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葉青看財(cái)經(jīng):倉(cāng)儲(chǔ)式零售店可以線(xiàn)上線(xiàn)下
2023-06-11 08:29:52   來(lái)源:今日湖北

67日省政府新聞辦召開(kāi)《關(guān)于進(jìn)一步降低企業(yè)成本的若干措施》政策解讀新聞發(fā)布會(huì),作為降低企業(yè)成本的重磅“政策包”,《若干措施》圍繞降低稅費(fèi)、融資、物流、用能、用地、用人、市場(chǎng)開(kāi)拓和制度性交易成本等8個(gè)方面,謀劃推出了33條政策措施,涉及企業(yè)從開(kāi)辦、生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等全過(guò)程。

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比如,對(duì)國(guó)家級(jí)專(zhuān)精特新“小巨人”企業(yè)和省級(jí)專(zhuān)精特新中小企業(yè),分別給予1000萬(wàn)元和500萬(wàn)元以?xún)?nèi)信用貸款。

對(duì)全省“51020”現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目,實(shí)際總投資超20億元的,采取“一事一議”方式給予支持。

對(duì)部分合法裝載貨運(yùn)車(chē)輛、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)集裝箱運(yùn)輸車(chē)輛,在基本優(yōu)惠基礎(chǔ)上,再給予省內(nèi)通行費(fèi)優(yōu)惠。針對(duì)重點(diǎn)企業(yè)開(kāi)辟長(zhǎng)江航運(yùn)“綠色通航通道”,優(yōu)先保障通航。

強(qiáng)化電力保供,確保今年612月工商業(yè)平均到戶(hù)電價(jià)比15月降低0.03/千瓦時(shí)。

對(duì)新批準(zhǔn)的生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目水土保持補(bǔ)償費(fèi)按照現(xiàn)行收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的七折收取。

據(jù)相關(guān)部門(mén)初步測(cè)算,這些政策措施實(shí)施后,今年612月,可為企業(yè)降低成本約650億元。

同樣,要擴(kuò)大消費(fèi),一方面靠增加收入,一方面靠降低價(jià)格。

開(kāi)車(chē)聽(tīng)廣播,了解一個(gè)概念:倉(cāng)儲(chǔ)式零食。

近兩年可以為消費(fèi)者帶來(lái)多樣化選擇的零食集合店頻獲資本關(guān)注,在資本加持下,零食集合店向連鎖化經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展。宸睿資本統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,部分零食折扣店毛利率高于商超,達(dá)20%27.6%。

除了商超常見(jiàn)的零食外,進(jìn)口食品及小眾品牌在零食集合店也一應(yīng)俱全,滿(mǎn)足了不少消費(fèi)者一站式采購(gòu)的需求。由于供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),且與品牌的合作模式更加靈活,從2021年開(kāi)始,很快就吸引了眾多入局者。各種零食集合店扎堆開(kāi)店,且大多采取加盟方式。

零食集合店是依托于新消費(fèi)或者消費(fèi)分級(jí)之下的業(yè)態(tài),價(jià)格比商超甚至電商還要便宜。省去了進(jìn)入電商、商超所涉及的進(jìn)場(chǎng)費(fèi)、營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)等,在價(jià)格上具有一定優(yōu)勢(shì)。

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傳統(tǒng)超市由于長(zhǎng)久以來(lái)形成的慣性,對(duì)零食品牌收取保證金、入場(chǎng)費(fèi)及管理費(fèi),且回款期比較長(zhǎng)。對(duì)于緊俏且品牌知名度大的商品,零食集合店直接付款買(mǎi)過(guò)來(lái),既解決了品牌商的回款期問(wèn)題,又為集合店自身引流找到了貨品。同時(shí),當(dāng)前國(guó)產(chǎn)零食品牌數(shù)量劇增,而這些品牌都需要尋找出貨的渠道,單靠商超是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

雖然門(mén)面都不算很大,但實(shí)際上零食的種類(lèi)豐富,比如夾心海苔卷,就分桶裝、袋裝、散裝,又分肉松、脆蝦等口味。而且分量都比較小,哪怕是一個(gè)人想嘗試各個(gè)口味和品種,也可以隨便混搭。

專(zhuān)家建議,零食集合店可以發(fā)展三條路徑,首先是高端化特色化,通過(guò)品質(zhì)提高客單價(jià);其次,要實(shí)現(xiàn)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化;最后要走個(gè)性化發(fā)展的路子,在健康食品等垂直領(lǐng)域發(fā)力。

武漢商超龍頭中百倉(cāng)儲(chǔ)超市開(kāi)設(shè)首家小百零食鋪折扣店,店內(nèi)主要銷(xiāo)售大量自有品牌及快周轉(zhuǎn)類(lèi)零食。

首店位于武漢東西湖區(qū)環(huán)湖中路,面積100平方米左右,包含超1100SKU,以休閑食品為主、煙酒飲料為輔、干性食品為補(bǔ)。和其他新興零食折扣品牌1500-2000SKU數(shù)量相比,小百零食鋪折扣店產(chǎn)品豐富度相對(duì)較低。

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早在201611月,小百零食鋪這一商標(biāo)就已由中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司申請(qǐng)注冊(cè),該品牌隸屬倉(cāng)儲(chǔ)超市公司全資子公司武漢小百供應(yīng)鏈管理有限公司。小百零食鋪首次露相則是在中百倉(cāng)儲(chǔ)武漢北湖店內(nèi),后期以店中店形式出現(xiàn)在中百旗下近120余家倉(cāng)儲(chǔ)超市門(mén)店及社區(qū)超市中。

最近,這種店鋪的規(guī)模越來(lái)越大。

北京首家主打生鮮的倉(cāng)儲(chǔ)式會(huì)員店,由北京本土企業(yè)開(kāi)設(shè),上萬(wàn)種商品中,七成都是生鮮,通過(guò)產(chǎn)地直采提升價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。

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零食區(qū):量販大包裝,這里的零食更加超市化,很多都是普通超市的常見(jiàn)品種,只是做成了性?xún)r(jià)比略高的大包裝而已,零食品類(lèi)比較多。

烘焙區(qū):種類(lèi)豐富,性?xún)r(jià)比高,生椰拿鐵泡芙、麻薯和菠蘿包等強(qiáng)推,吃不完凍起來(lái)會(huì)變成冰激凌口感。

主食區(qū):饅頭包子窩頭大餅應(yīng)有盡有,量都不算大,容易引發(fā)碳水星人超強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)欲。

熟食區(qū):烤雞強(qiáng)推!還有各種鹵味涼菜豆制品。

簡(jiǎn)餐區(qū):壽司性?xún)r(jià)比高,各種火鍋和半成品,種類(lèi)多一些。

果蔬區(qū):價(jià)格合適品質(zhì)也好。

生鮮區(qū):種類(lèi)豐富。

如果,倉(cāng)儲(chǔ)式零食店采用“遇見(jiàn)小黃鴨”的合伙投資模式,會(huì)發(fā)展的更快。

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