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冬季安全防火需牢記!湖北通山一居民熏制臘肉致火災(zāi)
2023-12-15 11:16:14   來源:今日湖北

冬季,湖北咸寧市年年有熏臘肉的習(xí)俗。而在高溫熏制過程中,臘肉容易滴油,若無人看守,極易引發(fā)火災(zāi)。

12月14日下午16時(shí),咸寧市通山縣鄭家坪消防站接到市消防救援支隊(duì)119指揮中心調(diào)度稱:通羊鎮(zhèn)高坑村10組一居民廚房起火,接到報(bào)警后通山鄭家坪消防站12名消防救援人員迅速前往處置。

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16時(shí)17分,消防救援人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后,發(fā)現(xiàn)著火地點(diǎn)是一間磚瓦結(jié)構(gòu)的小房子,房屋里堆放著大量木材,一旦火勢(shì)蔓延,將危及自家及相鄰的房屋。消防救援人員立即分為兩組,一組從屋后對(duì)起火雜屋和堆放的木材進(jìn)行噴水,控制火勢(shì)蔓延;一組人員從正門進(jìn)入屋內(nèi),內(nèi)攻滅火。大約15分鐘后,明火被徹底撲滅,屋內(nèi)的臘肉已被全部燒光。所幸報(bào)警人發(fā)現(xiàn)及時(shí)對(duì)火勢(shì)進(jìn)行前期控制,否則后果不堪設(shè)想。

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事后,房主告訴消防救援人員,起火原因是自家廚房熏制臘肉時(shí)用火不慎且無人看守,臘肉滴油導(dǎo)致火苗蔓延至附近堆放的柴火上,從而引發(fā)火災(zāi)。

消防提示:不要使用可燃物遮蓋,熏制臘肉時(shí),切忌不要用硬紙板、牛皮紙等可燃物遮蓋,以免熏制過程中冒起的濃煙和火苗點(diǎn)燃遮蓋物引起火災(zāi)。嚴(yán)禁在住宅小區(qū)、人員密集場(chǎng)所、公共娛樂場(chǎng)所、地下建筑、大型綜合體內(nèi)熏制臘肉,熏制臘肉時(shí),應(yīng)選擇空曠的地方,并清理周邊的可燃雜物。熏烤物和火源必須保持相對(duì)安全的間距,以防肉油滴下加大火勢(shì),引燃臘肉和上方覆蓋物。熏烤臘肉時(shí)一定要留人看管,無人或睡眠情況下要停止熏烤,以防無人看管的情況下導(dǎo)致火災(zāi)。熏完臘肉后,一定要記得將余留的火源用水熄滅,在確認(rèn)火完全熄滅之后再離開。(通訊員 朱燕林 李小龍)

編輯:侯長(zhǎng)城

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