本地的紅莧菜、四川的蓮花白、甘肅的小土豆……在湖北武漢江漢區(qū)賀家墩集貿(mào)市場，來自全國各地的近百種蔬菜水靈靈地?cái)[滿貨架，來這里采購的主婦蔡萍感慨：“過去買菜總是那老幾樣，現(xiàn)在品種太豐富了，買上一周都可以不重樣！”
小小菜籃子，關(guān)乎大民生。蔡阿姨的感受印證著我國“菜籃子”的變化。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)顯示，“十三五”期間，我國蔬菜產(chǎn)量多年穩(wěn)定在7億噸左右，水果產(chǎn)量達(dá)1.8億噸左右，“菜籃子”產(chǎn)品國家例行監(jiān)測(cè)合格率穩(wěn)定在97%以上，品種更豐、質(zhì)量更優(yōu)、流通更暢，百姓的“菜籃子”越拎越幸福。
——“菜籃子”供給有保障。
在四川彭州市濛陽鎮(zhèn)白土河村，標(biāo)準(zhǔn)化育苗大棚里菜苗青翠欲滴，長勢(shì)喜人?！斑x種、配土、管理，不僅有機(jī)械化支撐，還采用旱育、嫁接等先進(jìn)技術(shù)，育出好苗才能讓居民的籃子里裝上好菜?！焙虧櫴呦戕r(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人陳豐茂介紹，公司全年能出苗5000多萬株，“豐富‘菜籃子’，咱也出份力！”
彭州擁有商品蔬菜種植面積82萬畝，每年向全國供應(yīng)200多個(gè)品種、200多萬噸蔬菜。正是有一個(gè)又一個(gè)的彭州，我國的蔬菜生產(chǎn)迅速向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、集約化方向發(fā)展，“菜籃子”的供給底氣才越來越足。數(shù)據(jù)顯示，2019年我國蔬菜產(chǎn)量達(dá)7.21億噸，比2015—2018年4年均值增長5.2%。納入“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核的36個(gè)大中城市，均建立了耐貯蔬菜或肉類產(chǎn)品的儲(chǔ)備制度，其中33個(gè)城市對(duì)蔬菜、肉類、水果、蛋、奶、水產(chǎn)品等構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈信息監(jiān)測(cè)預(yù)警體系。穩(wěn)面積、穩(wěn)供應(yīng)，讓居民的“菜籃子”量足物豐。
——“菜籃子”質(zhì)量更優(yōu)化。
在江蘇南京市建鄴區(qū)坤晨新安農(nóng)貿(mào)市場的入口處，最顯眼的就是食品快速檢測(cè)中心。兩塊電子顯示屏上，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息和溯源信息一目了然，市場負(fù)責(zé)人陳建平說，“市場里每一種蔬菜的產(chǎn)地，所有肉品的來源等全都查得到，我們還會(huì)對(duì)各類產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，確保舌尖上的安全。”
“十三五”期間，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總體保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)?！安嘶@子”監(jiān)管越來越嚴(yán)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系基本完善，現(xiàn)有檢測(cè)機(jī)構(gòu)2732個(gè)，5年來抽檢樣品近800萬個(gè)。監(jiān)測(cè)越來越細(xì)，每年定期對(duì)五大類111種日常消費(fèi)的大宗鮮活農(nóng)產(chǎn)品的130個(gè)指標(biāo)開展監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)指標(biāo)數(shù)量比“十二五”末增加38%。產(chǎn)品越來越“綠色”，全國綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)達(dá)4.8萬個(gè)，比“十二五”末增加63.9%。
——“菜籃子”流通更高效。
物美多點(diǎn)、永輝到家、壹公里果蔬……在北京石景山區(qū)，不論住在哪個(gè)社區(qū)，居民都可以就近選擇網(wǎng)點(diǎn)，線上下單，30分鐘就能配送上門，足不出戶享受買菜便利。這得益于“農(nóng)超對(duì)接”模式，讓新鮮蔬果24小時(shí)內(nèi)實(shí)現(xiàn)“從田間到餐桌”。
“十三五”期間，各地合理布局批發(fā)市場和零售網(wǎng)點(diǎn)，保障“菜籃子”產(chǎn)品市場順暢流通。廈門構(gòu)建起“一級(jí)批發(fā)市場+二級(jí)批發(fā)市場+超市和農(nóng)貿(mào)市場”三級(jí)流通網(wǎng)絡(luò)，各社區(qū)網(wǎng)點(diǎn)平均達(dá)20個(gè)以上。廣州擴(kuò)大生產(chǎn)，增強(qiáng)調(diào)控能力，建有35個(gè)“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)市場，年總交易量達(dá)880多萬噸。從全國范圍看，現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場4100多家，年交易額在億元以上的批發(fā)市場就有1300多家。
