當(dāng)李文君坐在長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院課堂上的時(shí)候，他以前的同事們還在工廠辛苦打工，從此，他便演繹了什么叫技能改變命運(yùn)。
31歲還在工廠打工的李文君，多年來(lái)都沒(méi)有什么變化，每天都是機(jī)械的上班、下班、加班，時(shí)間長(zhǎng)還工資低。這時(shí)家人看到他打工這么多年一點(diǎn)進(jìn)展也沒(méi)有，建議他轉(zhuǎn)行做做別的?？梢?0歲、既沒(méi)文憑又無(wú)技術(shù)的他能做什么呢？
后來(lái)聽(tīng)朋友說(shuō)做廚師工資很高，而且發(fā)展空間大，這時(shí)的他就有了學(xué)廚師的想法。對(duì)于80后，最熟悉的莫過(guò)于小時(shí)候聽(tīng)的新東方的廣告“姐，遇到新東方廚師就嫁了吧”，想到學(xué)廚師，他一下就想到了新東方，做為湖南人，當(dāng)然是學(xué)湘菜了，于是辭工回家就來(lái)長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)院報(bào)讀兩年制大廚精英專(zhuān)業(yè)。
2015年6月畢業(yè)后，經(jīng)學(xué)校推薦來(lái)到廣東南江餐廳任炒鍋一職。做事成熟沉穩(wěn)的他，一年后就升任廚師長(zhǎng)，再通過(guò)任職廚師長(zhǎng)期間積累的經(jīng)驗(yàn)和平時(shí)鉆研的技藝，兩年后又在大彭掌勺餐飲服務(wù)管理有限公司任職出品總監(jiān)，工作和經(jīng)濟(jì)上都有了明顯的改變，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于以前工廠的生活。
李文君說(shuō)，正是因?yàn)樽约涸陂L(zhǎng)沙新東方苦練基本功和聽(tīng)從老師理論+實(shí)操的教導(dǎo)，才有了專(zhuān)業(yè)技能和一個(gè)廚師職業(yè)素養(yǎng)，才能做到廚師長(zhǎng)、出品總監(jiān)的職位，三年內(nèi)徹底改變?nèi)松?/p>
李文君是理智的，因?yàn)樗麛嗟倪x擇了學(xué)技術(shù)改變命運(yùn)、改變?nèi)松，F(xiàn)在的他已經(jīng)找到了屬于自己的位置，掌握了烹飪技能改變自己的生活，讓自己30歲以后的人生因?yàn)閷W(xué)廚而變得不一樣。
學(xué)院地址：長(zhǎng)沙市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)毛塘工業(yè)園
