨(dú)“意” 無(wú)二的私人咖啡館，更是意大利精致生活方式的傳達(dá)者。Caffitaly咖啡紅館進(jìn)入中國(guó)，首選黎貝卡一起合作，不僅是看中了其身上摩登時(shí)尚的調(diào)性，同時(shí)也希望借助黎貝卡對(duì)精致生活的獨(dú)到見(jiàn)解，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者能從中受益。中國(guó)第一個(gè)“ Caffitaly咖啡紅館” 即將落地，讓我們一起期待。
