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恩施黃?!斑x美”揭曉最“帥公?!弊睢懊滥概!?/div>
2018-01-21 10:54:43   來源:荊楚網(wǎng)

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  “各位評委和觀眾大家好,我是3號公牛,我有1275斤,你看我體格健壯,肌肉豐滿”“我是76號母牛,你看我的毛發(fā)多么柔順”……

  牛參加選美?沒錯(cuò)!5日,由恩施州畜牧醫(yī)局、恩施市人民政府聯(lián)合舉辦的恩施州首屆“黃牛選美節(jié)”——恩施黃牛文化旅游推廣活動(dòng),在海拔1200多米的恩施市盛家壩鄉(xiāng)龍洞河村舉行。

  96頭黃牛,從恩施州90個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及辦事處匯聚一堂,接受由國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授曹兵海領(lǐng)銜的8名專家的評比打分。它們左扭扭,右扭扭,不時(shí)發(fā)出“哞哞”的叫聲,仿佛在說:“選我吧,選我吧!”

  最終8頭公牛、9頭母牛脫穎而出,當(dāng)選“帥公?!薄懊滥概!?。其中,3號公牛、76號母牛分別摘得桂冠,它們將分別獲得5萬元獎(jiǎng)金;二等獎(jiǎng)各兩名,獎(jiǎng)金4萬元;三等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金3萬元。

  “抱著見世面的心態(tài)來參賽,沒想到能奪冠,太高興了!”最“帥公?!钡闹魅藯顫?,是盛家壩鄉(xiāng)石欄村人,今年28歲的他畢業(yè)于恩施職業(yè)技術(shù)學(xué)院,是一名獸醫(yī),他養(yǎng)牛有秘訣:“從不到1歲養(yǎng)到現(xiàn)在快5歲,每天要喂它100多斤青草飼料,每個(gè)星期還會(huì)喂3次玉米粉、雞蛋,還有魚肝油?!?/p>

  而最“美母牛”的主人、來自咸豐縣清坪鎮(zhèn)的黃柏勝說,“它是我的財(cái)神。”原來最“美母?!币呀?jīng)懷孕,“每年它都會(huì)產(chǎn)一頭小牛,價(jià)值3、4千元呢”。黃柏勝對它也是寵愛有加,每天早晚都會(huì)給它梳理毛發(fā)?!八貏e通人性,我說‘坐’它就會(huì)坐下,說‘轉(zhuǎn)’它就會(huì)轉(zhuǎn)身。送來參賽的前一天晚上,我老婆舍不得,還流了淚?!?/p>

  “帥公?!薄懊滥概!笨刹皇悄敲慈菀椎玫?,“品種特征明顯,體質(zhì)結(jié)實(shí),肌肉豐滿,皮膚柔軟有彈性,公牛腹部不下垂,母牛乳房發(fā)育好……”評分標(biāo)準(zhǔn)涵蓋整體結(jié)構(gòu)、前驅(qū)、中驅(qū)、后驅(qū)、肢體,足有20多條。

  黃牛的“選美”標(biāo)準(zhǔn)隨著時(shí)代也在變化,曹兵海教授介紹,“以前的牛主要用來拉車,所以前胸寬大,力量大但肉少?,F(xiàn)在主要是肉牛,因此要求前驅(qū)后驅(qū)盡量一樣寬,最好是筒子型;嘴巴要大,這樣進(jìn)食才快……”

  恩施黃?!叭庀?、有嚼勁”已經(jīng)形成了口碑,以盛家壩為原產(chǎn)地的“恩施黃?!北皇杖牒笔〖倚蠹仪萜贩N志名錄,列入省級重點(diǎn)地方保護(hù)品種?!斑@里的空氣、海拔高度和草場資源特別適合養(yǎng)牛?!笔⒓覊卧诓鼙Q劾?,是一座極具開發(fā)價(jià)值的“金礦”。

  在曹兵海的指導(dǎo)下,盛家壩歷時(shí)兩年成功培育出的恩施黃?!把┗ㄅH狻保瑖鴥?nèi)市場價(jià)達(dá)到每公斤2000元以上?!把┗ㄅH狻敝钢境练e到肌肉纖維間,形成紅白相間的牛肉,因高脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)深受高端市場的追捧,最有名的當(dāng)屬日本神戶牛肉。

  盛家壩鄉(xiāng)有自然草場近30萬畝,養(yǎng)牛戶4325戶,全鄉(xiāng)黃牛存欄突破1.6萬頭。恩施市委副書記張淵平介紹,舉辦此次“黃牛選美節(jié)”活動(dòng)的目的,就是為了調(diào)動(dòng)養(yǎng)牛戶的積極性,強(qiáng)化科技支撐,壯大草食畜牧業(yè),促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)文明建設(shè)。據(jù)了解,此次選出的“帥公?!薄懊滥概!睂⒆鳛榉N牛,繁育“恩施黃?!绷挤N。

  圍繞“從一棵草到一片牛肉干”的全產(chǎn)業(yè)鏈目標(biāo),盛家壩鄉(xiāng)到2018年肉牛飼養(yǎng)量將達(dá)到5萬頭,產(chǎn)值達(dá)到4億元,肉牛產(chǎn)業(yè)對農(nóng)民增收的貢獻(xiàn)率達(dá)到40%以上。


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