3月3日，湖北省黃岡市浠水縣汪崗鎮(zhèn)洗菜港村田間旋耕機(jī)來回穿梭，春風(fēng)里揚(yáng)起泥土的芬芳。
68歲的陳金松站在田埂上，大聲指揮農(nóng)機(jī)作業(yè)。村干部介紹，陳金松種田500余畝，去年純收入16萬多元。
年近7旬，種這么多田，搞得過來嗎?
陳金松憨笑著說，有了農(nóng)機(jī)幫忙，有了龍頭企業(yè)帶動(dòng)，種田不用下田，種好不愁銷路，越種越有勁兒，“500畝算什么，人家后生伢黃金安種了6000多畝呢！”
糧食安全是“國之大者”。陳金松點(diǎn)贊的是2021年獲評“全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)個(gè)人”的新農(nóng)人代表黃金安。
8年前，黃金安返鄉(xiāng)創(chuàng)立浠水縣禾溢園農(nóng)場。如今，在浠水縣4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)村流轉(zhuǎn)土地6300畝，并以“合作社+基地+農(nóng)戶”的方式，發(fā)展周邊農(nóng)戶種植糧食3萬余畝。新農(nóng)人牽手“老把式”，走出一條以市場需求為導(dǎo)向、以科技創(chuàng)新為動(dòng)力、產(chǎn)銷一體化的新“稻”路。
重拾雙季稻，畝產(chǎn)增長350公斤
48歲的黃金安說話語速頗快，走路風(fēng)風(fēng)火火。他指著農(nóng)場烘干車間外碼得整整齊齊的春耕備耕物資，“這一堆化肥，第二遍翻耕時(shí)播下去；那一堆是早稻種子，下個(gè)月用無人植保機(jī)直播?！?/p>
8年前，得知黃金安回鄉(xiāng)下種田，鄉(xiāng)親們不理解，“寒窗苦讀不就是為了跳出農(nóng)門嗎，怎么又跳回來了？”種雙季稻，鄉(xiāng)親們更不理解了。
雙季稻，指的是先種早稻、收割以后栽晚稻的雙季連作方式。陳金松說自打記事起，當(dāng)?shù)仄毡榉N雙季稻，以增加糧食產(chǎn)量。種早稻沒效益，越來越多農(nóng)民“雙改單”，一年只種植一季中稻。
不走尋常路的黃金安有自己的打算?！爸赃x擇回來，還是一種信念和情懷吧?！秉S金安說，他畢業(yè)于原武漢食品工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)武漢輕工大學(xué)）糧食工程，畢業(yè)后在長沙從事于糧食加工機(jī)械行業(yè)，看好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)這個(gè)方向，而浠水是全國糧油作物主產(chǎn)區(qū)，糧食生產(chǎn)大有可為。著眼于長遠(yuǎn)的糧食安全戰(zhàn)略，要讓農(nóng)民重拾雙季稻種植信心：“我先探出一條路，為鄉(xiāng)親們做個(gè)樣兒?！?/p>
然而，現(xiàn)實(shí)給他潑了盆冷水。連續(xù)幾年，早稻產(chǎn)量低、口感差，本地加工企業(yè)需求少，一度出現(xiàn)虧損。
黃金安沒有氣餒，背個(gè)包就外出市場搞調(diào)研。長沙米粉、柳州螺螄粉、桂林米粉、云南過橋米線、廣東腸粉……他了解到，這些風(fēng)靡市場的美食都是用大米加工的，主要原料以早秈稻米為主。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，兩廣、湖南市場對早稻需求旺盛，在浠水本地賣不出去的早稻在這些地方很是暢銷，單價(jià)比中晚稻還要高。
思路一變天地寬。2019年，在省市縣農(nóng)科專家指導(dǎo)下，他在基地里試種早稻（中早39，粉米專用稻）320畝，早稻收獲后賣到廣東、廣西、湖南市場，并栽種晚稻。
一年算下來，每畝較一季稻增產(chǎn)350公斤以上。于是，逐年擴(kuò)大雙季稻種植面積，2021年2300畝，今年將增加到4500畝。
只有連著舌尖，田間才有奔頭。這一推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成功實(shí)踐，給禾溢園農(nóng)場帶來了效益，調(diào)動(dòng)了周邊群眾種植雙季稻的積極性。今年，意向種植訂單達(dá)3萬余畝。浠水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局采購優(yōu)質(zhì)早稻種子10萬公斤，免費(fèi)發(fā)放給種糧大戶和集中連片區(qū)域。
“種子由政府發(fā)，種好后由黃金安收購，還有保底價(jià)，我們心里踏實(shí)?！标惤鹚烧f出了糧農(nóng)們的心聲。
全程機(jī)械化，節(jié)省70%以上勞力投入
嘗到種雙季稻的甜頭，但是想擴(kuò)大種植規(guī)模，仍困難重重。
機(jī)插和拋秧已普及，但育秧、拔秧、移栽等環(huán)節(jié)仍需人工完成，生產(chǎn)成本和勞動(dòng)力投入較大。兩季水稻之間茬口銜接緊，搶收早稻后馬上就要搶種晚稻，俗稱“雙搶”，稍有不慎就會(huì)錯(cuò)過農(nóng)時(shí)，容易受災(zāi)減產(chǎn)。
如何克服這些困難？農(nóng)場里隨處可見的標(biāo)語給出了答案：“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化、智能化”。
