武漢零點綠色食品股份有限公司與天津精武公司打了4年官司，保住了“精武鴨脖”的商標權，“精武”鴨脖商標權擁有者卻有意將此品牌“雪藏”。昨天，武漢零點綠色食品股份有限公司高調推出新品牌——“我饞”鴨脖，而在整個包裝上已很難發(fā)現(xiàn)其“精武”基因。
“精武”估值高達30億
過去在漢口精武路兩旁，人們可以看到很多好像是近親繁殖出來的鴨脖店，如漢口精武、可可精武、王松林精武、精武人家、九九精武等等。那時，凡是賣鴨脖的都不能不叫“精武”，因為叫了“精武”，生意就會紅火。
然而在2007年，天津精武公司竟“上門打假”，稱土生土長的精武鴨脖不能叫精武，武漢零點股份公司生產的可可精武鴨脖、武漢樊口公司等成為重點“打假”對象。
四年后的2011年，這場官司才以零點綠色食品股份有限公司的勝利告終，精武鴨脖商標權回歸武漢。當時，武漢市工商管理部門首次對外宣布：根據(jù)市場分析和專家評估，預計精武鴨脖的品牌價值可達30億元左右。
“精武”已被嚴重透支
官司贏了又如何？當時，武漢有14家鴨脖生產商，但幾乎90%的企業(yè)都使用同一個產品名稱——精武鴨脖，而且都突出了“精武”二字。與此同時，市場上很多小作坊生產商，紛紛打出仿精武、傍精武品牌售賣鴨脖產品，都號稱自己是正宗精武鴨脖，讓消費者無所適從。由于進入門檻低，只要略懂“鴨脖”加工制作技術就能打著“精武鴨脖”的旗號經營鴨脖生意。于是，全行業(yè)呈現(xiàn)出的雜亂無章局面，不僅造成了降價兜售的惡性競爭，同時也帶來了一系列負面效應，如衛(wèi)生安全問題、工商部門執(zhí)法困難問題等等。
一位鴨脖老板坦言，“精武”之爭的勝利意味著我們可以賣精武鴨脖，似乎全國人民也可以賣，經營品質不一、口味良莠不齊的鴨脖都可稱為“精武”。
為了破解“精武”品牌的困局，零點綠色食品股份有限公司通過收購，成了“精武”商標的唯一合法持有人，但這仍然無法阻止他人賣精武鴨脖，用精武品牌。
重塑新品牌欲重頭再來
品牌亂相導致精武鴨脖的銷量大不如以前。“以前精武路口一家店一天可以賣十幾萬元，而現(xiàn)在一家店賣兩三千元就不錯了。”一位業(yè)內人士坦言，再抱著“精武”不松手，已沒有太大意義。
在全國鴨脖中，做得最大的絕味鴨脖、久久丫，他們的口味都承接了精武風格，但品牌均沒與“精武”沾邊，市場自然也沒有受到來自四面八方的圍攻和透支。
“精武市場太亂了，打造新品牌，才能將真正的武漢鴨脖賣向全球。”零點綠色食品股份公司董事長蘇德濤說道。
據(jù)他介紹，現(xiàn)今市場上賣的鴨脖，基本很難吃到以前那種藥香濃郁、回味鮮辣的正宗鴨脖，有些店跟著周黑鴨做甜辣口味，而有些跟著絕味做麻辣，而把真正的精武特色丟了。而“我饞”就是通過最新的常溫30天鎖鮮技術，把正宗的武漢鴨脖賣到全國。
打造全新品牌，僅今年一年就得耗資2000萬元，“我們的目標是重新定位愛旅游人群、打造互聯(lián)網鴨脖第一品牌。”蘇德濤說，至于千辛萬苦才得到的“精武”商標，則化作了“我饞”包裝上很難發(fā)現(xiàn)的一行小字——“精武旗下時尚品牌”。
