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陽(yáng)新:農(nóng)產(chǎn)品從田頭直供中央廚房
2023-09-06 08:54:21   來(lái)源:今日湖北

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本網(wǎng)訊(通訊員:明月新)“學(xué)生在校所吃的午餐是否安全?菜色是否豐富且有營(yíng)養(yǎng)?”這是家長(zhǎng)們普遍關(guān)心的問(wèn)題。9月4日,記者走訪了承包湖北省陽(yáng)新縣部分中小學(xué)午餐的“中央廚房”——中教智康英達(dá)陽(yáng)光大廚房(陽(yáng)新)有限責(zé)任公司。

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中教陽(yáng)光大廚房蔬菜基地  明月新/攝

來(lái)到配菜車間,身穿隔離服的配菜員正將剛剛出爐的飯菜分裝打包,這些菜品中午就會(huì)出現(xiàn)在中小學(xué)生的餐桌上。據(jù)了解,中教智康英達(dá)陽(yáng)光大廚房(陽(yáng)新)有限責(zé)任公司于2017年和政府簽約建設(shè),一期總投資5000萬(wàn)元,生產(chǎn)車間3200平米,若滿負(fù)荷生產(chǎn),可滿足2萬(wàn)學(xué)生同時(shí)就餐,基本可以解決陽(yáng)新大多數(shù)中、小學(xué)生在校吃飯的問(wèn)題。2018年3月3日公司正式投產(chǎn),投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)當(dāng)月就為學(xué)生提供了8800份午餐。

為拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道更廣更優(yōu),該企業(yè)積極響應(yīng)當(dāng)?shù)卣?hào)召,將所用原材料由原來(lái)70%以上都來(lái)自武漢,改為100%采用本地自產(chǎn)?!懊刻煳覀儾少?gòu)的蔬菜、肉類包括水產(chǎn)在驗(yàn)收前,首先都會(huì)送到食品檢驗(yàn)室,進(jìn)行農(nóng)殘、瘦肉精、水產(chǎn)殘留的檢測(cè),驗(yàn)收合格之后才能進(jìn)入廚房開(kāi)始加工。”車間品控負(fù)責(zé)人張德法介紹。

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中教陽(yáng)光大廚房配菜場(chǎng)景  明月新/攝

為了讓學(xué)生吃上放心午餐,該企業(yè)設(shè)立完善的運(yùn)營(yíng)體系,確保原料采購(gòu)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、留樣檢測(cè),以及配送、餐具消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)100%的規(guī)范安全。

“采用中央廚房配餐,供餐更衛(wèi)生、飯菜更合口味,營(yíng)養(yǎng)也更豐富了,我的外孫、外孫女每天回家都炫耀今天在學(xué)校又吃到了哪些好吃的?!奔仁窍M(fèi)者又是員工的秦及時(shí)笑著說(shuō),“我們的中央廚房采取了全封閉式的生產(chǎn)管理模式,而且專職營(yíng)養(yǎng)師還會(huì)定期根據(jù)學(xué)生明的身體生長(zhǎng)需求來(lái)搭配營(yíng)養(yǎng)餐,每份飯兩葷一素一湯,讓學(xué)生吃上真正的幸福餐”。

“我們公司由中國(guó)(深圳)教育企業(yè)股份有限公司控股,所以企業(yè)的宗旨是源于教育、服務(wù)教育,回饋社會(huì),我們還帶動(dòng)了周邊210人就業(yè),人均工資4000元,其中10余個(gè)還是雙職工家庭。”該公司總經(jīng)理邱城滔告訴記者,公司將繼續(xù)面向社會(huì)、服務(wù)社會(huì),讓家長(zhǎng)參與監(jiān)督,嚴(yán)把配餐質(zhì)量關(guān),讓學(xué)生吃得舒心,家長(zhǎng)安心,社會(huì)放心。


 編輯:曉穎

 

 

 

 


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