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葉青看財(cái)經(jīng):俏喜娘:一碗有故事的湯
2022-01-11 10:19:13   來源:今日湖北

周六下午參加融智院資本運(yùn)營總裁班15班項(xiàng)目路演主題沙龍活動(dòng),擔(dān)任點(diǎn)評嘉賓。

其中一個(gè)是俏喜娘藥膳項(xiàng)目。

食物不僅為人體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng),還可以療疾祛病。早在3000年前的周朝,宮廷醫(yī)生中便有食醫(yī),即通過調(diào)配膳食為帝王的養(yǎng)生、保健服務(wù)。


專家認(rèn)為,藥膳食品絕不是藥+食這么簡單,必須將飲食與醫(yī)藥巧妙地結(jié)合在一起,無論是從歷史源流、方藥構(gòu)成、制作過程、科學(xué)分析各個(gè)方面來看,還是從煲、燉、蒸、煮、粥、酒、汁、茶、面點(diǎn)等烹飪技藝來看,它都是飲食與醫(yī)藥的精華所在。

熬制湯的歷史最早可以追溯到部落時(shí)代,投煮成湯,啖鼎祚湯典故很多。湯和中華民族的文化有著密切的關(guān)系,在烹調(diào)中起著舉足輕重的作用,“唱戲的腔,廚師的湯”正說明了這一點(diǎn)。


我國最早的醫(yī)術(shù)《靈樞經(jīng)·邪客篇》中就有治療目不瞑的半夏湯,漢代張仲景著《傷寒論》一書中113個(gè)方,就有95個(gè)方是湯液,可見湯液可為藥用,在漢代就很盛行了。

宋朝的皇帝非常重視健康,讓各地的老百姓向朝廷獻(xiàn)醫(yī)書或醫(yī)方,然后命令太醫(yī)局醫(yī)官整理出書,于是就有了我國第一部由國家頒布的成藥方典《太平惠民和劑局方》。其中,著名的十全大補(bǔ)湯就源于此。

 

武漢俏喜娘小湯實(shí)業(yè)有限公司是一家專注于功能性“鮮食湯” 品牌產(chǎn)品、技術(shù)制造、渠道零售的產(chǎn)業(yè)營運(yùn)服務(wù)商。

“俏喜娘”系列藥膳型聯(lián)湯,由漢派營養(yǎng)學(xué)者率先研發(fā)。首創(chuàng)者求學(xué)于著名的醫(yī)科大學(xué),有多年執(zhí)業(yè)醫(yī)師經(jīng)歷。在新世紀(jì)以來,從事腸道營養(yǎng)領(lǐng)域的研究,擁有多項(xiàng)發(fā)明專利。是既懂醫(yī)癥,也懂醫(yī)人的專業(yè)人士。在近年潛心捜集傳統(tǒng)典籍的過程中,逐步發(fā)現(xiàn)了中醫(yī)、中藥、中式湯的內(nèi)在脈絡(luò)關(guān)聯(lián),遂集結(jié)成念,進(jìn)行中式功能湯品的商業(yè)化開發(fā)。


“俏喜娘”獨(dú)有的標(biāo)準(zhǔn)前處理、單罐封裝、密封后熬制、系列工藝和規(guī)范為行業(yè)首創(chuàng)。在“技術(shù)+需求”驅(qū)動(dòng)的商業(yè)趨勢里,“俏喜娘”密切關(guān)注國家大力推廣大健康產(chǎn)業(yè)的背景,抓住全民健康對功效型食品的需求。

針對特定人群開創(chuàng)的俏喜娘藥膳湯,集中式功能湯數(shù)千年傳承,秉持“食療藥膳”的文化傳承,通過食品工業(yè)化的創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)系列化、專業(yè)化、功能化“藥膳湯”的突破。

 

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藥膳、養(yǎng)生、調(diào)理、三聯(lián)模式等產(chǎn)品概念的提出,配合小罐鮮食品規(guī),正是符合了現(xiàn)代快節(jié)奏人群對健康無負(fù)擔(dān)新型湯品的需求。

 

