話題王檳榔再迎禁令，深夜沖上微博熱搜。9月17日，國家廣播電視總局辦公廳發(fā)布通知，自即日起，停止利用廣播電視和網(wǎng)絡(luò)視聽節(jié)目宣傳推銷檳榔及其制品。廣告被叫停背后，是百億檳榔市場與公眾健康的長久博弈。
檳榔，作為一些地方的傳統(tǒng)零食，既是可以治病的藥物，也是世界衛(wèi)生組織明確的“一級(jí)致癌物”，被我國國家市場監(jiān)管總局從《食品生產(chǎn)許可分類目錄》中剔除，更被土耳其、新加坡等國列為毒品。其能否作為食品生產(chǎn)、銷售，數(shù)十年來，爭議不止。
“湖南人人都吃啊”“我們的標(biāo)準(zhǔn)是一天嚼三包”，提及檳榔，湖南地區(qū)的消費(fèi)者如此描述。
一名檳榔從業(yè)者向新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者介紹，“這個(gè)產(chǎn)業(yè)其實(shí)比煙還好”。他解釋道，你很少見到有人一天抽兩包煙，但在檳榔領(lǐng)域，10個(gè)人里面可能至少5個(gè)人一天能夠吃三包。
一名東莞市民也對(duì)貝殼財(cái)經(jīng)記者稱，她所在的業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)中，二十幾人里除兩個(gè)女士外都是資深檳榔愛好者，他們大多來自湖南和廣西，工廠滿地是嚼過的檳榔殘?jiān)?/p>
不再局限于湖南一帶，食用檳榔正“風(fēng)靡”全國。
近年來，從湖南、海南發(fā)家的食用檳榔，持續(xù)為當(dāng)?shù)靥峁┛捎^的經(jīng)濟(jì)效益，并在爭議中擴(kuò)張為一項(xiàng)覆蓋全國的產(chǎn)業(yè)。有檳榔加工企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，在消費(fèi)群體逐年遞增的另一面，原材料等供給有限，檳榔業(yè)正處于“供不應(yīng)求”的狀態(tài)。湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)顯示，藥食兩用讓檳榔產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)也不斷延伸、完善，未來極有可能打造成為千億級(jí)以上的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。
然而，從“食用檳榔”到“藥用檳榔”，市場應(yīng)如何適應(yīng)“身份”的轉(zhuǎn)變、解決監(jiān)管無據(jù)問題，成為檳榔產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展路上一道屏障。
【產(chǎn)業(yè)】
有頭部品牌全國超千家門店“吸金”
檳榔業(yè)有望打造成千億級(jí)市場，企業(yè)稱供不應(yīng)求
口味王、張新發(fā)、胖哥，枸杞檳榔、咖啡檳榔、爆珠檳榔……從品牌到口味，食用檳榔的選擇項(xiàng)不斷更迭、豐富，激烈競爭中，行業(yè)從未停止擴(kuò)張的節(jié)奏。
“原材料以外，檳榔行業(yè)的利潤基本產(chǎn)生在湖南?！痹绖P（化名）是湖南省湘潭市一家檳榔加工企業(yè)的負(fù)責(zé)人，他告訴貝殼財(cái)經(jīng)記者，湖南地區(qū)檳榔的生產(chǎn)加工體系是全國最發(fā)達(dá)的，消費(fèi)力也最突出。
2019年，岳凱還是檳榔業(yè)的局外人。在加入檳榔行業(yè)之前，他拜訪過多個(gè)檳榔協(xié)會(huì)和行業(yè)頭部廠家，“我們2019年得到的數(shù)據(jù)，顯示湖南省外的銷售第一次反超了湖南省?！彼J(rèn)為，當(dāng)時(shí)檳榔市場處于爆發(fā)前期。
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者了解到，國內(nèi)檳榔主產(chǎn)地為海南，加工與銷售則更集中于湖南。
關(guān)于市場規(guī)模，2020年10月，《海南日?qǐng)?bào)》提及一組數(shù)據(jù)：截至2019年年底，海南省檳榔種植面積達(dá)178萬畝，是海南230萬農(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)收入來源，占全省農(nóng)業(yè)人口的41.37%。并推算，2020年全年檳榔總產(chǎn)值可實(shí)現(xiàn)146.8億元。
