2017年9月8日，永輝全國酒類狂歡節(jié)拉開帷幕。在本次活動(dòng)中，永輝超市以“敬生活，深夜酒館”為主題，為全國新老顧客及酒品愛好者呈現(xiàn)了一場(chǎng)精彩的酒類品牌狂歡盛宴，通過存酒券、抵用券、全品類折扣和限時(shí)秒殺等不同類型的優(yōu)惠方式讓利消費(fèi)者，在拉動(dòng)酒類行業(yè)整體線下銷量的同時(shí)，提升鉅惠的消費(fèi)體驗(yàn)。
與此同時(shí)，在重慶和福州同時(shí)落地的中國首個(gè)酒品消費(fèi)快閃店——“深夜酒館”，是永輝推動(dòng)行業(yè)新發(fā)展模式的有益探索，以“故事”充實(shí)酒品人文色彩，以“情懷”定義消費(fèi)理念，在創(chuàng)造銷量巔峰的基礎(chǔ)上，塑造支撐行業(yè)發(fā)展的人文特色，推動(dòng)永輝服務(wù)品牌的升級(jí)。
依托優(yōu)質(zhì)的全球供應(yīng)鏈體系，永輝全國酒節(jié)從源頭入手把控產(chǎn)品質(zhì)量，從消費(fèi)者切身需求出發(fā)，推動(dòng)線下“定制化”服務(wù)的發(fā)展，帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展形成新的良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)品牌營銷的轉(zhuǎn)型升級(jí)。在統(tǒng)籌酒類營銷資源、促進(jìn)行業(yè)供給側(cè)改革的道路上，邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。
以“情懷”定義消費(fèi)理念 延續(xù)“實(shí)惠”購物體驗(yàn)
在2016年永輝酒類狂歡節(jié)中，永輝超市攜手世界八大名酒企業(yè)，利用全國營銷資源和線下渠道，在活動(dòng)期間實(shí)現(xiàn)區(qū)域酒類單品銷量最大化，促進(jìn)全國銷售總量成倍增長，開創(chuàng)了產(chǎn)銷一體化的“行銷時(shí)代”先河。不僅展現(xiàn)了永輝積極參與酒類行業(yè)供應(yīng)鏈改革的決心，表明了推動(dòng)酒類行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的態(tài)度，也為酒類品牌的線下發(fā)展帶來了新的機(jī)遇。
2016年永輝酒類狂歡節(jié)在優(yōu)惠消費(fèi)層面的營銷實(shí)踐已經(jīng)逐漸成熟，并在供應(yīng)體系改革中進(jìn)行了初步嘗試。在此基礎(chǔ)上，2017年永輝全國酒節(jié)立足于消費(fèi)體驗(yàn)的提升，通過與購物者的互動(dòng)，將與酒有關(guān)的人文情結(jié)融入消費(fèi)環(huán)節(jié)，以“情懷”定義消費(fèi)理念。因此，永輝在重慶和福州兩地推出“深夜酒館”，通過故事分享的方式，將線下消費(fèi)和場(chǎng)景渲染有機(jī)結(jié)合，形成了“任意購物享受服務(wù)附加值，服務(wù)延展帶動(dòng)實(shí)體消費(fèi)”的新型循環(huán)。
作為中國第一家酒類消費(fèi)品快閃店，永輝“深夜酒館”在形式上采用“一杯酒換一段故事”的手法，緊扣消費(fèi)者和酒品愛好者的消費(fèi)心理，既可以通過增值服務(wù)的方式維護(hù)已有消費(fèi)人群，加強(qiáng)服務(wù)主體與消費(fèi)主體之間的粘度，提升對(duì)服務(wù)品牌的認(rèn)同感，還可以憑借潛在消費(fèi)人群對(duì)于“快閃店”的好奇心，吸引更多人來了解活動(dòng)、參與活動(dòng)，擴(kuò)大品牌的影響力與號(hào)召力;在情感上，“深夜酒館”為城市人群提供了情感依靠和釋放壓力的場(chǎng)所。不論是通過線下“電臺(tái)區(qū)”的音樂渲染和磁性電波，或是“互動(dòng)區(qū)”的拍照記錄的形式，還是線上微博微信活動(dòng)話題的故事分享，都可以為消費(fèi)人群提供傾訴生活的出口，進(jìn)一步拉近人與品牌的距離，促進(jìn)活動(dòng)優(yōu)惠信息的流通，提升品牌依賴性。在延續(xù)鉅惠消費(fèi)的基礎(chǔ)上，體現(xiàn)“敬生活”的態(tài)度，打造“情懷系”消費(fèi)體驗(yàn)。
