蔡甸藜蒿
2022-05-09 11:20:33
來源：今日湖北
蔡甸藜蒿
登記年份： 2014年
產品編號：AGI01540
證書持有者：武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站
主產及保護區(qū)：
蔡甸區(qū)位于武漢市西郊，地處漢江與長江匯流的三角地帶，江漢平原東緣，地域總面積1094平方公里。“蔡甸藜蒿”保護地域范圍：地跨東經113°41′00″-114°13 ′00″，北緯30°15′00″-30°41′00″之間，保護區(qū)面積10萬畝，“蔡甸藜蒿”現(xiàn)產于蔡甸區(qū)所轄的侏儒街、永安街、奓山街、桐湖農場、消泗、洪北農業(yè)示范區(qū)、玉賢等街（場）鄉(xiāng)鎮(zhèn)。生產面積4萬畝，轄143個行政村。
產品品質特征特性：
1、外在感官特征：蔡甸藜蒿根狀莖發(fā)達，節(jié)上有潛伏芽，能抽生地上莖，莖直立，成株高1～1.5m，莖粗1～2cm。葉掌狀裂葉互生、深裂、大葉、綠色，葉背面淺綠色無茸毛。以嫩綠莖桿及地下根狀莖供食用，嫩莖表皮淡綠色，長25～30cm，粗0.5cm左右，肉質脆嫩、白色，具細微魚腥草一般的特殊清香味。蔡甸藜蒿炒食時味道鮮美、口感脆嫩爽口，入口后有絲絲的甜味，并有一股特別新鮮的泥土芳香味。 2、內在品質指標：蔡甸藜蒿含有豐富的營養(yǎng)物質，其中鈣：500～720mg/kg，鐵：10.6～12.7mg/kg，鉀：200～320mg/kg，鋅：7.5～8.2mg/kg，磷：350～500mg/kg，粗纖維:1.5%，黃酮：0.5%。
