近兩年,市場經(jīng)濟持續(xù)萎靡,快消品行業(yè)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn),被淘汰的企業(yè)不計其數(shù)。飲料行業(yè)是最具活力的產(chǎn)業(yè)之一,每天都會有新產(chǎn)品推出。我國飲料市場正在步入調(diào)整期,市場在尋找新的爆發(fā)點。未來的飲料市場前景將如何?消費升級將引領(lǐng)何種行業(yè)新趨勢?創(chuàng)新產(chǎn)品如何突破?將成為企業(yè)逆風(fēng)翻盤的關(guān)鍵所在。
縱觀早期的中國飲料市場,為碳酸飲料一家獨大。多年來,碳酸飲料一直是可口可樂和百事可樂的天下,兩巨頭的營銷戰(zhàn),可謂你方唱罷我登場,但隨著消費者觀念的轉(zhuǎn)變,市場的風(fēng)向發(fā)生扭轉(zhuǎn),碳酸飲料被市場貼上不健康的標(biāo)簽,繼而“兩樂”在飲料市場整體份額不斷下降,碳酸飲料行業(yè)整體出現(xiàn)疲態(tài),而曾經(jīng)作為小眾認(rèn)知的功能飲料開始占領(lǐng)市場并持續(xù)在擴大,不難看出,整個社會對于飲料的態(tài)度正在發(fā)生變化。
有關(guān)專家指出,飲料行業(yè)靠強勢的廣告轟炸來獲得消費者購買的時代已經(jīng)過去?,F(xiàn)如今,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活質(zhì)量不斷提高,其健康意識在普遍增強,消費者對于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低,對于飲品的需求已經(jīng)不僅僅是好喝解渴這么簡單,而是更加關(guān)注產(chǎn)品的“品質(zhì)、品牌、健康、時尚”。在這種趨勢之下,碳酸飲料衰落不可避免,高端健康飲品將逐漸成為人們生活的主旋律,因此,為適應(yīng)消費者愈加強烈的健康訴求,健康、保健、內(nèi)涵更加豐富的功能性飲品將成為飲料行業(yè)的重要發(fā)展趨勢。
趨勢的本質(zhì),就是洞穿未來。目前看來,消費者對于飲品的理性審視,正在推動著產(chǎn)品優(yōu)化的進(jìn)程,企業(yè)要想差異化競爭,那么創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型就成為了飲料行業(yè)迫切的需求與必然選擇,企業(yè)只有通過創(chuàng)新融合,生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)、符合行業(yè)趨勢且性價比高的產(chǎn)品才能獲得消費者的認(rèn)可。大健康飲料行業(yè)目前正處在快速成長期,需要進(jìn)一步培育,人們對于健康、天然理念的訴求,將開拓巨大的市場領(lǐng)域,未來誰能夠抓住健康趨勢,就有很大把握分羹飲料市場。此外,通過挖掘并滿足消費者個性化、社會化等方面的需求,培育消費者的飲用習(xí)慣,將是企業(yè)尋求新利潤增長點的重要途徑。
面對大健康行業(yè)的主流趨勢,從保健領(lǐng)域出發(fā)來關(guān)注人類健康需求,我們發(fā)現(xiàn):在工作壓力較大及電子顯示產(chǎn)品普及的社會環(huán)境下,人們長期處于亞健康的狀態(tài),透支著身體的能量和精神狀態(tài),長此以往,必影響人們的工作和生活。放眼市場,提神醒腦的產(chǎn)品很多,如紅牛、樂虎、咖啡等都能夠在一定程度上為疲勞人群提神解困,但其實并不能從根本上解決人體能量消耗帶來的疲勞,換句話說,它們是人們的提神器,不是能量源,而人們真正所缺的是能夠持續(xù)從根本上為身體能量充電的飲品。面對市場的機遇,星嘉農(nóng)業(yè)科技公司順勢而上,以天然藍(lán)莓和紅參為原料,運用傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與科技相結(jié)合,針對高壓白領(lǐng)人群,研發(fā)出一款“取自然能量補身體之本”的固體飲料——紅顏知己藍(lán)莓紅參固體飲料,此產(chǎn)品具有提升人的精神力和免疫力,輔助改善記憶、緩解視疲勞,從根本上調(diào)理人體機制,補充機體免疫活動中所需的營養(yǎng)物質(zhì)和介質(zhì),有效的緩解機體疲勞,同時能達(dá)到抗氧化、美容養(yǎng)顏的功效。紅顏知己的成功,不僅填補一項市場空白,同時也將引領(lǐng)一種“愜意、輕松、健康、高效”的生活方式。