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立案調查!知名漢堡店被曝食材過期!員工舉報遭開除
2023-07-14 10:42:18   來源:湖北經(jīng)視

王女士(化名)是美國shake shack餐飲品牌武漢萬象城店的一名前員工,在工作期間,她發(fā)現(xiàn)餐廳里使用過期的食材制作食品,王女士對此非常氣憤,在向市場監(jiān)管部門舉報后,卻被公司解除了勞動合同。

Shake Shack品牌2001年創(chuàng)建于美國紐約,其官網(wǎng)上宣稱,主要為顧客提供新鮮及高品質的漢堡、熱狗、奶昔等經(jīng)典美式食品,在國內的北京、上海、深圳等地均開有分店。

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王女士介紹,她是今年5月份調到武漢區(qū)域的萬象城店里工作的,工作一段時間后,她發(fā)現(xiàn)店里的食品品控存在問題,“番茄醬過期了,他們拆包繼續(xù)賣,然后被我阻止了,我也有記錄的?!?/p>

王女士發(fā)來她手機拍攝的三段視頻,在第一段視頻里,湖北經(jīng)視記者看到店里的工作人員正在剪開番茄醬包裝,王女士說,這是把過期的番茄醬剪開擠出來后再繼續(xù)使用。

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王女士:“顧客發(fā)現(xiàn)的,顧客在美團上匿名投訴,正好那天我在值班,就看到了。店員就把番茄醬拿了回去,又擠了出來,繼續(xù)賣給顧客用?!?/p>

第二段是6月30日下午3點鐘拍攝的視頻,湖北經(jīng)視記者看到該店的操作間擺放著噴射奶油。

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王女士介紹,噴射奶油是制作奶昔的材料,她拍下了工作人員從操作臺拿出噴射奶油制作奶昔的過程,這瓶噴射奶油的生產日期是2022年9月26日,瓶包裝上清晰的印著保質期9個月的字樣,“9個月的保質期,那它應該是在2023年6月25日過期,但他們一直賣到6月30日。”

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第三段視頻中操作間存放了4瓶容量為20升的啤酒。

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王女士:“上面一個標簽都沒有,不知道保質期,從《食品安全法》的角度來說,沒有標簽,不知道是什么東西,也是不能售賣的。”

王女士說,她向市場監(jiān)管部門進行了舉報,沒有想到的是,隨后店里通知她,因為她未經(jīng)公司授權,私自向政府食藥監(jiān)部門舉報,對公司運營造成惡劣影響,解除勞動關系。

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王女士說,自己被開除將申請勞動仲裁來解決。但是對于門店使用過期食材的做法,她覺得影響大眾食品安全,這種行為不能姑息。

湖北經(jīng)視記者來到shake shack武漢萬象城店,找到了店長了解具體情況,但店長不愿多說,“不是很清楚,不好意思啊?!?/p>

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《食品安全法》明確規(guī)定,禁止生產經(jīng)營用超過保質期的食品原料生產的食品。違反此規(guī)定,尚不構成犯罪的,由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經(jīng)營的食品,并可以沒收用于違法生產經(jīng)營的工具、設備、原料等物品;違法生產經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的,并處五萬元以上十萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的,并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款;情節(jié)嚴重的,吊銷許可證。

對此,武漢市江岸區(qū)市場監(jiān)督管理局臺北市場監(jiān)督所表示,使用超過保質期的食品原料加工制作食品的行為,違反了上述法律規(guī)定。目前,他們已經(jīng)立案,正在處理調查。


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