新年伊始，萬物復蘇，武漢各學校也在冰雪大世界的奇幻中結束了假期，開始了新一年教書育人的奮斗。在舉國上下共同推進“健康中國”建設的大背景下，老師和家長們也應更好地了解牛奶、酸奶的營養(yǎng)與種類，以及如何科學飲奶。
2月27日，武漢市黃陂區(qū)前川街第五小學組織學校領導、老師和家委會代表110余人來到全球最大的低溫單體工廠——蒙牛（武漢）低溫工廠，開啟了探索學生奶的奧秘之旅。
武漢市黃陂區(qū)前川街第五小學參觀蒙牛（武漢）低溫工廠
參觀工廠 學奶制品健康知識
抵達蒙牛（武漢）低溫工廠后，老師和教委會代表們一走進大廳就被一群造型可愛、栩栩如生的卡通人物吸引了目光。部分家委會代表忍不住掏出手機，拍照記錄。講解員順勢介紹，八個卡通人物各代表一種益生菌，他們共同組成“益生菌冠菌聯(lián)盟”，保衛(wèi)人體健康。大廳四周還陳列著蒙牛20多年的發(fā)展歷程與系列產(chǎn)品知識，這讓大家對牛奶有了更全面的認識。
在廠區(qū)講解員的引領下，大家通過全息投影，領略了酸奶的“前世今生”，了解了酸奶對人體的益處；在“時光隧道”中，感受了從手工時代到數(shù)字化時代的“奶源革命”，驚嘆于科技對乳業(yè)發(fā)展的影響；在“透明工廠”體驗了從預處理車間、前處理車間，再到罐裝車間、包裝車間等現(xiàn)代化車間的潔凈有序，也讓參觀者對學生奶的制作工藝有了進一步的了解。蒙牛智能化車間、沉浸式體驗，向大家展示了世界一流現(xiàn)代化乳制品工廠的科技魅力和極致匠心。一路走來，家委們就像好奇寶寶般，很認真地提出許多與牛奶營養(yǎng)、生產(chǎn)、產(chǎn)品安全等有關的問題，把此次參觀活動推向了高潮。
講解員介紹學生飲用奶生產(chǎn)工藝歷程
本次走進蒙牛低溫武漢工廠探秘之旅，不僅給武漢市黃陂區(qū)前川街第五小學代表團普及了奶制品營養(yǎng)知識，增強了參觀者健康飲食意識，豐富了參觀者對學生奶的理解與認識，更讓大家切身感受到國家善政的良苦用心，為更進一步宣傳推廣國家“學生飲用奶計劃”打下群眾基礎。
代表團了解學生飲用奶知識
展望未來 推進“健康中國”建設
據(jù)悉，作為武漢市委、市政府重點招商引資企業(yè)，蒙牛（武漢）低溫工廠于2021年5月正式竣工投產(chǎn)，整個項目涵蓋低溫酸奶、鮮奶、奶酪三大品類，屬亞洲首座“綠色、智能、創(chuàng)新、體驗”工廠，其中低溫酸奶工廠和鮮奶工廠的設計產(chǎn)能、規(guī)模均為全球第一，將在武漢打造“百億乳產(chǎn)業(yè)集群”。同時，蒙牛（武漢）低溫工廠作為全國最大的學生奶生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能達9.4萬噸，可覆蓋武漢市、湖北省乃至華中地區(qū)等學生群體，對改善學生營養(yǎng)和健康狀況起到了積極作用。
蒙牛學生奶
蒙牛集團是國家首批學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)，在投身國家“學生飲用奶計劃”推廣實施的20多年來，蒙牛集團牢守品質安全底線，堅持營養(yǎng)普惠初心，始終堅持以更高的標準、更優(yōu)的品質，嚴格把控從生產(chǎn)到派發(fā)的每一個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出高于國家標準的學生飲用奶。每一杯蒙牛學生奶均來自經(jīng)過認證的專屬優(yōu)質奶源基地，在嚴格執(zhí)行HACCP等現(xiàn)代化食品安全管理體系的基礎上，蒙牛首創(chuàng)了“校外五模塊，校內七步驟”操作規(guī)范，實現(xiàn)牧場、工廠、倉庫、物流、學校等各環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)管，全力確保學生飲奶安全。截至目前，蒙牛學生奶日供奶量已覆蓋800萬中小學生，滋養(yǎng)了一代又一代的中國少年。
蒙牛集團相關負責人表示，未來，蒙牛集團將繼續(xù)關注學生營養(yǎng)健康，以高標準、高品質、多樣化的學生奶產(chǎn)品守護中小學生健康茁壯成長，持續(xù)踐行“健康中國”戰(zhàn)略，做中國“學生飲用奶計劃”的卓越踐行者。（來源：蒙牛集團 通訊員袁曉佳）
