近日，廣西壯族自治區(qū)人民政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)充分就業(yè)增強(qiáng)市場活力的若干措施》，從釋放消費(fèi)潛力、激發(fā)市場活力、促進(jìn)重點(diǎn)群體就業(yè)創(chuàng)業(yè)、推行柔性執(zhí)法等12個方面提出具體措施，進(jìn)一步促進(jìn)充分就業(yè)、驅(qū)動多元消費(fèi)、增強(qiáng)市場活力、保障改善民生。
其中，提出鼓勵支持創(chuàng)業(yè)促進(jìn)新增就業(yè)。實施重點(diǎn)群體創(chuàng)業(yè)推進(jìn)行動，加大對高校畢業(yè)生、農(nóng)民工、返鄉(xiāng)入鄉(xiāng)人員等創(chuàng)業(yè)支持。鼓勵發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)、“后備廂經(jīng)濟(jì)”、小攤小店等特色經(jīng)營，引導(dǎo)創(chuàng)辦投資少、風(fēng)險小的創(chuàng)業(yè)項目。
大力支持靈活就業(yè)健康發(fā)展。加強(qiáng)對新就業(yè)形態(tài)和靈活就業(yè)支持，支持網(wǎng)約車、網(wǎng)絡(luò)送餐、網(wǎng)絡(luò)直播、快遞物流等吸納就業(yè)較多的新業(yè)態(tài)經(jīng)濟(jì)規(guī)范發(fā)展，支持小攤小店發(fā)展。靈活就業(yè)人員可在就業(yè)地參加企業(yè)職工基本養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險。
今天看到一個案例，就非常實用。
在武漢市洪山區(qū)的曙光夜市，小黎的攤位成為“網(wǎng)紅攤位”，吸引著大批慕名而來和喜歡獨(dú)特味道的粉絲。
小黎出生于2000年，剛剛畢業(yè)于湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院，學(xué)習(xí)烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)的他平時就很善于鉆研美食，“我們專業(yè)面很廣，食品相關(guān)都有涉獵。比如我們學(xué)習(xí)了面點(diǎn)制作工藝，我就會去研究自己醬香餅面團(tuán)的含水量，同時融入了食品分析和營養(yǎng)學(xué)，做到了理論和實際相結(jié)合”。
為了兒子創(chuàng)業(yè)，老黎從老家來到武漢幫助兒子開啟父子檔，也成為兒子前進(jìn)路上的不竭動力。
小黎自信地告訴記者，“做生意就是越簡單越好，大道至簡。希望有一天，可以把自己的品牌推廣出去?！?/span>
類似于這種專業(yè)型的“大廚”，都在發(fā)揮作用。
今年春節(jié)之前有一報道：揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)大二學(xué)生潘澄，回到家鄉(xiāng)江蘇省鹽城市建湖縣上岡鎮(zhèn)倉岡村，當(dāng)潘澄幫家里做了年蒸、炸了肉圓后，“名聲”就在村里傳開來了。幫20多家村民做年蒸。
“其他人只會搟一樣厚的面皮，我們經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，可以將面皮搟得中間厚、四周薄”。潘澄說，用這樣的面皮做出來的包子底不會破，而且經(jīng)過捏制可以保證包子的皮是同樣厚度。
讓潘澄最緊張的是發(fā)面，“農(nóng)村人都講究過年好彩頭，面發(fā)得好不好責(zé)任非常重大”。為了發(fā)面，潘澄前一天晚上就來到村民家中用老酵進(jìn)行和面，第二天凌晨4點(diǎn)多還要加入堿水后再揉面。
其實賺了辛苦錢，也很安心。
2021年12月，也有也有一個報道：90后小伙擺攤賣煎餅兩年買房買車，走訪山東安徽多地取經(jīng)，為追求口感試驗近3000次。而且開始帶徒弟。
同樣在武漢光谷曙光星城夜市，密密麻麻地陳列著四五十個攤位，綿延數(shù)十米。夜市上有炒面，有鹵味，有小海鮮，還有煎餅和卷餅。
杜林嶧的攤位在中后部，位置并不好找，然而并不乏排隊的食客。在這個夜市上，杜林嶧總共有兩個攤位，一個是妻子負(fù)責(zé)經(jīng)營的煎餅攤，另一個是他和高中同學(xué)合伙的卷餅攤。
1991年出生的杜林嶧曾在武漢念書，大學(xué)畢業(yè)后，他回到老家襄陽的一家銀行上班。杜林嶧的煎餅攤，啟動資金僅有5000元。他一天只準(zhǔn)備300多個餅，一天的流水3000多元，一個月是9萬元左右。
經(jīng)營時間還不到兩年，“房子是在江夏保利新城買的，還買了一輛奔馳車。”在攤位上貼了一個二維碼，建了一個粉絲群，每天有8個免單名額。他如果因故不出攤，也會在粉絲群里通知。還貼了“招學(xué)徒”三個字。開放加盟也是他的下一步計劃。
加盟費(fèi)只收1萬9。如果對方加盟3個月還沒實現(xiàn)盈利，就退還他1萬塊。
做有心人，創(chuàng)業(yè)才能夠成功。