受加工、技術(shù)、人力、交通等綜合因素影響，海南省檳榔的價(jià)值變現(xiàn)，目前尚集中在第一產(chǎn)業(yè)。
除原果外，食用檳榔制作對(duì)加工技術(shù)與流轉(zhuǎn)速度要求較高，多在湖南省進(jìn)行價(jià)值升級(jí)。
“一個(gè)包含價(jià)值鏈、企業(yè)鏈、供需鏈和空間鏈在內(nèi)的完整食用檳榔產(chǎn)業(yè)鏈已初具規(guī)模，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)杖氤^600億元，年上繳稅收約8億元。”2020年7月，湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)顯示，藥食兩用讓檳榔產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)也不斷延伸、完善，未來極有可能打造成為千億級(jí)以上的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)。
2018年，湖南口味王集團(tuán)有限責(zé)任公司總裁陳義曾公開提到，檳榔產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展期，年均增速超過30%，未來行業(yè)至少將達(dá)到千億元級(jí)的市場容量。
檳榔產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張程度，從頭部廠商們的發(fā)展規(guī)模中可以窺見。湖南口味王集團(tuán)有限責(zé)任公司宣稱已落成8個(gè)生產(chǎn)基地，合計(jì)占地近千畝，分布于湖南、海南兩省，產(chǎn)品暢銷全國30多個(gè)省市，現(xiàn)有員工近3萬人。
以連鎖門店為重要銷售網(wǎng)絡(luò)的品牌張新發(fā)，所屬企業(yè)為湖南皇爺食品有限公司。其官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至2015年底，在全國各地共開設(shè)有300余家門店，最新數(shù)據(jù)顯示，其門店在全國范圍已超過1000家。
2012年成立的湖南和暢食品科技集團(tuán)有限公司，僅專業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)人員就有4000余人，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋200多個(gè)城市。
提及供需情況，岳凱告訴記者，在消費(fèi)群體逐年遞增的另一面，原材料等供給有限，檳榔業(yè)正處于“供不應(yīng)求”的狀態(tài)。
包括岳凱在內(nèi)，檳榔企業(yè)對(duì)需求端的增長保持自信。這種自信不僅來源于一些地區(qū)長久以來的食用習(xí)慣，也源自人口流動(dòng)所帶來的需求擴(kuò)散。
【渠道】
代理式擴(kuò)張以量求勝，團(tuán)隊(duì)四五人的代理商月銷10萬元以上
有頭部品牌貨源不足“暫停招商”
“碰巧有湖南人在我們當(dāng)?shù)匦蘼?，只認(rèn)可這個(gè)牌子?！痹诤幽鲜∽鲞^縣代理的張軍（化名）告訴記者，他所銷售的品牌是湘潭鋪?zhàn)印?016年到2017年，縣里收入水平相對(duì)較低的情況下，他的月盈利在12000元左右。
“市代理通過廠家拿一手貨源，給到我們縣代理，賺取差價(jià)?！睆堒娊榻B稱。
記者多方采訪得知，檳榔企業(yè)普遍實(shí)行代理營銷模式。代理制下，由公司總部管理合作區(qū)域，原則上一個(gè)區(qū)域內(nèi)只發(fā)展一名代理商。為保障代理商的利益，公司往往在檳榔外包裝上噴碼標(biāo)識(shí)不同區(qū)域，防止“串貨”，以此進(jìn)行區(qū)域保護(hù)。
做縣代理期間，張軍見證了檳榔業(yè)在河南一所小城的擴(kuò)張。他介紹，市里于2016年從湖南引進(jìn)湘潭鋪?zhàn)?，他成為初期的縣代理。更早前，口味王和胖哥等品牌已經(jīng)在此發(fā)展了市級(jí)代理。
市場開拓并非一帆風(fēng)順。起初，包括張軍在內(nèi)的當(dāng)?shù)厝?，普遍不接受檳榔的口感?！伴_始確實(shí)不太好做，但后期還好，多數(shù)人慢慢也可以接受，尤其是年輕司機(jī)?！痹诰W(wǎng)吧、車站以及路口，張軍的檳榔生意逐漸打開銷路，客戶以20歲左右的年輕人為主，他本人也習(xí)慣了一天嚼一兩包檳榔。
