周四下午2點22分，以視頻方式參加杭州如是茶社2024年首屆逗茶品鑒會，下雪也去不了。
講了5個問題，半個小時。
1、自我介紹，葉車改，葉大V，9611退休模式。
2、我是閩北-南平人。從小在三個地方讀書，現(xiàn)在來看，可稱為“三茶”。
建甌北苑貢茶，福建省南平市建甌市特產，全國農產品地理標志。2012年08月03日，原中華人民共和國農業(yè)部正式批準對“北苑貢茶”實施農產品地理標志登記保護。
“北苑貢茶”始于唐盛于宋，歷經了五代閩、宋、元、明四個朝代，持續(xù)御貢458年。歷代朝廷都在建安北苑（今建甌）建立“龍焙”（供皇帝享用），并遣使臣督造貢茶，名冠天下。包括官焙、私焙在內，全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有產茶。
宋徽宗趙佶在《大觀茶論》里說：“本朝之興，歲修建溪之貢，龍團鳳餅，名冠天下。”
周絳在《補茶經》中盛贊“天下之茶建為最，建之北苑又為最”。
丁謂在《北苑焙新茶》稱頌“北苑龍茶著，甘鮮的是珍”“作貢勝諸道，先嘗只一人”；詩人陸游在《建安雪》中高度評價“建溪官茶天下絕”。
根據《福建茶樹品種志》記載，矮腳烏龍起源于建甌，東峰桂林村對岸種植有樹齡160年以上的“矮腳烏龍”茶園，為建甌祖?zhèn)鞑铇淦贩N，是臺灣“青心烏龍”和“凍頂烏龍”的母樹。
可以成為海峽兩岸茶緣小鎮(zhèn)?！?/span>
北苑貢茶的地理標志保護的區(qū)域范圍為建甌市14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及4個街道辦事處，即徐墩鎮(zhèn)、吉陽鎮(zhèn)、房道鎮(zhèn)、南雅鎮(zhèn)、迪口鎮(zhèn)、小橋鎮(zhèn)、玉山鎮(zhèn)、東峰鎮(zhèn)、東游鎮(zhèn)、小松鎮(zhèn)、順陽鄉(xiāng)、川石鄉(xiāng)、龍村鄉(xiāng)、水源鄉(xiāng)，以及建安街道辦事處、通濟街道辦事處、甌寧街道辦事處和芝山街道辦事處。
建陽建盞，南平市建陽區(qū)特產，中國國家地理標志產品。1979年我從建陽一中考到武漢讀書。
建盞多是口大底小，有的形如漏斗；且多為圈足且圈足較淺，足根往往有修刀（俗稱倒角），足底面稍外斜；少數(shù)為實足（主要為小圓碗類）。造型古樸渾厚，手感普遍較沉。建盞分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，每類分大、中、小型；小圓碗歸入小型斂口碗類。敞口碗：口沿外撇，尖圓唇，腹壁斜直或微弧，腹較淺，腹下內收。淺圈足。形如漏斗狀，俗稱“斗笠碗”。
宋朝，建窯開始生產建盞，宋代的著名文人墨客就有一些名句來稱頌它。例如“兔毫紫甌新”、“忽驚午盞兔毫斑”、“建安瓷盌鷓鴣斑”、“松風鳴雷兔毫霜”、“鷓鴣碗面云縈字，兔毫甌心雪作泓”、“鷓鴣斑中吸春露”等。
20世紀80年代，建盞工藝得以恢復。難怪我在的時候，根本沒有聽到過。
截至2017年底，建陽區(qū)共有建盞企業(yè)和個體戶1650家，大到規(guī)模企業(yè)，小到家庭式的生產作坊，產品遠銷北京、上海、日本等國內外市場，年產值約13.5億元。
建盞，宋人心中的“斗茶神器”，宋人喜愛斗茶，所謂斗茶，就是用點茶的方式，評判茶和茶湯的質量，點茶，是用沸水沖點抹茶，并用竹筅（xiǎn）攪打使其浮起泡沫，斗茶比試的正是點茶的湯花、色澤是否純白，保存是否持久等，斗茶時，選茶盞大有講究。
宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中曾有論述：為體現(xiàn)茶湯的顏色，盞色最好是青灰的；盞高不用太深，否則掩蔽了茶色；盞寬不能過大，否則茶筅（xiǎn）不能完全擊拂（擊拂是一種布茶手法，指擊打）；
另外，盞的保溫效果一定要好，這樣打出的泡沫才能持久……
建盞選用當?shù)睾F量極高的瓷土，燒制出如鐵黑的胎骨，叩之有金屬聲，因而有“鐵胎”之稱，胎體厚重堅硬，胎內含細小氣孔，在斗茶時不僅能凸顯出茶湯的純白，更適于茶湯保溫，因此被宋人奉為“不可或缺的上等茶器”，連皇帝也力推建盞，將其選為御用茶器。
2016年12月，原國家質檢總局批準對“建盞”實施地理標志產品保護。
