蔡甸藜蒿
登記年份： 2014年
產(chǎn)品編號(hào)：AGI01540
證書持有者：武漢市蔡甸區(qū)蔬菜科技推廣站
主產(chǎn)及保護(hù)區(qū)：
蔡甸區(qū)位于武漢市西郊，地處漢江與長江匯流的三角地帶，江漢平原東緣，地域總面積1094平方公里?！安痰檗驾铩北Ｗo(hù)地域范圍：地跨東經(jīng)113°41′00″-114°13 ′00″，北緯30°15′00″-30°41′00″之間，保護(hù)區(qū)面積10萬畝，“蔡甸藜蒿”現(xiàn)產(chǎn)于蔡甸區(qū)所轄的侏儒街、永安街、奓山街、桐湖農(nóng)場(chǎng)、消泗、洪北農(nóng)業(yè)示范區(qū)、玉賢等街（場(chǎng)）鄉(xiāng)鎮(zhèn)。生產(chǎn)面積4萬畝，轄143個(gè)行政村。
產(chǎn)品品質(zhì)特征特性：
1、外在感官特征：蔡甸藜蒿根狀莖發(fā)達(dá)，節(jié)上有潛伏芽，能抽生地上莖，莖直立，成株高1～1.5m，莖粗1～2cm。葉掌狀裂葉互生、深裂、大葉、綠色，葉背面淺綠色無茸毛。以嫩綠莖桿及地下根狀莖供食用，嫩莖表皮淡綠色，長25～30cm，粗0.5cm左右，肉質(zhì)脆嫩、白色，具細(xì)微魚腥草一般的特殊清香味。蔡甸藜蒿炒食時(shí)味道鮮美、口感脆嫩爽口，入口后有絲絲的甜味，并有一股特別新鮮的泥土芳香味。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：蔡甸藜蒿含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中鈣：500～720mg/kg，鐵：10.6～12.7mg/kg，鉀：200～320mg/kg，鋅：7.5～8.2mg/kg，磷：350～500mg/kg，粗纖維:1.5%，黃酮：0.5%。
