為進(jìn)一步壓實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督查工作，3月21日，武漢市洪山區(qū)市場監(jiān)管局組織召開2023年食品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)議，各市場監(jiān)管所、轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人共39人參加會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)了近期上級有關(guān)食品安全落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)會(huì)議精神，對企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任、保障食品生產(chǎn)質(zhì)量安全提出了工作要求。
會(huì)議現(xiàn)場
在會(huì)上，洪山區(qū)市場監(jiān)管局工作人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查掌握的情況，從加強(qiáng)許可證管理、注重產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)適用性、規(guī)范包裝標(biāo)簽說明書、保持場所衛(wèi)生環(huán)境清潔、加強(qiáng)人員管理、開展食品安全自查、完善儲存運(yùn)輸條件及三防設(shè)施、建立健全索證索票制度、信息記錄和追溯、加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)與學(xué)考APP的使用10個(gè)方面，要求企業(yè)提高管理水平，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。會(huì)議還對2023年食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作作出部署和安排。
為進(jìn)一步推進(jìn)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)縱深開展，加強(qiáng)市場監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，提高行政執(zhí)法水平，洪山區(qū)市場監(jiān)督管理局食品流通安全和餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科主動(dòng)對接洪山市場監(jiān)管所，面向洪山市場監(jiān)管所餐飲監(jiān)管工作人員開展了“洪山市場所餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管培訓(xùn)會(huì)”。
培訓(xùn)現(xiàn)場
在會(huì)上，食品流通安全和餐飲服務(wù)監(jiān)督管理科科長章敏對食品安全“兩個(gè)責(zé)任”進(jìn)行了全面解讀，明確市場監(jiān)管人員要推動(dòng)落實(shí)屬地責(zé)任和督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制，充分運(yùn)用“鄂食安”平臺做好食品安全工作?？崎L王國紅結(jié)合自身執(zhí)法辦案經(jīng)驗(yàn)，著重強(qiáng)調(diào)餐飲服務(wù)監(jiān)管和執(zhí)法相結(jié)合的系統(tǒng)性工作思路，要求市場監(jiān)管人員不斷學(xué)習(xí)餐飲管理相關(guān)法律法規(guī)，提升監(jiān)管工作的規(guī)范性和全面性，督促餐飲主體限期整改違規(guī)問題。通過典型案例分析餐飲監(jiān)管中常見的問題，讓洪山市場監(jiān)管所工作人員深入了解了禁止使用的食品添加劑、食品抽檢和后處理工作應(yīng)注意的細(xì)節(jié)等相關(guān)知識。培訓(xùn)會(huì)中還現(xiàn)場解答了工作中遇到的監(jiān)管問題，對監(jiān)管細(xì)節(jié)問題進(jìn)行了深入探討，現(xiàn)場互幫互促的學(xué)習(xí)氛圍濃厚。（來源：洪山區(qū)市場監(jiān)管局 通訊員徐波、蔡青）