初做代理時(shí)，市面只有6元和10元兩種規(guī)格的產(chǎn)品，兩年后，張軍發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)品規(guī)格越來越豐富，“價(jià)格上漲，利潤變低，再加上時(shí)常會(huì)缺貨，部分客戶不太滿意?！背酥?，檳榔產(chǎn)品保質(zhì)期較短，僅有60天，很容易過期。斟酌再三，張軍退出了檳榔業(yè)。
但這并不妨礙仍有更多人正在進(jìn)場。通過發(fā)展代理，檳榔產(chǎn)業(yè)在湖南、海南之外迅速擴(kuò)張。
記者以加盟名義聯(lián)系多家檳榔企業(yè)了解招商情況，發(fā)現(xiàn)頭部企業(yè)代理市場已較為飽和。
口味王客服表示，“暫不招商”。覺之味官方客服也向記者表示，暫時(shí)不招商，問及原因時(shí)其答復(fù)“貨源比較緊張”。
在另一家知名品牌賓之郎的官網(wǎng)，劃分了包括海外市場在內(nèi)的49個(gè)區(qū)域。一名招商負(fù)責(zé)人告訴記者，北京地區(qū)只剩下密云等較偏遠(yuǎn)地區(qū)尚未有代理商覆蓋。此外他表示，“北京的檳榔不像其他地區(qū)那么容易搞，當(dāng)然確實(shí)也賺錢?！?/p>
“團(tuán)隊(duì)越大盈利就越大。檳榔賺不賺錢，主要取決于兩個(gè)，一是貨品周轉(zhuǎn)快不快，二是有沒有過期貨。最主要是做到?jīng)]有過期貨，有一包就虧一包，這是看得到的虧損?！焙蜁臣瘓F(tuán)負(fù)責(zé)北方地區(qū)招商的負(fù)責(zé)人告訴記者。
和暢集團(tuán)官網(wǎng)上，推出的經(jīng)銷商任務(wù)量獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)劃顯示，若在三個(gè)月累計(jì)凈銷售額達(dá)到200萬及以上，可給予5萬元獎(jiǎng)勵(lì)，若達(dá)到100萬元及以上，獎(jiǎng)勵(lì)2萬元。
不過，上述負(fù)責(zé)人稱，官網(wǎng)的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃在北方不可能達(dá)到。以北京為例，目前檳榔銷售處于旺季，四五人團(tuán)隊(duì)的代理商月銷一般在10萬元以上。
這名負(fù)責(zé)人介紹，做代理需繳納2萬元保證金以及首批貨款10萬元，隨后分批拿貨。以北京為例，核心城區(qū)已有代理，但允許記者以合作形式加入。
伍子醉招商負(fù)責(zé)人告訴記者，北京沒有招商計(jì)劃，已有經(jīng)銷商。此外，在東北市場，省會(huì)城市和大連等地區(qū)也已經(jīng)有經(jīng)銷商?！斑@是一個(gè)收益高、見效快、投資小的致富項(xiàng)目?！逼涔倬W(wǎng)介紹，檳榔市場大，利潤可觀，完全有全國風(fēng)靡的氣勢和前景。
張新發(fā)一名招商負(fù)責(zé)人張宇（化名）告訴記者，目前營銷渠道包括經(jīng)銷和門店等形式，其中開設(shè)門店的前提是成為代理商。提到北京地區(qū)加盟，他表示不建議此時(shí)加入，因?yàn)楸本┮延?個(gè)長期經(jīng)營的經(jīng)銷商，受新冠疫情等因素影響，目前全部處于虧損狀態(tài)?！靶袃?nèi)我們都知道，實(shí)際上檳榔今年總?cè)萘肯鄬?duì)于去年同期，少了1/3?！?/p>
此外，檳榔經(jīng)營對(duì)前期投入要求較高，“做檳榔就是10年不開張，開張頂10年，可能10年之內(nèi)你9年都是虧損的，第10年就掙回來前10年的錢?！睆堄畋硎荆瑱壚茖儆诳煜?，毛利率并不高，主要以量求利。而且檳榔價(jià)位越來越高，從5元、10元，發(fā)展到50元甚至百元，資金占用率很高。以北京經(jīng)銷商為例，“都是100多萬元在里面周轉(zhuǎn)，風(fēng)險(xiǎn)很大。不過他們都是熟練工了，團(tuán)隊(duì)和渠道都有?！?/p>
關(guān)于湖南地區(qū)的檳榔銷售情況，張宇表示，相比北方確實(shí)比較好賣，但競爭激烈?！艾F(xiàn)在有的為了搶份額，搞促銷提高中獎(jiǎng)率，賣一件貨虧一件貨?！?/p>
【競爭】
小微企業(yè)轟炸式招商，一次性進(jìn)貨到一定門檻贈(zèng)送上萬元貨品
湖南湘潭不止一家企業(yè)曾產(chǎn)生合同糾紛案件
“1~2人，說干就干”“1元進(jìn)貨賣20元”“檳榔生意四季嗨爆 人氣零食沒有淡季 零食界的黑金誘惑你不想做？”
