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“梁子”牌大河蟹,科學(xué)養(yǎng)殖,品質(zhì)與美味共贏
2018-01-21 10:17:47   來源:今日湖北網(wǎng)

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  "蟹大小、看水草;蟹多少、看水草",水草的種植質(zhì)量直接影響了"梁子"牌梁子湖大河蟹的品質(zhì)。"梁子"牌梁子湖大河蟹之所以譽(yù)滿天下,與其優(yōu)越的地理位置有關(guān)。

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  作為千湖之省,湖北第二大淡水湖泊,梁子湖是亞洲濕地保護(hù)名錄上保存最好的濕地保護(hù)區(qū)之一,風(fēng)光旖旎的梁子湖不僅擁有二級(jí)水質(zhì)、水草豐美,還擁有多樣的水生物餌料,氣候條件穩(wěn)定,自古盛產(chǎn)品質(zhì)上優(yōu)的"梁子"牌梁子湖大河蟹。梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)倡導(dǎo)通過生態(tài)養(yǎng)殖的方式來提高品質(zhì)和改善生態(tài)環(huán)境,"以水養(yǎng)蟹,以魚凈水"。

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  一只"梁子"牌梁子湖大河蟹,由蟹卵到成蟹,要?dú)v經(jīng)漫長(zhǎng)時(shí)間,脫殼近二十次,才能抵達(dá)在金秋品蟹的食客們手中。為確保"梁子"牌梁子湖大河蟹獲得最佳生長(zhǎng)空間、優(yōu)良水質(zhì)、適宜的水溫與恰到好處的營(yíng)養(yǎng)供給,不僅要實(shí)地了解蟹農(nóng)們千百年來傳承的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),還要結(jié)合學(xué)術(shù)研究成果,來進(jìn)行科學(xué)地管理。

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  在科學(xué)養(yǎng)殖方面,第一,梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)采用降低放養(yǎng)密度的技術(shù),在江夏梁子湖的"梁子"牌梁子湖大河蟹養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)場(chǎng),廣闊的梁子湖水面上看到的是漂浮的水草和分界網(wǎng),而養(yǎng)殖的"梁子"牌梁子湖大河蟹都在4-6米深的水底。在養(yǎng)殖區(qū)的每20畝一個(gè)的圍網(wǎng)水域內(nèi),僅投放400至500只幼蟹,保證大河蟹生長(zhǎng)的最佳空間,來培育健壯成蟹。

  第二,為凈化水質(zhì)、增加溶氧、給脫殼期的"梁子"牌梁子湖大河蟹提供隱蔽和防暑降溫的去處,梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)在圍網(wǎng)內(nèi)大量引種了扁擔(dān)草、伊樂藻等,去除水中雜質(zhì),凈化養(yǎng)殖區(qū)的水質(zhì),建立完整、高效的生態(tài)圈。在圍網(wǎng)外遍植"梁子"牌梁子湖大河蟹喜食的植輪葉黑藻、金魚藻和苦草等。通過幾年的努力,水草長(zhǎng)勢(shì)良好,覆蓋面積已達(dá)到40-50%。每月一次的水質(zhì)檢測(cè)顯示,"梁子"牌梁子湖大河蟹生態(tài)養(yǎng)殖基地的水質(zhì)得到有效改善。

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  科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理造就了"梁子"牌梁子湖大河蟹上乘的品質(zhì)和地道的美味,將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合,也是"梁子"牌梁子湖大河蟹品質(zhì)與美味共贏的最終訴求。(今日湖北網(wǎng) 李端)


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