非常意外，作為中國(guó)公車改革第一人的我，與兩位中學(xué)同學(xué)（一位是建盞專家，一位在廣州工作）一起，在3日晚上拜訪了中國(guó)建盞第一人——孫建興先生。
2017年9月4日，金磚廈門會(huì)晤開幕的五國(guó)會(huì)議上，主席作為國(guó)禮贈(zèng)送給俄總統(tǒng)的是具有福建特色的茶禮：一漆五茶一盞“眾星拱月”套組。
眾星拱月，典出《論語(yǔ)·為政》：為政以德，譬如北辰，居其所而眾星拱之。象征“和平，開放，包容，合作，共贏”。
漆盒，紅、橙、綠、藍(lán)、黃五色茶罐，分別裝大紅袍，正山小種，鐵觀音，白茶，苿莉花茶，中間是建盞——“推心置腹之意”。
福州脫胎漆器是繼承中國(guó)古代傳統(tǒng)優(yōu)秀漆文化發(fā)展起來(lái)的。它品類之多在全國(guó)漆器行業(yè)首屈一指。郭沫若生前曾做詩(shī)備加贊譽(yù)，稱贊福州脫胎漆器是“天下諒無(wú)雙，人間疑獨(dú)絕”。
武夷山大紅袍，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶，以精湛的工藝特制而成。大紅袍茶樹為灌木型，為千年古樹，九龍窠陡峭絕壁上僅存4株，產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。
記得在建陽(yáng)師范附小小學(xué)畢業(yè)時(shí)，老師帶著兩個(gè)班的學(xué)生到武夷山。在這茶樹邊，住著一對(duì)看護(hù)的父子，據(jù)說(shuō)有槍。
正山小種，屬紅茶類，產(chǎn)地武夷山，是世界上最早的紅茶，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。
鐵觀音茶，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于泉州市安溪縣，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類之一。屬輕微發(fā)酵茶，因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，屬于花茶，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福州，其茶香與茉莉花香交互融合。
建盞，意指建窯燒制的黑釉茶碗，即建窯黑釉盞。宋代建窯所產(chǎn)的黑釉瓷器，絕大多數(shù)是茶碗，統(tǒng)稱“建盞”。建盞是黑釉瓷器的代表，在宋代曾經(jīng)是皇室御用茶具。
漆器+五大名茶+建盞，這個(gè)國(guó)禮很福建！
神奇的建盞出自建陽(yáng)。
作為日本禪文化的重要組成部分——茶道，與中國(guó)息息相關(guān)。從茶葉的引入到茶具器皿的搭配，日本極大程度地保留了中國(guó)唐宋時(shí)期的茶藝文化特點(diǎn)。作為日本茶道中的“主角兒”——天目，對(duì)中國(guó)臺(tái)灣、東南亞等地區(qū)帶來(lái)深遠(yuǎn)的茶具設(shè)計(jì)創(chuàng)作靈感。
日本的天目盞起源于中國(guó)建盞，據(jù)出土的文獻(xiàn)記載，建盞興于唐宋時(shí)期，盛于南宋時(shí)期，這個(gè)時(shí)期的中原文化處于向外擴(kuò)張的階段，而不少東瀛的僧侶帶著中原的茶葉、茶器回到了日本。結(jié)合了禪宗文化的日本差異，其更多講究的是寬容和隨緣不執(zhí)的觀念，這如同建盞本身的特色。
建盞在宋代是御用茶盞。建盞雖在海外被奉為國(guó)寶，卻在國(guó)內(nèi)沉寂近800年。
2001年，建窯遺址被國(guó)務(wù)院公布為第五批全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2011年5月23日，建窯建盞燒制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，被列入第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
建盞的復(fù)興者、國(guó)禮建盞的制作者是孫建興老師。所以我稱他為中國(guó)建盞第一人。
孫建興先生，1952年10月25日出生，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“建窯建盞燒制技藝”項(xiàng)目國(guó)家級(jí)代表性傳承人，中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師，享國(guó)務(wù)院特殊津貼。
1972年，跟隨福建工藝美術(shù)學(xué)校陶瓷系教授洪樹德學(xué)習(xí)對(duì)黑釉建盞的研究。