在網(wǎng)頁檢索檳榔相關(guān)信息時(shí)，宣稱“不限經(jīng)驗(yàn)，無需店面”的檳榔企業(yè)招商廣告，隨處可見。與知名企業(yè)的加盟招商力度相比，這些廣告顯得相對(duì)“高調(diào)”。
在一家名為檳榔之家的廣告頁面，記者留下聯(lián)系方式，隨后一名工作人員主動(dòng)聯(lián)系介紹招商政策。
“你賣出去一包的話，利潤可以達(dá)到百分之四十到五十?！惫ぷ魅藛T表示，不需要代理費(fèi)，直接拿錢進(jìn)貨。一次性進(jìn)貨量達(dá)到25800元可做經(jīng)銷商，企業(yè)贈(zèng)送12800元產(chǎn)品；一次性進(jìn)貨49800元?jiǎng)t可以成為縣級(jí)代理，企業(yè)贈(zèng)送23800元，拿貨價(jià)格比經(jīng)銷商低幾毛錢。
以產(chǎn)品零售價(jià)劃分，有10元、15元、20元、30元四種規(guī)格。據(jù)介紹，四款出廠價(jià)分別在3元、5元、7元、9元左右。此外，與記者采訪中接觸到的多數(shù)企業(yè)不同的是，其表示公司會(huì)對(duì)臨期產(chǎn)品進(jìn)行更換，“到期前一個(gè)星期左右，可以向我們這邊申請(qǐng)更換?！?/p>
上述工作人員告訴記者，其所在公司在全國尚未招滿代理商，目前湖北、河南、貴州、上海等地有較多代理。
隨后，在沒有主動(dòng)聯(lián)系的情況下，記者連續(xù)接到“榔的傳人”“檳成天下”等檳榔品牌工作人員的招商電話。
記者了解發(fā)現(xiàn)，這些品牌招商政策十分接近。其優(yōu)惠幅度之大，出人意料。
工作人員發(fā)來的信息顯示，加盟者一次性進(jìn)貨到達(dá)一定門檻后，可以成為代理或經(jīng)銷商，同時(shí)企業(yè)會(huì)贈(zèng)送上萬元貨品。此外，公司給予宣傳廣告補(bǔ)貼、后續(xù)進(jìn)貨返款，并進(jìn)行渠道人工、店面租金、物流等方面補(bǔ)貼與獎(jiǎng)勵(lì)。
記者查詢相關(guān)品牌發(fā)現(xiàn)，其所屬公司多為小微企業(yè)，注冊(cè)地位于湖南湘潭，不止一家企業(yè)曾產(chǎn)生合同糾紛案件。
企查查提供的數(shù)據(jù)顯示，從注冊(cè)資金來看，檳榔相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資金在100萬以內(nèi)的占比最高，達(dá)85.28%。100萬-200萬的占比3.93%，200萬-500萬的占比4.44%，500萬-1000萬的占比3.84%。注冊(cè)資金為1000萬以上的檳榔企業(yè)占比2.51%。
【爭議】
百億檳榔市場與公眾健康“博弈”
一方扶持一方禁止，檳榔應(yīng)是藥品還是食品？
檳榔風(fēng)靡全國的同時(shí)，又屢屢因“致癌”引發(fā)輿論和政策風(fēng)波。
早在上世紀(jì)90年代，相關(guān)流行病學(xué)調(diào)查就顯示了嚼食檳榔與口腔癌變的關(guān)聯(lián)。2003年，世界衛(wèi)生組織將檳榔認(rèn)定為一級(jí)致癌物，2017年，我國也將檳榔列為一類致癌物。
醫(yī)學(xué)界就此做出了大量論證。2018年中南大學(xué)湘雅醫(yī)院公布的一組調(diào)查被廣泛引用，在口腔頜面外科病房內(nèi)，50位住院患者中有45人患口腔癌，其中44人有長期、大量咀嚼檳榔的習(xí)慣。同時(shí)，長期嚼食檳榔者患口腔癌后臉部畸形、被割去舌頭的慘烈形象也不斷被提及。
當(dāng)前，在公眾健康與地方經(jīng)濟(jì)的矛盾中，醫(yī)藥界和產(chǎn)業(yè)界針鋒相對(duì)，不同地區(qū)政府的態(tài)度也出現(xiàn)截然相反的局面。
上世紀(jì)90年代起，博弈已然展開。1994年，廈門市政府頒布禁止檳榔流通的通告。1996年，廈門正式發(fā)布規(guī)定，徹底停止生產(chǎn)、銷售和食用檳榔。2021年3月，廣州市宣布全市媒體、戶外廣告停止發(fā)布檳榔廣告。
另一方面，在檳榔產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)效益的地區(qū)，這一行業(yè)又被層層保護(hù)。
2014年，湖南、海南兩省科技廳簽訂了檳榔產(chǎn)業(yè)合作協(xié)議。2017年，湘潭市政府出臺(tái)《關(guān)于支持檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干政策意見》，提出將本地檳榔產(chǎn)業(yè)5年發(fā)展到500億元產(chǎn)值的計(jì)劃，給予企業(yè)地價(jià)、稅收方面的優(yōu)惠。次年，湘潭市在其他文件中表示，促進(jìn)檳榔等食品產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。
