前段時間，某知名省級衛(wèi)視播出的綜藝節(jié)目中大肆宣傳“蟑螂”做的菜，引發(fā)了觀眾熱議。節(jié)目中嘉賓需要嘗試各種蟑螂做的菜品，網(wǎng)友炮轟節(jié)目組口味太重，直呼惡心。有人質(zhì)疑蟑螂屬于害蟲，節(jié)目組為求收視不擇手段，不顧嘉賓身體健康。在輿論壓力下，節(jié)目主辦方站出來澄清，稱這次做菜用的食材是專業(yè)養(yǎng)殖的美洲大蠊，來自四川西昌好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)的美洲大蠊GAP標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，該基地的美洲大蠊品種純正，品質(zhì)優(yōu)良!
記者專門來到西昌美洲大蠊基地采訪，來自好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)的負(fù)責(zé)人介紹說：“在這個養(yǎng)殖基地里的美洲大蠊都是經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)篩選出來的，經(jīng)過全自動無菌生產(chǎn)線后制成我們的品牌產(chǎn)品好醫(yī)生康復(fù)新液。其實，美洲大蠊不僅能提取制成藥，同樣可以直接做成美食?！彼€向我們推薦了當(dāng)?shù)氐囊晃幻朗尺_(dá)人。
據(jù)該美食達(dá)人介紹，她已經(jīng)嘗試用美洲大蠊做菜一年半了，越來越癡迷美味蟲子的她繼續(xù)向記者說：“其實我們不應(yīng)該對食物中出現(xiàn)的蟲子如此厭惡，應(yīng)該把這些富含著豐富蛋白質(zhì)的它們納入日常飲食當(dāng)中?！闭劦綖槭裁聪矚g蟲子，她說，之前她在網(wǎng)上瀏覽食譜時，無意間發(fā)現(xiàn)美洲大蠊可以做菜，自己最初是抱著好奇心去嘗嘗，沒想到一發(fā)不可收拾。因為蟲子完全符合她對食物的要求，她也一直在尋找一種沒有任何人造成分的美食，來補充蛋白質(zhì)，而且美洲大蠊體內(nèi)往往還含有豐富的氨基酸，比人們想象中的營養(yǎng)價值要高的多。常規(guī)蟑螂菜品如清炒蟑螂、油爆蟑螂、蟑螂湯等，都是當(dāng)?shù)氐奶厣恕?/p>
其實，昆蟲做菜不僅是近兩年才興起的，早在云南，就有著名的昆蟲宴。云南號稱動植物王國，有數(shù)之不盡的昆蟲種類，其中能拿來當(dāng)菜的真是數(shù)不勝數(shù)，能燒烤，能炸炒，能清蒸，還能涼拌或者直接生吃，吃法豐富。蜂蛹、螞蚱、竹蟲……云南人吃昆蟲也只是沿襲了古老的食俗。實際上，也不只有云南人才會吃蟲子。在東南亞地區(qū)，曼谷的考山路是油炸蟲子的天堂，柬埔寨的一些地區(qū)有生吃水蟑螂的習(xí)慣。南美洲、非洲甚至歐洲也都吃昆蟲的記載。從昆蟲宴到蟑螂宴，表達(dá)的只是一種飲食文化的復(fù)興，希望用科技的手段，將昆蟲重新拉回人們的餐桌。
所以，節(jié)目出現(xiàn)收視高潮乃意料之中，蟑螂菜品的意義不僅是獵奇，更是向大眾宣傳一種養(yǎng)生補品。蟑螂不僅口感好，也是一味治病良藥，據(jù)《本草綱目》記載，蟑螂中的美洲大蠊內(nèi)服可以抗腫瘤、治胃病、治潰瘍等功能，外用有治療燒傷、燙傷、創(chuàng)傷等效果，是一味天然的金創(chuàng)藥。
據(jù)記者獲悉，在專家研究中發(fā)現(xiàn)，美洲大蠊含有18種氨基酸，其中丙氨酸最多，還含有動物油脂、蛋白質(zhì)、多元醇類及肽類活性物質(zhì)，具有藥用價值廣、不良反應(yīng)低以及來源豐富的特點,在醫(yī)藥領(lǐng)域中有較好的應(yīng)用前景。但盡管如此，也并非所有的美洲大蠊都可入藥。野生美洲大蠊生活在不衛(wèi)生的地方，帶了很多細(xì)菌、病毒，還有寄生蟲卵。采用粗放式人工繁育養(yǎng)殖方法，無法保證美洲大蠊有效成分含量的穩(wěn)定。
為了解決這些問題，好醫(yī)生藥業(yè)集團(tuán)專門在西昌建立了目前國內(nèi)最大的美洲大蠊養(yǎng)殖基地，通過專利養(yǎng)殖技術(shù)徹底解決了解決美洲大蠊攜帶病菌和有效成分不穩(wěn)定的問題，做好了源頭的質(zhì)量保障。值得一提的是，2009年好醫(yī)生美洲大蠊養(yǎng)殖基地通過國家食藥監(jiān)總局GAP認(rèn)證。通過現(xiàn)代化的技術(shù)解決研發(fā)過程中的難題，建設(shè)原材料的第一車間，保障源頭的質(zhì)量安全，讓消費者放心用藥，對于企業(yè)來說更為關(guān)鍵。HMD