農(nóng)場里，拖拉機(jī)、直播機(jī)、育秧機(jī)、插秧機(jī)、收割機(jī)、無人飛機(jī)等50多臺農(nóng)機(jī)設(shè)備，正在進(jìn)行檢修和保養(yǎng)?！疤焐巷w的，地上跑的，都是種田的好幫手?！秉S金安說。
積極與科研院所對接，依靠科技動(dòng)能提高產(chǎn)能。2018年起，浠水縣聯(lián)合省農(nóng)科院糧食專家夏賢格團(tuán)隊(duì)在禾溢園家庭農(nóng)場開展技術(shù)攻關(guān)，科研團(tuán)隊(duì)提出“雙早雙直播”全程機(jī)械化種植雙季稻技術(shù)。
“早稻在4月3日左右搶晴播種，晚稻要在7月20日以前播種?！秉S金安科普“雙早雙直播技術(shù)”：早稻和晚稻都采用無人機(jī)播撒稻種，直播后三天以內(nèi)進(jìn)行芽前封閉除草，播后保持田面濕潤，便于種子扎根，在水稻封行時(shí)，根據(jù)苗情適當(dāng)早曬、重曬田，防止倒伏……
“操作無人機(jī)，一天可播種50畝以上；打藥，一畝地只需要幾分鐘?！睙o人機(jī)手甘凱說道，有了機(jī)械助力，人不用下田，一個(gè)人種幾百畝田不算難事。
浠水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正高級農(nóng)藝師皮楚舒介紹，“雙早雙直播”技術(shù)省去育秧、栽秧環(huán)節(jié)，全程機(jī)械化作業(yè)代替人工作業(yè)，較傳統(tǒng)育栽方式節(jié)省70%以上勞動(dòng)力投入，單季畝節(jié)本150-200元。該技術(shù)畝產(chǎn)平均收益在2000元左右，畝純收益700元左右，比一季中稻畝平均增收400元左右。
夏賢格團(tuán)隊(duì)還篩選出適宜湖北氣候的雙季稻品種，摸索雙季稻品種搭配規(guī)律、無人機(jī)播種適宜播期，研發(fā)出揚(yáng)晚抑早、早發(fā)促熟、秸稈還田等一系列配套技術(shù)。同時(shí)，將篩選出的稻種，每粒種子都裹上殺菌劑、生長調(diào)節(jié)劑等“外衣”，可實(shí)現(xiàn)“殺菌、防蟲、驅(qū)鳥”。
“雙早雙直播”全程機(jī)械化種植雙季稻技術(shù)試驗(yàn)成功，意味著湖北成功突破雙季稻生產(chǎn)全程機(jī)械化的重要瓶頸，有利于恢復(fù)全省雙季稻種植。
打通產(chǎn)銷鏈，年產(chǎn)值6400余萬元
種好糧更要賣好糧。陳金松說，以往到秋收就開始發(fā)愁糧食在哪兒曬，曬不好發(fā)霉了就會(huì)虧損。曬好了往哪兒存又是問題，誰家也沒那么大的糧倉放那么多糧食，存下了糧食往哪兒銷又成了大難題。
作為龍頭企業(yè)，黃金安的浠水縣禾溢園農(nóng)場一一破解這些難題。
農(nóng)場先后投1700多萬元，在蘭溪鎮(zhèn)和汪崗鎮(zhèn)建有糧食烘干車間和倉庫，日烘干能力達(dá)到420噸。附近村民的糧食，可就近烘干。濕稻谷進(jìn)倉，接著烘干的稻谷從管口吐出，在傳送帶上輕輕跳躍，被運(yùn)至漏斗狀的干谷倉……糧食全程不落地，毛糧處理成凈糧。這一生產(chǎn)線還將毛糧身上的雜質(zhì)收集到有機(jī)肥廠循環(huán)再利用。
處理好的凈糧賣到了廣東的中央儲(chǔ)備糧庫。黃金安說，我們這里的重金屬、鎘的含量非常低，品質(zhì)較高。
雖然品質(zhì)好，因運(yùn)到廣東交通成本大，在公開競標(biāo)中，與湖南等地的糧食競爭并不占優(yōu)勢。為搞活流通，著力開發(fā)江海聯(lián)運(yùn)?！肮愤\(yùn)費(fèi)320塊一噸，水路只要100塊一噸。”黃金安說，江海聯(lián)運(yùn)，大大降低了運(yùn)費(fèi)，解決了運(yùn)力問題，在廣東和福建沿海有很強(qiáng)的競爭力，2021年年產(chǎn)值達(dá)6400余萬元。
今年，禾溢園農(nóng)場將牽頭成立糧食流通聯(lián)合體，利用黃岡的水運(yùn)優(yōu)勢，聯(lián)合各大市場主體，集中資源，優(yōu)勢共享，在福建、廣東沿海發(fā)達(dá)城市建立云倉配貨，將本地的糧食通過低廉的水運(yùn)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)云倉配發(fā)到終端市場，提高糧食外運(yùn)外銷效益。
實(shí)現(xiàn)了帶鄉(xiāng)親們種好糧、賣好糧的目標(biāo)，下一步如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈，是黃金安當(dāng)前思索的重點(diǎn)。
稻谷碾米是延續(xù)了上千年的習(xí)慣，從原始的舂米到現(xiàn)今的工業(yè)自動(dòng)化加工，已經(jīng)非常完善。如何擺脫傳統(tǒng)稻谷變米的簡單工藝，科技含量低，缺乏產(chǎn)品核心競爭力的傳統(tǒng)格局？他說，省、市委提出水稻產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展思路后，2022年，公司將建設(shè)一條年產(chǎn)1萬噸特色米面生產(chǎn)線，制作鮮粉和方便米線，帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親致富。
黃金安又背著包上路了。這次，他是去考察湖南懷化的米粉廠，為延伸產(chǎn)業(yè)鏈條謀劃一條新道路。
