光谷第十六小學課間“定時、定點、集中”飲用學生奶
華中師大一附中光谷湯遜湖學校的學生奶儲藏室
國家“學生飲用奶計劃”作為第一個全國性學生營養(yǎng)干預計劃，已成為落實“健康中國”戰(zhàn)略的重要舉措，各級相關部門均對這項工作給予高度重視。
省市聯(lián)動，堅持政策引領
湖北省人民政府從2020年到2022年，連續(xù)3年將加大國家“學生飲用奶計劃”推廣力度寫進了《政府工作報告》。2022年，湖北省教育廳印發(fā)《關于進一步做好國家“學生飲用奶計劃”推廣管理工作的通知》。國家“學生飲用奶計劃”在湖北省上下齊心、合力推廣的格局自此形成。
在武漢，為進一步落實省《政府工作報告》中提出的重點工作任務，提高武漢學子改善營養(yǎng)健康水平，武漢市委、市政府也分別下發(fā)3次文件，支持蒙牛武漢工廠打造“百億產(chǎn)業(yè)集群”，成為華中最大的乳產(chǎn)業(yè)基地；擴大蒙牛學生奶在武漢市屬學校和各區(qū)覆蓋面。2020年11月，市政府辦公廳印發(fā)《關于做好國家“學生飲用奶計劃”推廣工作的通知》（武政辦〔2020〕102號）文件強調(diào)：支持市委、市政府重點招商引資企業(yè)向武漢市供應學生奶。2021年1月，國家“學生飲用奶計劃”寫入市《政府工作報告》，市教育局印發(fā)《國家“學生飲用奶計劃”推廣工作實施方案》，市政府督查室就擴大國家“學生飲用奶計劃”覆蓋范圍開展督辦。各區(qū)政府、教育局也從奶屋建設、宣傳引導、日常管理等多個規(guī)范操作的角度，提出了詳盡的工作要求，確保國家“學生飲用奶計劃”落到實處。
武漢市人民政府辦公廳近期發(fā)布的《政務要情》中，重點肯定了臨空港區(qū)通過定期召開專題會議，以“政府統(tǒng)籌督辦、教育協(xié)調(diào)推廣、學校普及落地”的方式，部署國家“學生飲用奶計劃”推廣實施工作。目前，該區(qū)學生奶飲用率已達80%，成為全市標桿，先后吸引安徽、河南、廣東3省和省內(nèi)8市教育部門觀摩學習。
央企發(fā)力，構建產(chǎn)業(yè)格局
記者在有關部門了解到，國家“學生飲用奶計劃”在武漢推廣的成效，除了受益于各級政府的高度重視外，還離不開武漢市委、市政府重點招商引資企業(yè)——蒙牛集團的全面助力。
蒙牛集團多年來，在武漢先后成立了蒙牛乳制品、蒙牛高科乳制品、蒙牛鮮乳制品等公司，建有常溫奶、低溫酸奶、低溫鮮奶3大工廠。其中，蒙牛武漢（低溫）工廠已于2021年5月正式投產(chǎn)，是亞洲首座“綠色、智能、創(chuàng)新、體驗”工廠。其低溫酸奶和鮮奶的設計產(chǎn)能、規(guī)模均為全球第一，也是全國最大的學生奶生產(chǎn)基地，產(chǎn)能可達9.4萬噸/年，將供應武漢、湖北乃至整個華中等地區(qū)。
蒙牛（武漢）低溫工廠有關負責人告訴記者，蒙牛集團作為中糧集團旗下重要業(yè)務板塊和唯一的乳制品企業(yè)，同時也是首批獲得國家學生飲用奶定點生產(chǎn)資格的乳企。借助國家“學生飲用奶計劃”在全省實施推廣和武漢市入選“全國首批低溫學生奶試點城市”的東風，2020年，在湖北省、武漢市有關領導的共同見證下，蒙牛集團與臨空港區(qū)簽署《項目投資協(xié)議書》，將在武漢構筑起“百億乳產(chǎn)業(yè)集群”。加大在漢投資布局力度的同時，蒙牛多個工廠的落地也為武漢學子喝上“家門口”生產(chǎn)的高品質(zhì)學生奶夯實產(chǎn)業(yè)基礎。
