12月3日，為期3天的第二十三屆“荊楚糧油”精品展示交易會在武漢落下帷幕，其間湖北康宏糧油食品有限公司（以下簡稱“康宏公司”）生產的“二度梅”優(yōu)質大米被評為湖北省十大好米。
據(jù)悉，從2021年開始，湖北省把優(yōu)質稻米納入重點農業(yè)產業(yè)鏈來打造，作為湖北?。Z油）集團有限責任公司的全資國有企業(yè)，康宏公司以市場化、產業(yè)化的理念，著力打造優(yōu)質大米品牌，其生產的“二度梅”優(yōu)質大米粒粒如玉、綠色健康，廣受消費者熱捧。
那么，這款被評為湖北省十大好米的優(yōu)質大米是如何煉成的呢？
檢測稻谷
來到位于黃岡市黃梅縣的康宏公司，只見從龍感湖、太白湖、廬山三大生產基地收獲上來的優(yōu)質稻谷，正源源不斷地進入到康宏公司的收儲糧倉，這些優(yōu)質稻谷都有米質好，產量高的特點，是康宏公司在眾多優(yōu)質水稻品種中優(yōu)選后，指定基地生產的。這些優(yōu)質稻谷入庫前，品控部門進行嚴格檢測。
“進來的稻谷，我們要進行它的質量指標檢測和衛(wèi)生指標檢測，只有合格了才能入庫，入庫之后在倉庫里面也要進行一些定期的品質檢測，保證它在儲藏期間質量合格。”康宏公司的品控部總監(jiān)毛羽豐進行講解，“出庫的時候也會進行檢測，看符不符合國家的質量指標和衛(wèi)生指標，符合的話，才能進到我們的生產車間進行生產?！?/p>
中央控制室
康宏公司生產車間總共有300多套設備，所有的控制都是在中央控制室進行操作的，自動化程度高，平時每個班只需要兩個師傅，一個師傅在中控室看視頻監(jiān)控，另外一個師傅在現(xiàn)場巡邏，就能保證每天1000噸的稻谷加工量。
該公司全自動的稻米加工生產線上，集合了國內和國外成龍配套的先進設備，在減少人工干預的情況下，還保證了稻米的加工質量。隨著設備的高速運轉，從稻谷進入加工車間，到大米包裝成袋入庫，前后不過10分鐘。
不過，打包成各種包裝的稻米還不能直接上市，它們需要接受品控部門的抽查，只有通過了稻米多項品質指標檢測的稻米，才能拿到進入市場銷售的通行證。
“從原料的調查，收購入庫還有生產加工到最后的出廠，最低經過6次以上的質量檢測。”毛羽豐說，看大米質量達不達標，第一個從它的外觀上看，例如色澤、味道，第二個通過質量指標，比如布爾山粒或混黃粒米等一些質量指標能否達到國家規(guī)定的一級那些應對的指標，第三個就是國家要求的衛(wèi)生指標，比如說鉛鉻汞砷、真菌毒素、黃曲霉毒素，這三項（檢測合格）才能稱之為優(yōu)質大米。
檢測現(xiàn)場
對于給大米取名為“二度梅”這一問題，該公司相關負責人表示，在黃梅，至今已有1660多年歷史的蔡山晉梅，是中國和世界上最老的梅花壽星之一，堪稱國之瑰寶，蔡山晉梅每年冬春二度開花，故稱“二度梅”，康宏公司以“二度梅”為商標，賦予這款優(yōu)質稻米濃厚的文化氣息。
目前“二度梅”品牌已經榮獲中國馳名商標，從優(yōu)質稻谷好原料，到優(yōu)質稻米好產品，再到富有健康文化理念的稻米品牌，康宏公司品質為先，文化賦能，實現(xiàn)了從“賣資源”“賣產品”向“賣品牌”和“賣文化”的華麗轉身，年值銷售量達到了10萬噸左右。（來源：湖北糧油集團）
