前言:這家在2017年上半年火起來并刷爆朋友圈的“魚你在一起”酸菜魚米飯品牌,最大的特點是順應(yīng)了市場的快速變化,顛覆傳統(tǒng)酸菜魚模式,將其快餐化,并抓住消費者心理,發(fā)揮酸菜魚快餐品類的特色和優(yōu)勢。消費新升級,餐飲也出現(xiàn)了新主場,酸菜魚米飯快餐將迎來新一輪的黃金發(fā)展期!
濟(jì)南店翁老板:2017年3月加盟魚你在一起,餐飲老司機(jī)都說好!
一個崛起的新品牌卻引爆了傳統(tǒng)酸菜魚市場,很多餐飲者不禁疑惑:同樣是特色的酸菜魚店,為什么魚你在一起能夠如此火爆?在3月11日加盟魚你在一起之前,濟(jì)南的翁先生如其它餐飲創(chuàng)業(yè)者一樣對魚你在一起存在“疑問”,但從事餐飲十余年并經(jīng)營5家牛排店的“餐飲老司機(jī)”翁先生,在考察完魚你在一起后很快找到了答案。
(翁先生3月11日成功簽約魚你在一起第28家濟(jì)南店)
模式新、操作簡單、產(chǎn)品迭代更新、性價比高、品牌時尚感強(qiáng)、消費體驗高……爆單品、新快餐、炫明廚、快餐化、標(biāo)準(zhǔn)化、料包化、高頻消費、日常快餐、蓋飯價格、無骨無刺、酸菜魚配米飯、單&雙人消費、40秒點餐、3分鐘上餐、20分鐘翻臺……這些都是翁先生在考察魚你在一起后,看好并認(rèn)為魚你在一起能夠迅速火爆的重要原因。由此,3月11日翁先生選擇與總部簽約合作,簽約第28家濟(jì)南店!在濟(jì)南開起了自己的第一家酸菜魚店。
流水日日爆漲:2017年5月濟(jì)南店開業(yè),顧客蜂擁而至!
歷時兩個多月的裝修和籌備,5月28日魚你在一起濟(jì)南店火爆開業(yè),并迎來一波波吃魚控蜂擁而至來吃酸菜魚米飯?！昂贸?吃一頓酸菜魚沒想到可以這么快!”“第一次吃無刺的酸菜魚”“酸菜、魚、米飯、饅頭每樣食材都很棒!”……吃貨的好評及口碑不斷口口相傳,于是給店里帶來了更多的顧客,流水更是日日爆漲。
“開了這么長時間的牛排店,從來沒有這樣的流水,如今沒想到開了小小的酸菜魚米飯快餐店流水竟如此驚人,酸菜魚米飯簡直就是我的“盈利之王”啊……”翁先生說到。
從單店到代理:2017年7月翁老板拿下煙臺代理,壟斷市場獨家賺!
“市場剛需、消費頻率高、利潤空間大、市場空白……從加盟商到店面的經(jīng)營者再到代理市場的投資者,我用一家店的成功,一個多月持續(xù)火爆的生意,驗證了魚你在一起酸菜魚米飯模式的成功,日日增長的流水說明我投資的準(zhǔn)確,如今已經(jīng)親身驗證的成功模式,我必須拿下一方空白市場,于是聯(lián)同合伙人一舉拿下第310家煙臺市代理?！蔽滔壬谏壋蔀榇砩虝r說。
(翁先生蘇先生7月10日成功簽約魚你在一起第310家煙臺市代理)
隨著社會發(fā)展的節(jié)奏加快,工作生活上的緊張以及外賣市場愈加成熟、繁榮,未來中國人快餐消費會強(qiáng)勁增長,市場潛力巨大。而魚你在一起酸菜魚米飯,將酸菜魚快餐化,打破了正餐傳統(tǒng)酸菜魚出品慢、效率低等問題,同時它又可以滿足年輕人的快速、便宜的快餐需求,這樣一來,久而久之就增加了消費者的消費次數(shù),增加了利潤空間,同時獨創(chuàng)品類并開拓出新的空白市場,迎來井噴式發(fā)展!
提醒:餐飲創(chuàng)業(yè)者們要抓住”魚你在一起“酸菜魚快餐發(fā)展的首批紅利,把握創(chuàng)業(yè)時機(jī),順勢逆襲!