2018年，另一檳榔加工大市益陽提出，將檳榔加工產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，依托口味王等龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用和影響力，引進(jìn)投資，做大做強(qiáng)檳榔產(chǎn)業(yè)。同年，海南省在相關(guān)文件中表示，支持檳榔加工集群發(fā)展。
檳榔加工商岳凱曾切實(shí)感受到政策“紅利”。2020年5月，他接到海南某市對(duì)檳榔加工企業(yè)的邀請(qǐng)，“提供2%~4%的低息貸款”，但在一番實(shí)地考察后，他選擇了產(chǎn)業(yè)鏈更成熟的湖南省落戶生產(chǎn)。
國家監(jiān)管層面，2020年發(fā)生了重要變化。國家市場監(jiān)管總局修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》剔除了“食用檳榔”類別，這意味著，檳榔不再作為食品來管理，也不能頒發(fā)食品生產(chǎn)許可，檳榔作為食品的生產(chǎn)許可和監(jiān)管已缺乏依據(jù)。
此外，檳榔作為被列入國家藥典的物質(zhì)，根據(jù)相關(guān)規(guī)定不得制定地方標(biāo)準(zhǔn)。
面對(duì)檳榔企業(yè)食品生產(chǎn)許可到期的困境，今年3月前，湖南將部分企業(yè)《食品生產(chǎn)許可證》有效期延長了一年。3月，湖南省檳榔食品行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭起草的《食用檳榔》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布。8月，湖南省市場監(jiān)督管理局提及，爭取出臺(tái)省政府規(guī)章，明確設(shè)立檳榔制品生產(chǎn)的省級(jí)行政許可，爭取通過地方立法確定檳榔“地方特色產(chǎn)品”的定位，同時(shí)推動(dòng)檳榔列入“藥食同源”目錄，解決監(jiān)管無據(jù)問題。
海南省的政策方向，與湖南省一致。
據(jù)2020年10月《海南日?qǐng)?bào)》，相關(guān)人士透露，省委省政府?dāng)M將檳榔作為地方特色產(chǎn)品進(jìn)行立法保護(hù)，爭取明年列入立法計(jì)劃，同時(shí)推動(dòng)檳榔列入“藥食同源”目錄，解決檳榔及其系列產(chǎn)品的市場“身份證”等問題。
不同政策博弈間，市場微觀情況開始發(fā)生變化。但從宏觀數(shù)據(jù)來看，改變尚不明顯。
企查查提供的數(shù)據(jù)顯示，截至今年8月，檳榔企業(yè)新增注冊(cè)量共計(jì)2511家，注銷吊銷了105家。目前我國現(xiàn)存檳榔相關(guān)企業(yè)共2.6萬家，2019年新增1522家，2020年新增2861家。
從省份分布來看，數(shù)量排名前三的是湖南?。?5580家）、海南?。?907家）、福建省（887家）。從城市分布來看，數(shù)量排名前三的是長沙市（4407家）、益陽市（3551家）、湘潭市（3182家）。其中，從事生產(chǎn)制造的有2476家，從事批發(fā)零售的有15664家。
相較于2019年，2020年新增檳榔企業(yè)分布在湖南省的占比更高，同比增長4.5%。此外，檳榔企業(yè)分布在海南、福建的占比均有下降。
風(fēng)波不曾停止，而身處其中的從業(yè)者比外界設(shè)想的更為樂觀。岳凱認(rèn)為，考慮到檳榔行業(yè)涉及的經(jīng)濟(jì)和民生影響，“它被完全消滅的可能性很低?！?/p>
另一位從業(yè)者則表示，“檳榔和香煙一樣，有它的市場需求。”
究竟該如何監(jiān)管檳榔？有觀點(diǎn)指出，除藥用外，檳榔可能會(huì)被視為毒品禁售。也有人建議，仿照煙草行業(yè)對(duì)其進(jìn)行特殊管制。
檳榔行業(yè)的未來走向尚不明確。后年，岳凱經(jīng)營的企業(yè)食品生產(chǎn)許可證將到期。他表示，“只要能正常地幫我們審批手續(xù)就可以，其他不需要什么?！?/p>
新京報(bào)貝殼財(cái)經(jīng)記者 席莉莉