在現(xiàn)場,我提了幾個(gè)建議

1、一個(gè)月以前,寧德那位女大學(xué)生幫助全村人做電商,賣食用菌之后,湯療深入人心。

田小宇是貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)的一名大學(xué)生,在她大二那年她認(rèn)識了一位初中畢業(yè)的福建小伙。


她們相愛了,但是她們的結(jié)合卻引得她們雙方家人的反對。

她不顧父母的反對,堅(jiān)持嫁到了福建的大山,她自己說:“我從貴州的大山遠(yuǎn)嫁到福建的大山,還挺有緣分。”

幫助老鄉(xiāng)在電商上賣食用菌。


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她有一個(gè)特別的菌菇湯包,這個(gè)是她哄孩子的利器。

每次孩子不吃飯了,她就會給孩子做這個(gè)湯,把大骨頭和羊肚菌、赤松茸、香菇等放在砂鍋里面燉兩個(gè)小時(shí),一出鍋,香味撲鼻,孩子很喜歡喝。

她推薦給家里老人和孩子要多做,美味又營養(yǎng)健康。


最終,配比出了營養(yǎng)又健康的六珍湯包(羊肚菌,赤松茸,姬松茸,鹿茸菇,香菇,蟲草花)。

看到這些內(nèi)容,就知道這碗湯好喝。

這實(shí)際上是湯療。


2、賀勝橋雞湯的計(jì)劃

202111月初,一紙來自國家知識產(chǎn)權(quán)局的商標(biāo)轉(zhuǎn)讓證明文件,抵達(dá)咸寧市咸安區(qū)市場監(jiān)督管理局,意味著經(jīng)過21年等待,“賀勝”“賀勝橋”雞湯商標(biāo)終于回歸賀勝橋鎮(zhèn)商標(biāo)回歸,賀勝橋雞湯再出發(fā)。


溫氏賀勝萬秀籠養(yǎng)小區(qū),占地200畝、28棟廠房里,住著131萬只雞。送到附近的咸寧溫氏佳豐食品有限公司車間。一只雞2小時(shí)走完28道工序約800米,變成雞腿、雞肉。這是溫氏肉雞屠宰產(chǎn)業(yè)園,計(jì)劃投資10億元,已完成約5億元。“每年可屠宰約4500萬只雞!”一個(gè)紙杯大小的罐頭來,“這是自帶加熱功能的雞湯?!备叻鍟r(shí),街上雞湯店超過100家,十分紅火?,F(xiàn)在只剩下6家。目前賀勝橋鎮(zhèn)從事雞湯生產(chǎn)銷售企業(yè)有8家,個(gè)體工商戶42家,至“十四五”規(guī)劃期末,賀勝橋雞湯可望突破200萬罐,產(chǎn)值百億元,實(shí)現(xiàn)稅收超過5億元。


3、湯如何與預(yù)制菜合作。

懶宅經(jīng)濟(jì)推動(dòng)預(yù)制菜行業(yè)高速發(fā)展。省事、便捷是預(yù)制菜受到青睞主要原因。端需求始于當(dāng)下年輕人做飯困局。在關(guān)于我國居民近十年間對于食品消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變趨勢的調(diào)查顯示,18-30 歲年齡段僅有 8.8%消費(fèi)者可以享受烹飪的樂趣。2021年中國預(yù)制菜空間規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到3400億元,同比增長18%。未來3-5年我國預(yù)制菜行業(yè)有望成為下一個(gè)萬億餐飲市場。


4、可以肯定地說,一家人共喝一碗湯的時(shí)代正在過去,每個(gè)人可能會根據(jù)需要喝不同的湯。

 