武夷山下梅。下梅村位于武夷山市東部，距武夷山風景區(qū)8公里，武夷山市區(qū)6公里，2500多人口，住戶居民500戶。商周時期就有了新石器時代人類活動遺跡，村落建于隋朝，里坊興于宋朝，街市隆于清朝，是中國歷史文化名村。我大約3年級呆過一年，我母親是下梅小學老師。
現(xiàn)留有清代古民居建筑30多座，古民居“三雕”景觀資源尤其豐富。村落中祠堂、古井、老街、舊巷與民謠、山歌、龍舞、廟會交融出村落獨特的魅力，蘊藏著豐厚的人文景觀資源。
由于該村在梅溪下游，故名。清康熙、乾隆年間，下梅村曾是武夷山的茶市，興盛一時，現(xiàn)仍保留具有清代建筑特色的古民居30多幢。這些集磚雕、石雕、木雕藝術于一體的古民居建筑群，是武夷山文化遺產的一部分。
在清朝，下梅處在一條非常重要的商路的起點上，這就是“晉商萬里茶路”。據記載，最早來到武夷山販茶的，是山西省榆次市車輞鎮(zhèn)的常氏。晉商常氏武夷山販茶的第一站便是下梅村。
根據史料（附圖為《茶溪鄒氏家譜》中關于鄒英章開創(chuàng)萬里茶道的歷史紀錄，為當時的南平知府所著：“鄒英章偕壯游閩北、閩固產茶多區(qū)，而武夷七十二巖茗種尤甲天下。公與伯兄共治之，走粵東，通洋艘，閩茶賴以大行，品核精詳，無二值，無欺隱，且不與市井較銖兩。以故洋人多服之。洋人售公售制獲異珍所至，輒信償其利，由是家日饒裕，為閩巨室……”）記載，鄒祖英章及其子鄒茅軒曾在廣東連續(xù)經營茶葉三十余年，當時，正值鄭成功收復臺灣后，清政府不準閩南一帶片帆下海，且內遷沿海漁民，徹底阻斷了當時由荷蘭東印度公司經營的從廈門出口的海上茶葉貿易，于是創(chuàng)立《壹承》茶號，通過水路運輸，從武夷山下梅開始，沿閩江順流而下，經過福州，潮州，廣州，然后到澳門，與荷蘭東印度公司接洽，重新打通了茶葉出口的海上通道，這段時間根據廈門大學考證從1735年到1746年之間開始，結束于1794年（摘錄自《廈門大學學報(哲學社會科學版)》）。
后英國取代荷蘭海上霸主地位后，清政府改由十三行壟斷外貿貿易，先祖遂與十三行合作經營茶葉貿易，據廣州十三行考證，雍正年間，十三行潘氏與鄒英章、鄒茅軒父子合建茶行，負責武夷山茶在廣東的制作及銷售，此后，先祖后人繼承祖業(yè)，繼續(xù)在廣東經營海上萬里茶路達兩個多世紀。在上世紀40年代末，鄒氏《壹承》茶號在廣州還有著3間鋪面 。
下梅是一個分界點，茶葉進入內陸與沿海。
3、年輕人喝正宗的茶，新加坡減糖，個人茶具，養(yǎng)生。
年輕人在喝茶：怎樣才能說明一個人終于走向成熟了?或許，就從愛上喝茶開始。如果說年輕人的第一杯茶飲是奶茶，那么這幾年，隨著體檢報告上的BMI指數(shù)年年高升，越來越多的年輕人意識到，是時候該告別甜味飲料了?！岸嗪葻崴钡目谔柡傲诉@么多年，年輕人“補水”的重任，終究還是落在了茶葉上。畢竟，白開水索然無味，甜味飲料又太不符合當代人的養(yǎng)生理念。如今，越來越多的人將目光轉向了這種古老的天然飲料，開始發(fā)現(xiàn)喝茶的樂趣。
新加坡有七分之一的成年人患有糖尿病，在發(fā)達經濟體中排名第二。此外，每年平均1200名糖尿病患者必須截肢。糖尿病不僅給病人及家庭帶來極大危害，也給公共衛(wèi)生資源、國家財政造成嚴重負擔。而為了遏制糖尿病發(fā)病趨勢，新加坡早在2016年就開始向糖尿病“宣戰(zhàn)”，陸續(xù)推出了多種措施，限制糖分的攝入。
4、2024年要擼起袖子加油干，2023還有陰影，杭州民營經濟全國百強21年第一，義烏進出口5600億，新高
民營經濟促進法
三年疫情，三年恢復。
5、曹德旺自傳《心若菩提》，企業(yè)管理人性化。
《心若菩提》一書講述了曹德旺貧困童年經歷、白手起家創(chuàng)立福耀集團、將其發(fā)展成為全球規(guī)模最大汽車玻璃專業(yè)供應商的創(chuàng)業(yè)之路。書中首次披露了曹德旺2001至2005年相繼打贏加拿大、美國兩個反傾銷案的過程。并講述了許多打動人心的愛心故事，如花費百萬元為實習生治療白血病、幫助病重的至交朋友的兒子成家等。
談起寫書的緣起，曹德旺說，“一是向美國人介紹中國正在成長中的企業(yè)家一族，二是為中國的企業(yè)家傳遞我的經驗。我始終認為，也應該有我們企業(yè)家的聲音?！?/span>
