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創(chuàng)建衛(wèi)生城市:一街一特色 荊州打造小餐飲示范街
2018-01-21 10:28:56   來源:荊州市人民政府網(wǎng)

  為創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市,進(jìn)一步提升小餐飲服務(wù)水平,荊州市結(jié)合街道特色,打造小餐飲示范街,提升餐飲店環(huán)境衛(wèi)生和管理水平,保障市民舌尖上的安全。

  走進(jìn)位于荊州區(qū)荊北路的香樟樹下早餐店,讓人不由地眼前一亮,店面環(huán)境整潔清爽,防蚊燈、防蚊簾、風(fēng)幕機(jī)安裝到位,明廚亮灶,顧客從餐廳就能看到后廚的操作,坐在店內(nèi)用餐,干凈舒適,徹底改變了市民以往在街邊吃早餐的習(xí)慣,市民羅先生告訴記者,他經(jīng)常在這家早餐店用餐,環(huán)境干凈讓他對(duì)食品衛(wèi)生很放心。

  店面大廚代楊軍告訴記者,現(xiàn)在不僅店面環(huán)境改善了,管理方面也有了提升。

  在荊北路,還有50多家小餐飲示范店,經(jīng)過創(chuàng)衛(wèi)升級(jí)改造,三防設(shè)施全部到位、三證一照公開展示,整體環(huán)境管理有序。

  除了荊北路,荊州區(qū)還有郢都路、人民路、冠帶巷、鳳凰路、張居正街五條餐飲示范街,2850家小餐飲辦證率已達(dá)到100%。

  荊州區(qū)食藥局副局長劉擁軍介紹,荊北路和人民路主要是學(xué)生匯聚區(qū);冠帶巷和鳳凰路是市民休閑區(qū);郢都路是早餐示范區(qū);張居正街是旅客游覽區(qū)。

  記者在沙市區(qū)工農(nóng)北路一家包子鋪看到,店鋪工作人員全部統(tǒng)一著裝,店內(nèi)“三防”設(shè)施齊全,餐具消毒設(shè)施和保潔設(shè)施規(guī)范到位,前來就餐的市民絡(luò)繹不絕。

  通過對(duì)沿街店鋪的衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行提檔升級(jí),工農(nóng)北路已成為沙市區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示范街。

  除工農(nóng)北路之外,沙市區(qū)還著重打造了北湖小路、紅星路、柳垸二路、德馨園路、園林東路、園林北路、金龍路、人信匯片區(qū)、長湖關(guān)沮口等十條小餐飲整規(guī)示范街,以及100家示范店。

  在荊州開發(fā)區(qū)的兩條餐飲示范街——燎原路和江津東路,記者看到,各小餐飲店也是面煥然一新。不少餐飲店老板也在改造升級(jí)中切切實(shí)實(shí)地感受到改造帶來的好處。(記者李緒華)


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