一、技術(shù)優(yōu)勢(shì):
1、燒烤技術(shù):巴犀燒烤西餐廳是以“燒烤為主的自助餐”餐廳，其菜品是由：燒烤、簡單中餐、西餐、糕點(diǎn)、海鮮等多樣品種組成。作為以燒烤為主的自助餐模式餐飲，關(guān)鍵技術(shù)在于“燒烤”，其燒烤方法和產(chǎn)品腌制技術(shù)都不同于市面上的其他技術(shù)，很難被模仿其精髓，但只要通過公司系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)就可上崗操作。
2、其他菜品技術(shù):可在當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)尚好的師傅到公司總部進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，依照公司的菜品與出品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行出品,同時(shí)根據(jù)當(dāng)?shù)仡櫩托枨蠛拖埠眠M(jìn)行合理調(diào)整。
二、品牌優(yōu)勢(shì):
武漢巴犀燒烤，是武漢市首(shou)家創(chuàng)建的巴犀燒烤西餐廳的企業(yè)，至今發(fā)展已有十多年的歷史。其純正的巴西文化和美食風(fēng)味，早已被廣大消費(fèi)者所認(rèn)同，深受中外消費(fèi)者喜愛。其品牌效應(yīng)已家喻戶曉，老少皆知。只有通過成熟品牌知名效應(yīng)。建立“統(tǒng)一的品牌形象;統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)出品、統(tǒng)一的裝飾風(fēng)格、統(tǒng)一的服務(wù)質(zhì)量”開設(shè)巴犀燒烤店就事半功倍了。
三、項(xiàng)目優(yōu)勢(shì):
1、市場(chǎng)分析:目前[大型中餐]受政策影響生存困難。[中型中餐]因沒有特色將受市場(chǎng)影響生存艱難。
2、特色餐飲:目前市場(chǎng)競(jìng)爭和生存的佼佼者是特色餐飲。巴犀燒烤就是典型的特色餐飲，而且在自助餐飲模式的市場(chǎng)激烈競(jìng)爭中，其“燒烤+自助餐”的模式更具有消費(fèi)“大眾化”與市場(chǎng)“競(jìng)爭力”。產(chǎn)品的多樣化更適合不同消費(fèi)群體，消費(fèi)者在餐廳既能感受到悠久的巴西文化和激情奔放的桑巴舞;又能享受到正宗的燒烤美食;浪漫異域風(fēng)情。整體經(jīng)營模式優(yōu)于一般模式的自助餐和簡西餐。
四、培訓(xùn)支持:
為加盟商提供各部門骨干員工(包括收銀、廚房、烤肉、刀手、經(jīng)理、服務(wù)員等)培訓(xùn)，讓加盟商培訓(xùn)人員在公司實(shí)體店進(jìn)行“邊培訓(xùn)、邊實(shí)習(xí)”，從而到達(dá)最有效的培訓(xùn)結(jié)果。并通過培訓(xùn)考核，合格上崗,確保加盟店的工作人員具有一定的專業(yè)素質(zhì)，成為加盟店的核心員工，為加盟店發(fā)展起到奠基石的作用。
五、產(chǎn)品支持:
燒肉出品是餐廳的核心產(chǎn)品，烤肉的前期加工和現(xiàn)場(chǎng)烤制，都將是優(yōu)質(zhì)出品的保證,為了確保出品的統(tǒng)一口味和品質(zhì)，公司將規(guī)定配送要求。
1、統(tǒng)一配送:燒肉“腌制料包”(成本價(jià)格)，并確保配送產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、優(yōu)惠價(jià)格。
2、統(tǒng)一配送:由總部在工廠定制的各種特殊口味的原材料, 并確保配送產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量、優(yōu)惠價(jià)格。
3、公司將定期或根據(jù)加盟商的需求情況，安排專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，同時(shí)，公司總部研發(fā)新菜品及時(shí)給予加盟店支持。