1978年畢業(yè)于西北輕工業(yè)學(xué)院（現(xiàn)陜西科技大學(xué)）陶瓷專業(yè)，獲工程碩士學(xué)位。
1979年借調(diào)福建省輕工所，參加由中央工藝美院、福建省輕工所和建陽(yáng)瓷廠等部門組成了建窯宋瓷“建盞”兔毫釉恢復(fù)科研小組。赴建窯所在地水吉參加恢復(fù)宋代建窯兔毫釉科研項(xiàng)目。破解古代建盞的燒制技術(shù)，研究恢復(fù)建盞燒制技藝。
1979年（我到武漢上大學(xué)），中央號(hào)召“恢復(fù)失傳近千年的建窯燒制工藝”，成立專家組復(fù)原宋代建窯兔毫釉，并于數(shù)年后取得成功。當(dāng)時(shí)孫建興老師就是復(fù)原專家組負(fù)責(zé)人，主要負(fù)責(zé)配方與工藝。
1980年取得初試成功，并于1981年3月向社會(huì)公布了仿宋兔毫盞的樣品。
建盞作品開始被國(guó)家博物館和中國(guó)工藝美術(shù)館收藏。
1982年同在福建省輕工業(yè)研究所的妻子栗云運(yùn)用在建陽(yáng)建窯的實(shí)驗(yàn)成果幫助南平陶瓷廠仿制出了油滴盞。隨后成立了南平市星辰天目陶瓷研究所，不斷完善建盞的工藝技術(shù)及燒制技藝。
2010年制作的系列建盞入選上海世博會(huì)福建省展館。
2012年享受國(guó)務(wù)院政府特殊津貼。
與建盞結(jié)緣40余年，孫建興老師一直致力于復(fù)原建盞的各類珍貴釉色。其建窯兔毫盞、油滴盞、柿紅盞等作品，獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織世界手工藝?yán)硎聲?huì)杰出手工藝品徽章認(rèn)證。本人獲得第二、三屆中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人薪傳獎(jiǎng)。
成就榮譽(yù)：研制出了金（銀、黃、紅、藍(lán)、虹彩）兔毫、金（銀、紅、藍(lán)、虹彩）油滴、國(guó)寶油滴（星）建盞、白點(diǎn)（藍(lán)點(diǎn)、黑點(diǎn)、銀點(diǎn)、虹彩）鷓斑、曜變、異毫、毫變、窯變、黃天目、蓼冷汁、灰被、金（銀）彩文字天目、鐵繡斑、木葉、玳瑁、柿紅釉等近三十種建盞。
福建南平市建窯陶瓷研究所入選國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)基地。
中國(guó)陶瓷傳承藝術(shù)代表團(tuán)的作品首次在盧浮宮展出。
1993年“兔毫天目盞”獲國(guó)際陶瓷節(jié)創(chuàng)作設(shè)計(jì)三等獎(jiǎng)。
1995年仿宋系列建盞”獲福建省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
2008年“曜變天目茶碗”獲聯(lián)合國(guó)教科文組織國(guó)際陶藝學(xué)會(huì)43屆國(guó)際陶藝大會(huì)學(xué)術(shù)交流優(yōu)秀作品獎(jiǎng)，建盞“金油滴、銀油滴、兔毫”獲“和諧獎(jiǎng)”優(yōu)秀獎(jiǎng)。
2010年孫建興為上海世博會(huì)做了茶碗、茶杯和茶具，包括建窯鷓鴣斑和曜變產(chǎn)品。
2013年入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目代表性傳承人。
2014年建盞作品“柿紅盞”、“兔毫盞”、“鷓鴣斑盞”、“油滴盞”獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織世界手工藝?yán)硎聲?huì)杰出手工藝品徽章認(rèn)證。
2015年孫莉（其女）、孫建興的《建盞古韻》獲得福建省工藝美術(shù)行業(yè)發(fā)展促進(jìn)中心、省工藝美術(shù)研究院聯(lián)合組織的八屆福建省工藝美術(shù)精品“爭(zhēng)艷杯”大賽榮獲金獎(jiǎng)。
2016年油滴天目釉梅瓶獲得“中國(guó)工藝美術(shù)精品獎(jiǎng)”金獎(jiǎng)。
孫建興獲得了第二、三屆中華非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人薪傳獎(jiǎng)。
2019年11月，孫建興入選2019“中國(guó)非遺年度人物”候選名單。
最后，我們來(lái)欣賞建盞大師的作品——銀兔毫盞。
此盞修足工整，胎質(zhì)上乘，胎壁厚實(shí)，銀毫在光下隱約可見，毫絲緊密，細(xì)長(zhǎng)條達(dá)。底款留有大師名，不添加任何修飾極力還原宋盞韻味，收藏價(jià)值極高。
南平市建陽(yáng)區(qū)不大，但是有四大關(guān)鍵詞：建盞、建本（印刷書籍）、朱熹、宋慈（法醫(yī)）。
