為保障五一假期食品安全，近日，武漢市江漢區(qū)充分發(fā)揮食品安全“兩個(gè)責(zé)任”在假日期間的保障作用，加強(qiáng)包保工作，增加包保頻次，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
江漢區(qū)負(fù)責(zé)人（右二）帶隊(duì)檢查餐飲食品安全
4月26日，江漢區(qū)人民政府相關(guān)負(fù)責(zé)人在五一節(jié)前對(duì)包保單位武漢泛海費(fèi)爾蒙酒店食品安全工作進(jìn)行了督導(dǎo)檢查，檢查人員詳細(xì)詢問(wèn)了企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員和開展“日管控、周排查、月調(diào)度”的情況，現(xiàn)場(chǎng)查看了酒店后廚操作間、涼菜間、食品倉(cāng)庫(kù)等。
江漢區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人在檢查時(shí)表示，五一假期是群眾食品消費(fèi)的高峰期，各部門要時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，切實(shí)做好節(jié)日食品供應(yīng)保障和食品安全工作。食品安全是重中之重，企業(yè)要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，不斷完善食品安全制度體系，嚴(yán)把食品安全各環(huán)節(jié)的管理關(guān)口，提高責(zé)任意識(shí)，把食品安全工作抓得更緊、更細(xì)、更實(shí)，堅(jiān)決守住食品安全底線。
同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門要切實(shí)擔(dān)起指導(dǎo)服務(wù)和監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)管服務(wù)力度，認(rèn)真排查影響食品安全的風(fēng)險(xiǎn)隱患和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施保障五一假期人民群眾食品安全。
多部門聯(lián)合檢查食品安全
同日，江漢區(qū)北湖街道辦事處負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，聯(lián)合江漢區(qū)北湖市場(chǎng)監(jiān)督管理所，共同對(duì)轄區(qū)餐飲門店食品安全進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)花園道商圈內(nèi)川霸味道、大漁鐵板燒等大型商戶的食品安全公示牌、人員健康證、后廚食品衛(wèi)生情況、餐具消毒是否到位等進(jìn)行了檢查，指導(dǎo)商戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，同時(shí)，提醒注重消防安全，努力為群眾營(yíng)造和諧穩(wěn)定的節(jié)日氛圍。
江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，市場(chǎng)監(jiān)管部門將充分聚焦節(jié)日假期這個(gè)重要時(shí)間段，加大監(jiān)管服務(wù)力度，發(fā)揮市場(chǎng)監(jiān)管作用，主動(dòng)作為、靠前服務(wù)，持續(xù)壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，做好食品安全應(yīng)急值守，妥善處理食品安全相關(guān)投訴舉報(bào)，保障群眾度過(guò)一個(gè)安全放心的節(jié)日。（來(lái)源：武漢市江漢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 通訊員張之凱、佘思民 編輯楊琴）