最后我問了一個(gè)問題為什么叫俏喜娘?而不是老帥哥

原來還有一個(gè)故事

緹縈救父感文帝,

廢除肉刑封俏娘。


司馬遷在《史記·扁鵲倉公列傳》中,詳細(xì)記述了西漢初期著名醫(yī)學(xué)家倉公和她女兒的事跡。其中孝順女兒感動(dòng)了賢明的君王漢文帝,導(dǎo)致了「肉刑」的廢除。倉公師從陽慶,陽慶傳他黃帝和扁鵲之脈書,五色診病。他學(xué)了三年,給人治病,能預(yù)決病人生死,一經(jīng)投藥,無不立愈,遠(yuǎn)近聞名。由于求醫(yī)者眾,而倉公又不常在家中,病患常失望而歸。日長久,求醫(yī)者開始憤懣異常。由于倉公能預(yù)知生死,有的病人就無藥可醫(yī),病人就責(zé)怪倉公不肯醫(yī)治,以致病人死亡。怨氣積久了,終于釀成禍祟。漢文帝十三年,有權(quán)勢之人告發(fā)倉公,說他借醫(yī)欺人,輕視生命。地方官吏判他有罪,要處倉公肉刑。按西漢的律令,凡名人受肉刑必須押送到京城去執(zhí)行。因此,倉公將被押送到長安受刑。倉公沒有兒子,只有五個(gè)女兒,臨行時(shí)都去送父親,相向悲泣。倉公看著五個(gè)女兒,長嘆:生女不生男,遇到急難,沒有一個(gè)有用。聽完父親的哀嘆,十五歲從小學(xué)醫(yī)的小女緹縈決定隨父進(jìn)京,一路照顧父親的生活起居。臨淄相距長安兩千余里,一路上父女倆風(fēng)餐露宿,嘗盡了人間辛酸。父親病了,緹縈一路親侍湯藥,才保住父親的性命。好不容易到了長安,倉公被押入獄中。為救父親,緹縈斗膽上書漢文帝為父求情,請求做奴婢替父贖罪。漢文帝劉恒是孝子,為母「親嘗湯藥」的故事廣傳天下。他見到上書后,感其孝誠及精于醫(yī)道,免除了倉公刑罰,同時(shí)頒發(fā)詔書,廢除由來已久的殘酷的肉刑。因小小女子緹縈的至孝之心,上書救父的美舉,進(jìn)封緹縈一種醫(yī)官職:俏娘。緹縈后來一直在皇宮為官,直到去世。緹縈上書救父,萬古流芳,成為后世孝道女的典型及不多女醫(yī)官。


還有一個(gè)版本。

春秋楚國時(shí)期,她父親因?yàn)椴恍⌒臓可嫱跏覂?nèi)斗,家中所有男丁都被滿門抄斬,她十二歲的弟弟也被殺了!

她才十五歲,本來錦衣玉食,正在待字閨中,懷揣著一個(gè)少女所有美好憧憬,突然就遭遇了這樣人世間最殘酷的厄運(yùn)!


十五歲的她被充配為軍妓,這是當(dāng)時(shí)很多犯罪家族女性的歸宿。

當(dāng)時(shí)楚國是最大的霸主國,和周邊的幾個(gè)國家打仗,前方戰(zhàn)事吃緊,需要抽調(diào)一批軍妓,用于護(hù)療受傷的將官,她第一個(gè)報(bào)了名。她不怕死亡,怕的是現(xiàn)在這樣豬狗不如地活著。


從這時(shí)開始,她才重新有了些許做人的尊嚴(yán)。

她很聰明,很快跟著老軍醫(yī)認(rèn)識了很多草藥,學(xué)到了不少藥方,醫(yī)術(shù)一天天提高,周圍的人們也對她一天天更加尊重。

在這段時(shí)間,她認(rèn)識了一個(gè)低階軍官。這是一個(gè)勇猛的男人,只要一上戰(zhàn)場,就會不顧一切地沖鋒陷陣,殺敵無數(shù),自己也受傷無數(shù)。


他從第一次接受她的治療和護(hù)理之后,就只認(rèn)準(zhǔn)她了,別人為他治療和護(hù)理都被他粗暴地拒絕,然而到了她的面前,他會溫順得像個(gè)孩子。

她第一次看到他,被他猙獰的面孔嚇壞了。但是后來她發(fā)現(xiàn),他其實(shí)是個(gè)善良而脆弱的男人,又時(shí)甚至?xí)谒媲爸v起他的家鄉(xiāng)和爹娘,然后像個(gè)孩子般哭泣。

