京山白花菜
2022-05-16 15:54:59
來源：今日湖北
京山白花菜
登記年份： 2011年
產(chǎn)品編號：AGI00806
證書持有者：京山縣富水蔬菜專業(yè)合作社
主產(chǎn)及保護區(qū)：白花菜主要分布在京山北部大富水河、小富水及漳河沿岸，以羅店鎮(zhèn)種植較為集中，品質(zhì)較好，羅店鎮(zhèn)位于京山北部，距京山城區(qū)30公里，距武漢市120公里，東鄰應(yīng)城市，北接安陸市，地理坐標北緯31.15582゜-30.98342゜，東經(jīng)113.48602゜-113.32328゜ ，京山白花菜適合種植面積10000多畝，常年種植為200公頃，總產(chǎn)量6000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特征特性：1、外在感官特征：①色澤：葉綠花白，枝梗為綠色，色澤均勻一致。②氣味：生長期特別是開花期散發(fā)出獨特的清香味，制品口感脆爽?；匚稛o窮。③形態(tài)：矮莖直立，葉三出，實心，無老梗，分枝多，長短較均勻，腋芽萌發(fā)力強，主枝采摘后很快長出側(cè)枝。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：腌制品富含多種維生素、氨基酸、碳水化合物以及人體所需的鈣、鋅、鐵、鎂等微量元素，每百克含總酸≥0.35g、氨基酸≥1.6g、鈣900-1000mg/kg、鋅3-10mg/kg、鐵10-30mg/kg、鎂150-250 mg/kg。明顯高于雪里紅和其他闊葉蔬菜。 3、安全要求：京山白花菜應(yīng)符合GB2714-2003《醬腌菜衛(wèi)生標準》。