據(jù)介紹，蒙牛（武漢）低溫工廠內(nèi)設置的“冠菌聯(lián)盟”“奇幻之旅”到“透明工廠”的智能化車間，也向消費者展示著世界一流現(xiàn)代化酸奶工廠的科技魅力和極致匠心。自投產(chǎn)以來，湖北省總工會、武漢市政府、江夏區(qū)教育局、經(jīng)開區(qū)教育局和江岸區(qū)博雅小學等各級部門和學校多次前往工廠開展調(diào)研或組織研學活動。該工廠也先后被授予“湖北省重點龍頭企業(yè)”“湖北省科普教育基地”等榮譽，成為孩子們了解酸奶從“出生”到“落地”的“一線課堂”。
家校支持，改善學生健康
調(diào)查顯示，當前學齡兒童的每日的鈣攝入依舊不達標。據(jù)中華預防醫(yī)學會兒童保健分會制定的2019年版《中國兒童鈣營養(yǎng)專家共識》顯示，全國2-18歲前兒童的每日鈣攝入量，能達到適宜攝入量的人數(shù)平均不到5%，11歲-13歲青少年組兒童達到適宜攝入量的人數(shù)最少，僅有1.1%—1.7%。
為更好地補充中國學齡兒童在成長發(fā)育中所需的各類元素，培養(yǎng)科學的飲奶習慣，《中國學齡兒童膳食營養(yǎng)指南（2022版）》將“天天喝奶”納入五大基本準則，建議學齡兒童“每天攝入量300g奶及奶制品以上”，幫助正處于生長發(fā)育黃金期的學子強壯身體、健康成長。
有數(shù)據(jù)、有建議，帶著對在校學生飲奶真實情況的疑問，記者來到武漢市部分學校進行調(diào)查。
在華中師大一附中光谷湯遜湖學校，映入記者眼簾的是干凈、整潔、有序的學生奶儲藏室，墻面上的管理制度、具體責任人清晰明了。專管員告訴記者，目前，他每天的工作就是通知配送方及時送貨，并做好接收、查驗、登記批次、產(chǎn)品留樣等工作，要在每天課間操之前，按年級、班級將蒙牛學生奶放進專用奶框，等待班級值日生簽字領取。
武漢市光谷第十六小學的一位學生家長表示，自家孩子對早餐基本很敷衍，不好好吃，平時在家也不愛喝牛奶。但是，在學校的課間操之后，有一個孩子們集中飲奶的時間，他覺得有一個喝牛奶的氛圍，也逐漸愛上了喝牛奶，也養(yǎng)成了喝牛奶的習慣。她認為讓孩子在學校集中飲奶，不僅安全、放心，還特別省心。
“少年強則國強”，蒙牛投身國家“學生飲用奶計劃”推廣工作以來，牢守品質(zhì)安全底線，堅持營養(yǎng)普惠初心，始終堅持以更高的標準、更優(yōu)的品質(zhì)，嚴苛把控從生產(chǎn)到派發(fā)的每一個環(huán)節(jié)，生產(chǎn)出高于國家標準的學生飲用奶。通過“校外五流程，校內(nèi)七步驟”操作規(guī)范流程，實現(xiàn)牧場、工廠、倉庫、物流、學校等各環(huán)節(jié)的嚴格監(jiān)管，全力確保學生飲奶安全。為做好國家“學生飲用奶計劃”的配套服務，全國最大的蒙牛學生飲用奶（華中）推廣中心也在武漢落成，顯著增強了蒙牛學生奶的“軟實力”。
目前，蒙牛學生奶憑借豐富的營養(yǎng)補給、安全的流程管理、多樣的產(chǎn)品選擇得到了武漢市廣大學生、家長的支持和認可。23年來，蒙牛學生奶持續(xù)守護中小學生健康成長，持續(xù)踐行著“健康中國”戰(zhàn)略，已成為公認的國家“學生飲用奶計劃”卓越踐行者。（荊振生、吳小紅、劉嗣晶）