最后的一次,他是被人從戰(zhàn)場上抬下來的,他的一條腿被敵人砍斷了,渾身滲透了鮮血。她流著淚為他清洗、上藥、包扎,然后讓他靠在自己的懷里,靜靜地昏迷著安睡。


在她靜心護(hù)理下,他活了下來,但是失去了一條腿,再也不能拼殺疆場了。由于他戰(zhàn)功卓著,按楚國的律法應(yīng)該授予軍爵,這是很多軍人的向往。有了軍爵,就會有地位、財(cái)富、女人和奴隸,享受人生。

然而,他找到自己的頂頭上司,提出了一個(gè)匪夷所思的要求,他可以不要軍爵和賞金,但是一定要她,那個(gè)給他療傷和護(hù)理的軍妓。


長官欣然答應(yīng)了,但是考慮到他的戰(zhàn)功實(shí)在太卓越了,所以還是給了他十金賞金。

他帶了她,找到了一個(gè)名叫三戶邑的地方,買了幾畝地,修了個(gè)小宅子,定居了下來。

但是村民們對他們很不歡迎,因?yàn)樗哪腥嗣婷勃b獰,從來不會笑,令人望而生畏。也因?yàn)樗擒娂顺錾怼?/span>


然而她并不在意,而是主動(dòng)對大家微笑。

她主動(dòng)給村里的病人瞧病,給產(chǎn)婦接生,用自己采來的草藥為他們治療,這對于缺醫(yī)少藥的村民來講,簡直就是天使般的存在。人們漸漸地接受她、喜歡她、尊敬她,親切地稱呼她為“喜娘”。

唯一讓喜娘遺憾的是,由于曾經(jīng)遭遇過無數(shù)次蹂躪,她已經(jīng)不能生孩子了。

直到后來,她接生了一個(gè)孩子,從此以后便有了做母親的感覺,把他當(dāng)做自己的孩子,悉心教誨,疼愛有加。這個(gè)孩子是隔壁范姓夫婦的。


孩子生下來以后,面色青紫,無聲無息,不知道是死是活,喜娘情急之下,一巴掌打在他的屁股上,這孩子突然出聲了,竟然不是哇哇的哭聲,而是咯咯的笑聲!

這孩子果然不一般,年幼時(shí)癡癡傻傻,稍大一點(diǎn)又瘋瘋癲癲,整天上躥下跳,東游西逛,說著一些莫名其妙的話。然而很奇怪,只要在喜阿婆面前,他就很聽話,乖乖地聽阿婆講給他講字兒,講故事,講很多很多的事情。


這時(shí)候,喜娘已經(jīng)不再年輕,孩子們開始叫她喜阿婆了。喜阿婆喜歡這個(gè)姓范的小孩兒,是因?yàn)樗絹碓较褡约旱牡艿?,那個(gè)十二歲就被殺害的弟弟。她有時(shí)像個(gè)姐姐一樣訓(xùn)斥他,有時(shí)像母親一樣關(guān)愛他,有時(shí)像祖母一樣寵溺他。

她給他講字兒,講詩經(jīng),講周禮,講宮廷,講戰(zhàn)爭,講醫(yī)藥,凡是自己知道的,都講給他聽。


孩子一天天成長為一個(gè)英俊少年,喜阿婆卻一天天老了。先是丈夫在她懷里安靜地去世了,三年以后,她也安詳?shù)亻]上了眼睛。小范子執(zhí)意要為阿婆披麻戴孝。

數(shù)年以后,小范子結(jié)識了三戶邑的邑令文種大人,后來他們結(jié)伴南下,來到東南越國,輔佐越王勾踐復(fù)國稱霸。小范子成了越國上將軍,越王勾踐要與他分享越國,然而他帶著美女西施悄然隱退,泛舟五湖,后來成為萬世景仰的文財(cái)神。


這個(gè)人就是堪稱完人的春秋名人范蠡,字少伯,又名鴟夷子皮。人們只知道他的老師是計(jì)然子計(jì)倪,然而沒有人知道,他的啟蒙老師是一個(gè)軍妓出身的女人,名叫喜阿婆。

個(gè)故事,都耐人尋味。

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