盡可能提高客單價(jià),從每個(gè)顧客身上挖掘更大的經(jīng)營(yíng)效益,且能夠保證顧客消費(fèi)滿意度,這大概是每個(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)者都希望看到的事情。但是,現(xiàn)在餐飲行業(yè)同質(zhì)化問(wèn)題嚴(yán)重,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一而類似,顧客體驗(yàn)并不是很好。為此,浪漫雪率先做出突破,它推出飲品+歐包的經(jīng)營(yíng)模式,以多元產(chǎn)品組合招待顧客,充分激發(fā)了消費(fèi)者的興趣,帶動(dòng)品牌經(jīng)營(yíng)效益的顯著提高。
浪漫雪在對(duì)行業(yè)總體經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行研究的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),其實(shí)很多餐飲品牌都存在客單價(jià)不高的問(wèn)題。比如冰淇淋這種小吃,人們其實(shí)相對(duì)來(lái)說(shuō)吃的頻率還是比較小的。你身邊的朋友同事,有幾個(gè)每天都吃冰淇淋的?有幾個(gè)一連吃好幾份冰淇淋的?人們的購(gòu)買(mǎi)率低,商家的經(jīng)營(yíng)效益當(dāng)然受影響。
所以,浪漫雪認(rèn)為,死守傳統(tǒng)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)很難有更好的收獲。如果是將多種顧客感興趣的產(chǎn)品組合起來(lái)的話,應(yīng)該會(huì)取得更好的效果。出于這樣的考慮,浪漫雪對(duì)廣大消費(fèi)者的飲食喜好和消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查,并組織專業(yè)的餐飲達(dá)人、產(chǎn)品研發(fā)人才進(jìn)行攻關(guān),其推出的各類飲品和歐包在口味口感上別具一格,在產(chǎn)品創(chuàng)意上也讓人眼前一亮,成功激發(fā)了廣大消費(fèi)者的熱情。
很多人在來(lái)到浪漫雪之后都會(huì)毫不猶豫的被它多元化的休閑零食陣容給吸引住。人們發(fā)現(xiàn),在這里找個(gè)位置坐下來(lái)慢慢的享用美食原來(lái)也是一種非常美妙的體驗(yàn)。小情侶們?cè)谶@里坐下了;同事們?cè)谶@里坐下了;閨蜜們?cè)谶@里坐下了;就連帶孫子的老爺爺、老奶奶也在這里坐下了……人們一邊享受著浪漫雪提供的各種精致的飲品和歐包小吃,一邊欣賞店內(nèi)的時(shí)尚裝修,或者聊聊生活工作中的八卦新聞,真是好不愜意。
在這里,顧客都是自愿的去購(gòu)買(mǎi)多種休閑零食,自然能夠讓店家獲得更好的效益回報(bào)。如果你對(duì)做餐飲感興趣的話,不妨考慮一下浪漫雪吧。多掙錢(qián)才是硬道理哦。
