瓦倉大米
登記年份: 2011年
產(chǎn)品編號(hào):AGI00624
證書持有者:遠(yuǎn)安縣農(nóng)作技術(shù)服務(wù)協(xié)會(huì)
主產(chǎn)及保護(hù)區(qū):瓦倉大米產(chǎn)于湖北省遠(yuǎn)安縣茅坪場(chǎng)鎮(zhèn)所轄的瓦倉、兩河、銀子、花臺(tái)、八角、老觀、何家灣、茅坪場(chǎng)、福河、九龍、鐵爐灣、白云、長榮、曉秦、龍河、曉坪等16個(gè)村。 地域范圍:東經(jīng)111°37′37″—111°54′26″,北緯31°16′53″—31°00′36″,東與荊門市、南與當(dāng)陽市、北與南漳縣接壤,西與本縣的鳴鳳鎮(zhèn)、舊縣鎮(zhèn)、洋坪鎮(zhèn)、河口鄉(xiāng)交界。版圖面積468平方公里,耕地面積33330畝,其中水田面積30000畝。
產(chǎn)品品質(zhì)特征特性:1、外在感官特征:瓦倉大米屬中秈稻,生長在氣溫、水溫相對(duì)較低的山區(qū)冷浸田(山泉水)里,在灌漿階段晝夜溫差大,營養(yǎng)物質(zhì)積累多,稻谷千粒重一般比其它產(chǎn)區(qū)的重2克左右,其外觀谷粒金黃,大而飽滿,米粒晶瑩透亮,大小均勻整齊,堅(jiān)實(shí)豐滿,粒面光滑,手摸有涼爽感,新米有自然稻香味,碎米少,無雜質(zhì),腹白少而細(xì)小,生嚼味香;加水煮沸后味佳、有清香、微甜、無任何異味;米飯泡松柔軟,入口綿甜,糯而不膩,清香四溢,冷后不回生,堪稱米中精品。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):瓦倉大米含膠質(zhì)多,有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì),可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。膠稠度≥80mm,蛋白質(zhì)≥6.44﹪,堊白粒率≤3%,堊白度≤0.3%,直鏈淀粉(干基)≤15.6%,堿消值6級(jí)。 3、安全要求:瓦倉大米符合《稻谷》GB1350的要求。