三位一體，推動(dòng)品牌升級(jí)
在本次永輝“深夜酒館”活動(dòng)中，著重體現(xiàn)了三大元素，即“情懷”、“消費(fèi)”、“文化”。三者相互支撐、相互協(xié)調(diào)，形成三位一體的營銷格局，推動(dòng)品牌的升級(jí)。
作為傳統(tǒng)文化中情感寄托的載體，酒對(duì)于國人的生活有種特殊的涵義。在以往酒類產(chǎn)品營銷過程中，場(chǎng)景的單一或缺失使得銷量被過于看重，而情感培養(yǎng)及維護(hù)略顯不足，從而束縛了線下渠道的發(fā)展，難以打開更廣闊的局面。此次永輝“深夜酒館”活動(dòng)，在強(qiáng)調(diào)銷量目標(biāo)的同時(shí)，更看重對(duì)消費(fèi)品中生活味道的開發(fā)，通過國內(nèi)外不同的酒品定制代表不同情緒的雞尾酒，以酒引到內(nèi)心情緒的變化，以傾訴解除心理困局。同時(shí)，情緒的帶動(dòng)又不失時(shí)尚感、潮流感，結(jié)合當(dāng)下火熱的快閃店銷售模式，既能得到大范圍的消費(fèi)認(rèn)可，又能以低投入獲得較高的傳播回報(bào)，最終達(dá)到口碑與消費(fèi)雙贏的目標(biāo)。
深夜酒館的話題傳播最終落足于永輝對(duì)于酒行業(yè)文化的貢獻(xiàn)，在大眾傳統(tǒng)的酒類認(rèn)知基礎(chǔ)上，衍生出現(xiàn)代酒文化的新意。以情懷帶動(dòng)消費(fèi)，以消費(fèi)影響人群，以人群凝練文化，以文化支撐產(chǎn)業(yè)，永輝深夜酒館通過“快閃店”的新型行銷模式賦能酒品行業(yè)未來的發(fā)展。
源頭-終端兩頭抓 “品質(zhì)定制”成未來主流模式
近年來，永輝酒品類不僅是簡單的致力于實(shí)現(xiàn)品牌營銷的轉(zhuǎn)型升級(jí)，而且在如何推動(dòng)酒品營銷商業(yè)模式的創(chuàng)新問題上進(jìn)行了充分的思考和豐富的實(shí)踐。借助多年的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)以及累積的優(yōu)質(zhì)渠道資源，永輝自身的供應(yīng)鏈管理體系正在不斷壯大和優(yōu)化，對(duì)于線下產(chǎn)品的產(chǎn)銷具有較強(qiáng)的掌控力。
在供應(yīng)鏈管理中，永輝不斷強(qiáng)調(diào)全球直采和品質(zhì)定制，將具有核心技術(shù)和競(jìng)爭力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品打造成重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象，并在營銷行業(yè)的競(jìng)爭中充當(dāng)訓(xùn)練有素的“排頭兵”，力爭在前期競(jìng)備中搶占先機(jī)。永輝依托著全球供應(yīng)鏈體系，從源頭入手把控品質(zhì)，攜手終端調(diào)節(jié)分發(fā)渠道，依據(jù)消費(fèi)者需求形成永輝品牌的特色定制化服務(wù)，推動(dòng)自身成為酒類生產(chǎn)商和終端消費(fèi)者之間的橋梁，從而帶動(dòng)行業(yè)進(jìn)入新的良性循環(huán)，展開新的發(fā)展篇章。
永輝供銷體系中，對(duì)源頭和終端兩手都要抓、兩手都要硬，為行業(yè)未來發(fā)展提出了“品質(zhì)定制”的全新模式，并在探索中逐漸優(yōu)化，力爭成為發(fā)展范本。
2017年永輝全國酒節(jié)，在消費(fèi)者層面提供了更多的優(yōu)惠方式，在行業(yè)層面進(jìn)行了品牌升級(jí)、營銷升級(jí)和消費(fèi)體驗(yàn)的升級(jí)。“品質(zhì)定制”和“快閃店”的全新行銷模式的成功性將不斷在行業(yè)實(shí)踐中得印證與發(fā)展，為酒品線下營銷做出新的貢獻(xiàn)。
