隨著人們生活水平的逐步提高，食品安全問題越來越受到人們的重視，人們對于健康的食材有了更加科學(xué)的認知，對生活質(zhì)量也有了更高標準的要求。尤其是最近幾年，有機食品在國內(nèi)發(fā)展勢頭迅猛，成為人們檢驗食品安全與否的重要標準，而有機的水產(chǎn)品也是這個生態(tài)安全鏈中重要的一環(huán)。
"梁子"牌梁子湖大河蟹雖說只是這個鏈條中的滄海一粟，但是對于近幾年河蟹市場需求的激增，以及人們對于河蟹這種水產(chǎn)品喜好程度的加深，"梁子"牌大河蟹便有義務(wù)扛起生態(tài)安全養(yǎng)殖的重任，為喜歡它的人們提供最優(yōu)質(zhì)的有機產(chǎn)品。
有機河蟹的養(yǎng)殖，是一種高標準的生態(tài)養(yǎng)殖模式，河蟹對空氣環(huán)境的要求特別高。梁子"牌梁子湖大河蟹的棲息地，正是被世界自然基金會、中科院專家稱作全球濕地資源最齊全、生物繁殖最佳境的"水上蓬萊"--梁子湖。梁子湖的生態(tài)形式儼然是一種田園詩式的生活，這里沒有受到工業(yè)化所帶來的污染，空氣的純度極高。梁子湖水體清潔，水質(zhì)純凈。每當風(fēng)止日出，湖中清澈見底，河蟹所需的氧氣、PH值和溫度和水質(zhì)指標均都達到標準水平，為發(fā)展可持續(xù)的水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)提供了堅實的基礎(chǔ)。"
梁子"河蟹的餌料十分豐富，葷素搭配齊全。梁子湖底蘊藏著多種適合河蟹食用的水草，伊樂藻、金魚藻、輪葉黑藻、節(jié)節(jié)菜和扁擔(dān)草等，這些植物不能噴灑任何藥物，鋤草全部是手工化，這樣一來，喜愛夜行的河蟹們白天不用靠打洞隱藏自己，窩在舒服的水草里就十分愜意了。"梁子"河蟹吃的犖菜一般是梁子湖里面的活螺螄和小魚小蝦。另外，"梁子"大河蟹藥物防治全都采取生理制，也就是零用藥。河蟹生長過程中主要病敵害就有十多種，防治方法主要采用生態(tài)和物理相結(jié)合的方法，比如增加魚類混養(yǎng)，魚兒們能夠作為天然的清潔工，清除湖中殘渣餌料，保證了湖中水質(zhì)清新。另外在"梁子"河蟹的捕撈、運輸、加工和銷售過程中將各種形式的污染降到最低程度，最大程度的確保了"梁子"牌大河蟹的綠色和有機品質(zhì)。
"梁子"牌大河蟹從生長到銷售的終端環(huán)節(jié)，每一步都用嚴謹?shù)膽B(tài)度和踏實的行動夯實了中國有機水產(chǎn)品發(fā)展的腳步，為帶給大家更極致的美食享受，"梁子"從未停止進步。(今日湖北網(wǎng) 李端）
